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Nutrição

3.265 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 1.681 - 1.710

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  • Linguiça Toscana

    Linguiça Toscana

    logo_CEFSA_H(grande) ftt Centro Educacional Fundação Salvador Arena Faculdade de Tecnologia Termomecanica Tecnologia em Alimentos LINGUIÇA TOSCANA Disciplina: Tecnologia de Alimentos I Profa.: Joyce Regina de Barros Turma: ESA 4 Alunos: Gustavo Laureano Pinto Nº: 05 RA: 7746 Adriana Akemi Takahara Nº: 13 RA: 7903 Gabriele Quirino Campiol Nº: 19 RA: 7992 São Bernardo do Campo, 2015 logo_CEFSA_H(grande) Disciplina: Tecnologia de Alimentos I - Joyce Turma: ESA 4 | 1 bim. | Data da entrega: 14/09/15

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    Tamanho do trabalho: 1.205 Palavras / 5 Páginas
    Data: 8/3/2016 Por: Adriana Takahara
  • LIPÍDIOS FRENTE AO EXERCÍCIO FÍSICO CONTRA-RESISTIDO

    LIPÍDIOS FRENTE AO EXERCÍCIO FÍSICO CONTRA-RESISTIDO

    CENTRO DE ENSINO FACULDADE SÃO LUCAS CURSO DE NUTRIÇÃO HELEN JOHNS DIAS KELLY DE FÁTIMA BANDEIRA LEIDIANE BATISTA LIPÍDIOS FRENTE AO EXERCÍCIO FÍSICO CONTRA-RESISTIDO Porto Velho- RO 2016 CENTRO DE ENSINO FACULDADE SÃO LUCAS CURSO DE NUTRIÇÃO HELEN JOHNS DIAS KELLY DE FÁTIMA BANDEIRA LEIDIANE BATISTA LIPÍDIOS FRENTE AO EXERCÍCIO FÍSICO CONTRA-RESISTIDO Trabalho apresentado a disciplina de Nutrição Aplicada à Estética do Curso de Graduação em Nutrição da Faculdade São Lucas. Docente: Silvane Maziero Monge

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    Tamanho do trabalho: 710 Palavras / 3 Páginas
    Data: 3/6/2016 Por: hellenjohns2016
  • Lista de alimentos e suplementos para desintoxicação

    LISTA DE ALIMENTOS E SUPLEMENTOS PARA DESINTOXICAÇÃO SUBSTITUTOS DOS PÃES (s/ glúten) - Batata doce ou banana da terra cozida ou assada ou aipim cozido (2 pedaços médio) - Inhame (02 fatias média) - Beijú (3 unidades pequena) - Biscoito cream-cracker/água e sal/integral: 5 unidades - Chimango (1 unidade) - Cuscuz de tapioca (1 fatia fina)* - Milho cozido (1 espiga) - Bolo de milho ou carimã ou aipim (1 fatia fina)* * Obs.: Preparações

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    Tamanho do trabalho: 611 Palavras / 3 Páginas
    Data: 15/5/2014 Por: williameninha
  • LISTA DE EXERCÍCIOS DE QUÍMICA

    LISTA DE EXERCÍCIOS DE QUÍMICA 1 SEMESTRE DE NUTRIÇÃO PROFESSORA CLARIANA 1 Segundo a teoria atômica em vigor: 1. os elétrons desenvolvem sempre a mesma trajetória. 2. o núcleo de um átomo é positivo, devido a presença dos nêutrons. 3. o elétron perde energia na forma de ondas eletromagnéticas quando retorna para uma órbita menos energética. 4. um átomo cujo número de prótons é maior que o número de elétrons é chamado de ânion. E

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    Tamanho do trabalho: 3.335 Palavras / 14 Páginas
    Data: 7/4/2015 Por: Caio Lopes
  • Lista de revisão, Avaliação Nutricional

    Lista de revisão, Avaliação Nutricional

    Universidade do Estado da Bahia DCV- Departamento de Ciências da Vida Docente: Luciana Ferreira Disciplina: Avaliação Nutricional Monitora: Lorena Ferreira Pacheco Curso: Nutrição LISTA DE EXERCÍRCIOS – PRIMEIRA AVALIAÇÃO 1. Quais os tipos de inquéritos alimentar que você conhece e são mais utilizados na prática clínicas ? Cite 3 vantagens e desvantagens ESPECÍFICAS de cada um deles. 2. Quais os cuidados que devemos ter na aplicação dos inquéritos alimentares? 3. Numa pesquisa, em um curto

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    Tamanho do trabalho: 686 Palavras / 3 Páginas
    Data: 12/9/2017 Por: camilacd30
  • LIsta de substituição

    LIsta de substituição

    LISTA DE SUBSTITUIÇÃO DOS ALIMENTOS Pães, massas e farinhas – 1 porção = 142 kcal Pão francês (50 g) = 1 unidade (134,5 kcal) Biscoitos doces * Maria = 5 unidades (132,3 kcal) * Maisena = 6 unidades (135 kcal) * Amanteigado = 5 unidades (128,4 kcal) * Leite (São Luiz) = 5 unidades (135 kcal) Biscoitos salgados * Cream cracker = 5 unidades (135 kcal) * Água e sal = 4 unidades (136,96 kcal)

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    Tamanho do trabalho: 2.125 Palavras / 9 Páginas
    Data: 14/12/2015 Por: Murillebson
  • LISTA DE SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS PARA ADULTOS

    LISTA DE SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS PARA ADULTOS

    LISTA DE SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS PARA ADULTOS GRUPO SALADA (Cada alimento corresponde a 1 porção) SALADA CRUA * Alface: 15 folhas (120g) * Acelga (fatiada): 9 col. de sopa (90g) * Agrião: 22 ramos (130g) * Beterraba (ralada): 2 col. de sopa (42g) * Cenoura (picada): 2 col. de servir (36g) * Pimentão (fatias): 10 fatias (70g) * Pimentão (picado): 3 col. de sopa (72g) * Pepino (picado): 4 col. de sopa (116g) * Repolho

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    Tamanho do trabalho: 1.176 Palavras / 5 Páginas
    Data: 20/9/2015 Por: Marylourdes
  • Lista de substituições de alimentos

    Lista de substituições de alimentos

    NASF Lista de substituições de alimentos Grupo dos Pães – 1 porção Pão Frances Pão de forma Pão doce Pão integral Biscoito doce sem recheio Biscoito cream-craker Biscoito de polvilho Torradas Bolo de trigo Bolo de milho Bolo de banana Granola Aveia em flocos Farelo de trigo Torrada de pão francês GrupoLeguminosas – 1 porção Feijão cozido Ervilha Grão de bico Lentilha Soja cozida (50g)1 unidade deve ser substituído por: 2 fatias 1 unidade

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    Tamanho do trabalho: 738 Palavras / 3 Páginas
    Data: 19/4/2017 Por: evaneide.mendes
  • Livro Saúde Indígena: uma introdução ao tema

    Livro Saúde Indígena: uma introdução ao tema

    Resenha: Livro Saúde Indígena: uma introdução ao tema Capitulo 5 - Nutrição e alimentação em saúde indígena: notas sobre a importância e a situação atual. A alimentação e a nutrição são temas que vem ganhado grande repercussão nos últimos tempos, quando se refere aos povos indígenas no Brasil. Os debates hoje estão bem distribuídos chegando ao conhecimento de toda população, através de informações pela mídia. Mas infelizmente muitas vezes isso geralmente acontece em situações dramáticas

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    Tamanho do trabalho: 2.221 Palavras / 9 Páginas
    Data: 19/4/2021 Por: LETICIA.M.C
  • Lobby Sobre a Regulação de Propaganda de Alimentos

    Lobby Sobre a Regulação de Propaganda de Alimentos

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro marcaUerj_logo_coresPRETOeBRANCO Sociologia, Alimentação e Nutrição Instituto de Nutrição Lorena de Almeida Assis Prova Sociologia, Alimentação e Nutrição Rio de Janeiro 2021 Como a alimentação pode ser entendida enquanto um fenômeno cultural e social? Como podemos ver cultura e sociedade dentro do processo alimentar? Quando se escuta falar sobre alimentação, imediatamente é comum relacionar a ingestão de um alimento para saciar uma necessidade biológica dos seres vivos no intuito

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    Tamanho do trabalho: 930 Palavras / 4 Páginas
    Data: 25/3/2022 Por: Lorenassis16
  • Macromoléculas, alimentação e vida saudável

    Macromoléculas, alimentação e vida saudável

    Macromoléculas, alimentação e vida saudável. E.E Barão Ataliba Nogueira Professora: Liliane Biologia Leonardo Petta do Nascimento N: 11 Fernando Cilumbriello N: 07 Erick Bryan Morais Yoshii N: 06 Wayne Alves Cardoso Neto N: 23 2ºC Lista de alimentos (Para uma pessoa/prato) Café da manhã Almoço Jantar 1º Maçã gala (110g) Arroz Rei do prato branco (usado uma porção de 105g) Macarrão Penne (Usado 100g do pacote de 500g) Leite Piracanjuba Integral (1 copo (250ml) Feijão

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    Tamanho do trabalho: 1.082 Palavras / 5 Páginas
    Data: 18/5/2018 Por: Leonardo Petta do Nascimento
  • MACRONUTRIENTES: Carboidratos, Proteínas e Lipídeos

    MACRONUTRIENTES: Carboidratos, Proteínas e Lipídeos

    Centro universitário Claretiano Centro Universitário Claretiano Curso de Graduação em Nutrição Polo Pelotas/RS Metabolismo dos Nutrientes Joice Rodrigues da Rosa Pelotas 2020 MACRONUTRIENTES: Carboidratos, Proteínas e Lipídeos Os macronutrientes são componentes importantes para o organismo e são obtidos através da alimentação. Esse grupo compreende os carboidratos, proteínas e lipídeos sendo necessária a quebra molecular para a absorção do organismo. Os carboidratos são biomoléculas que constituem a principal fonte de energia utilizada pelos seres vivos, fornecem

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    Tamanho do trabalho: 458 Palavras / 2 Páginas
    Data: 16/3/2020 Por: Joice Rosa
  • Malefícios do consumo de alimentos processados e ultra processados

    Malefícios do consumo de alimentos processados e ultra processados

    Malefícios do consumo de alimentos processados e ultraprocessados. Introdução: Uma dieta rica em processados e ultraprocessados, além de ser muito mais calórica e pouco nutritiva devido a maior quantidade de gorduras e açúcar em sua composição, ainda estão relacionadas a uma maior absorção de sódio no organismo, o que aumenta maleficamente os riscos de desenvolver doenças cardiovasculares, doenças gástricas, respiratórias, fora outras doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) como obesidade, diabetes mellitus e câncer. Além do

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    Tamanho do trabalho: 698 Palavras / 3 Páginas
    Data: 20/5/2024 Por: Diane.Hirata
  • Maltodextrina

    Maltodextrina

    De acordo com essas características foi feito um estudo analisando o efeito de exercícios aeróbio e anaeróbio juntamente a suplementação carboidratada, com o intuito de observar a resposta que eles proporcionam na concentração das propriedades da corrente sanguínea. A digestão da maltodextrina libera açúcar no sangue que ocasiona o aumento da glicemia, podendo atingir o pico glicêmico. Neste caso ocorre a sinalização no organismo, fazendo com que haja a liberação de hormônios afim de estabelecer

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    Tamanho do trabalho: 274 Palavras / 2 Páginas
    Data: 13/8/2015 Por: GabiiLopees
  • Mandioca e seus Subprodutos

    Mandioca e seus Subprodutos

    A UTILIZAÇÃO DA MANDIOCA E SEUS SUBPRODUTOS EM CARDÁPIOS SUSTENTÁVEIS E INOVADORES DA GASTRONOMIA BAIANA SANTINI, Ana[1] CASTRO, Átila[2] PEDREIRA, César[3] Introdução: A mandioca está presente na mesa diária dos brasileiros, sendo descrita como “Pão de Cada Dia” e “Mãe do Povo Brasileiro”. Este ingrediente, tão marcante e importante na gastronomia brasileira, é um dos que melhor representa o Brasil, histórica, cultural e gastronomicamente. Na cozinha baiana, temos uma grande diversidade de preparações nas quais

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    Tamanho do trabalho: 530 Palavras / 3 Páginas
    Data: 16/9/2017 Por: Anasantini
  • Mandioca e Seus Subprodutos

    UNIVERSIDADE SALVADOR - UNIFACS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA ANA CLÁUDIA SANTINI ÁTILA CASTRO CÉSAR PEDREIRA VIVIANE PAIM FESTIVAL GASTRONÔMICO UNIFACS: A MANDIOCA E SEUS SUBPRODUTOS NA COZINHA BAIANA Salvador 2017 ________________ ANA CLÁUDIA SANTINI ÁTILA CASTRO CÉSAR PEDREIRA VIVIANE PAIM FESTIVAL GASTRONÔMICO UNIFACS: A MANDIOCA E SEUS SUBPRODUTOS NA COZINHA BAIANA Descritivo do cardápio apresentado como atividade avaliativa das disciplinas de Cerimonial, Bases da Produção Culinária, Bebidas e Práticas Sommelier e Gestão de

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    Tamanho do trabalho: 5.714 Palavras / 23 Páginas
    Data: 16/9/2017 Por: Anasantini
  • Manejos da Diarreias em TNE (ambiente hospitalar)

    Manejos da Diarreias em TNE (ambiente hospitalar)

    Resultado de imagem para logo hujm Concurso EBSERH: processo seletivo registra mais de 324 mil ... Residência Multiprofissional em Saúde do Adulto e Idoso com ênfase em Atenção Cardiovascular Portfólio 1 Olivia Maria Cananda Ribeiro CUIABÁ-MT Junho – 2020 1. Manejos da diarreia em TNE (ambiente hospitalar) A alimentação com sonda é usada com muita frequência no ambiente hospitalar e quase sempre é responsabilizada por causar diarreia, mas existem muitos outros fatores que podem gerar

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    Tamanho do trabalho: 1.109 Palavras / 5 Páginas
    Data: 10/5/2021 Por: Olivia Ribeiro
  • Manipuladores de Alimentos

    Manipuladores de Alimentos

    1- INTRODUÇÃO Os serviços de alimentação coletiva têm aumentado em todo o mundo, e no Brasil, este mercado com mais de 20 anos, atende cerca de dois milhões de trabalhadores. Com o crescimento desses serviços, pelo aumento da demanda, devido a grande procura pela praticidade que esse tipo de serviço oferece, observa-se que os alimentos ficaram mais expostos a uma série de perigos ou oportunidades de contaminações microbianas associados a práticas incorretas de manipulação e

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    Tamanho do trabalho: 1.341 Palavras / 6 Páginas
    Data: 5/5/2015 Por: ilesigpinheiro29
  • Manual de Bancada com Anotações

    Manual de Bancada com Anotações

    1. OBJETIVO Apresentar as técnicas de controle laboratorial a serem empregadas na indústria, de modo a assegurar a integridade e a qualidade do leite como matéria prima, da salmoura e do creme de soro de leite, bem como monitorar a eficiência da pasteurização do leite e do creme. 2. CAMPO DE APLICAÇÃO Aplicável ao laboratório de análises físico-químicas situado nas instalações da indústria. 3. RESPONSABILIDADES * Ass. de controle de qualidade: realização das análises descritas

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    Tamanho do trabalho: 4.383 Palavras / 18 Páginas
    Data: 28/11/2019 Por: 0507621
  • Manual de boas práticas

    Manual de boas práticas

    CONTROLE INTEGRADO DE PRAGAS E VETORES Em todos os locais onde se manipulam, confeccionam, armazenam, expõem e comercializam alimentos (restaurantes, bares, padarias, açougues e outros) deve-se realizar sempre o controle de insetos (moscas, formigas, baratas, etc.) e de roedores, pois os mesmos são considerados uma das violações mais serias á segurança dos alimentos, além de muitos deles serem importantes fontes na transmissão de microrganismos patogênicos. As áreas alimentícias são locais propícios para proliferação das pragas,

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    Tamanho do trabalho: 451 Palavras / 2 Páginas
    Data: 16/9/2017 Por: Edinha07
  • Manual de Boas Práticas

    Manual de Boas Práticas

    MANUAL DE BOAS PRÁTICAS Código: MBP Revisão: 00 Página: de MANUAL DE BOAS PRÁTICAS BP Sr. Sabor Alimentos Congelados LTDA ________________ 1. Objetivo: O objetivo em descrever esse documento é estabelecer os procedimentos de Boas Práticas de Manipulação na empresa Sr. Sabor Alimentos Congelados LTDA e controlar os critérios higiênico-sanitários necessários para a segurança dos alimentos. 2. Documentos de Referência: * RDC n. 216/2004 3. Definições/siglas: 4. Descrição dos procedimentos: 4.1 Edificação, instalações, equipamentos, móveis

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    Tamanho do trabalho: 603 Palavras / 3 Páginas
    Data: 15/4/2018 Por: fernutri2610
  • MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS

    Pág: MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS ________________ Í N D I C E INTRODUÇÃO.......................................................................................2 IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA...........................................................3 LOCALIZAÇÃO.......................................................................................4 VIAS DE ACESSO INTERNO.................................................................5 ASPECTOS GERAIS DE PROJETOS E INSTALAÇÕES......................6 HIGIENE DO ESTABELECIMENTO.....................................................25 HIGIENE PESSOAL E REQUISITOS SANITÁRIOS............................29 REQUISITOS DE HIGIENE NA PRODUÇÃO.......................................39 CONTROLE DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS................................57 POPS....................................................................................................59 ANEXOS...............................................................................................95 PLANO DE AÇÃO................................................................................128 I N T R O D U Ç Ã O O Manual de Boas Pratica de Fabricação de MGL Restaurante Eireli

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 12.450 Palavras / 50 Páginas
    Data: 20/2/2017 Por: flaviarezende
  • MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS

    MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS

    MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS Í N D I C E INTRODUÇÃO.......................................................................................2 IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA...........................................................3 LOCALIZAÇÃO.......................................................................................4 VIAS DE ACESSO INTERNO.................................................................5 ASPECTOS GERAIS DE PROJETOS E INSTALAÇÕES......................6 HIGIENE DO ESTABELECIMENTO.....................................................25 HIGIENE PESSOAL E REQUISITOS SANITÁRIOS............................29 REQUISITOS DE HIGIENE NA PRODUÇÃO.......................................39 CONTROLE DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS................................57 POPS....................................................................................................59 ANEXOS...............................................................................................95 PLANO DE AÇÃO................................................................................128 I N T R O D U Ç Ã O O Manual de Boas Pratica de Fabricação de MGL Restaurante Eireli ME,

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 9.468 Palavras / 38 Páginas
    Data: 21/2/2017 Por: flaviarezende
  • Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos na Faculdade Imepac Itumbiara

    Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos na Faculdade Imepac Itumbiara

    FACULDADE SANTA RITA DE CÁSSIA- UNIFASC THALYA CHAVES OLIVEIRA Manual de boas práticas de manipulação de alimentos na Faculdade Imepac Itumbiara Itumbiara, 2021 THALYA CHAVES OLIVEIRA Manual de boas práticas de manipulação de alimentos na Faculdade Imepac Itumbiara Trabalho apresentado como requisito parcial para obtenção de nota para o 3° Período na disciplina de Microbiologia dos alimentos da Faculdade Santa Rita de Cássia- IFASC. Orientadora: Alecsandra Duarte. Itumbiara, 2021 1. IMPORTANCIA DAS BOAS PRATICAS NA

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    Tamanho do trabalho: 2.649 Palavras / 11 Páginas
    Data: 7/6/2021 Por: chavesthalya
  • MANUAL DE BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO

    MANUAL DE BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO

    http://www.mundomaisorganico.com.br/wp-content/uploads/2011/10/PRATO-1.JPG HOSPITAL FRANCISCANO NOSSASENHORA DAS GRAÇAS MANUAL DE BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO Revisão 001 Data / / Responsável ANDRÉA CAMILO DA SILVA Pagina 02 SUMÁRIO 1. Identificação da Empresa ................................................................................................................ 06 1.1 Razão Social .................................................................................................................................. 06 1.2 Endereço ...................................................................................................................................... 06 1.3 Responsabilidade ........................................................................................................................ 06 1.3.1 Identificação e comprovação da capacitação do responsável ...................................................... 06 1.4 Autorização de funcionamento ................................................................................................... 06 1.4.1 Certidão de inspeção Sanitária ................................................................................................. 06 1.4.2 Alvará ..................................................................................................................................... 06 1.4.3 Caderneta

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 9.741 Palavras / 39 Páginas
    Data: 29/8/2018 Por: Beto Russo
  • MANUAL DE BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO

    MANUAL DE BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO

    http://www.mundomaisorganico.com.br/wp-content/uploads/2011/10/PRATO-1.JPG HOSPITAL FRANCISCANO NOSSASENHORA DAS GRAÇAS MANUAL DE BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO Revisão 001 Data // Responsável Pagina 02 SUMÁRIO 1. Identificação da Empresa ................................................................................................................ 06 1.1 Razão Social .................................................................................................................................. 06 1.2 Endereço ...................................................................................................................................... 06 1.3 Responsabilidade ........................................................................................................................ 06 1.3.1 Identificação e comprovação da capacitação do responsável ...................................................... 06 1.4 Autorização de funcionamento ................................................................................................... 06 1.4.1 Certidão de inspeção Sanitária ................................................................................................. 06 1.4.2 Alvará ..................................................................................................................................... 06 1.4.3 Caderneta Sanitária ................................................................................................................. 06 1.4.4 Taxa

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 9.643 Palavras / 39 Páginas
    Data: 29/8/2018 Por: Beto Russo
  • Manual de dieta para colaboradoras

    Manual de dieta para colaboradoras

    MANUAL DE DIETAS HOSPITALARES SETOR – SND UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR SUMÁRIO 1.Dietas Base 1. Dieta Livre/ Geral............................................................................................................................03 2. Dieta Branda.....................................................................................................................................03 3. Dieta Pastosa....................................................................................................................................04 4. Dieta Semi-Líquida (LEVE)............................................................................................................04 5. Dieta Líquida....................................................................................................................................05 6. Dieta Líquida Restrita......................................................................................................................05 2. Dietas Variantes 2.1 Hipossódica (HAS)..........................................................................................................................07 2.2 Diabetes Mellitus (DM).................................................................................................................. 07 2.3 Hipossódica para diabético (HAS+DM)..........................................................................................08 2.4 Dieta Hipogordurosa........................................................................................................................09 2.5 Dieta Sem Glúten.............................................................................................................................09 2.6 Dieta Rica em Fibras (Laxante).......................................................................................................10 2.7 Dieta pobre em Fibras......................................................................................................................11 2.8 Dieta sem Resíduos..........................................................................................................................12

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    Tamanho do trabalho: 2.154 Palavras / 9 Páginas
    Data: 25/10/2018 Por: Jéssika Angelossi
  • MANUAL DE ESTAGIO SUPERVISIONADO

    MANUAL DE ESTAGIO SUPERVISIONADO

    CENTRO UNIVERSITÁRIO TIRADENTES CURSO DE NUTRIÇÃO ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO MANUAL DE ESTÁGIO Maceió 2015 1.APRESENTAÇÃO Esse manual foi elaborado com a finalidade de descrever os objetivos e a forma de organização do estágio curricular em Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição, destinando-se aos alunos e aos responsáveis das Instituições Concedentes de estágio. O Curso de Nutrição do Centro Universitário Tiradentes (UNIT) tem a duração de 8 semestres, em período matutino e noturno. As

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    Tamanho do trabalho: 2.623 Palavras / 11 Páginas
    Data: 14/10/2015 Por: karoljoanne
  • MANUAL DE ESTÁGIOS SUPERVISIONADOS EM NUTRIÇÃO

    logo FACULDADE SÃO FRANCISCO Av. Luiz Martini, 601 - Guaçu Parque Real – 13840-000 – Mogi Guaçu - SP CNPJ 01.474.370/0001-23 Fone: (19) 3841-6405 FACULDADE SÃO FRANCISCO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO MANUAL DE ESTÁGIOS SUPERVISIONADOS EM NUTRIÇÃO (ORIETAÇÃO E ROTEIRO DE ATIVIDADES) Este manual foi elaborado com a participação de todas as supervisoras: Alimentação Escolar: Profa Camila Belli, Unidade Básica de Saúde: Profa Camila Belli Unidade de Alimentação e Nutrição : Profa Ms Patrícia

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    Tamanho do trabalho: 6.043 Palavras / 25 Páginas
    Data: 23/8/2017 Por: Thais Cristina Ferraz Romano
  • Manual de Higiene Pessoal do Manipulador de Alimentos

    Manual de Higiene Pessoal do Manipulador de Alimentos

    RESUMO: Através das políticas de saúde pública considera-se a caracterização de uma alimentação saudável para a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis, (DCNT). Portanto, o presente trabalho objetivou fazer a composição centesimal de uma panqueca a base de farinha de banana verde. Para tanto, usando os métodos de determinação de umidade ou voláteis 105°C, determinação de fração de cinza ou resíduo mineral fixo, determinação de lipídios ou estrato etéreo, determinação de nitrogênio usando o método

    Avaliação:
    Tamanho do trabalho: 4.704 Palavras / 19 Páginas
    Data: 15/10/2015 Por: marianneecosta

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