Projeto Conceitual Elevador de Motos
Por: Katrielbraian • 31/5/2017 • Bibliografia • 2.503 Palavras (11 Páginas) • 411 Visualizações
UNIVERSIDADE PAULISTA
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM I
CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA EM MARKETING
DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL DA PIZZARIA CARVALHO
BRUSQUE - SC
2017
UNIVERSIDADE PAULISTA
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM I
CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA EM MARKETING
DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL DA PIZZARIA CARVALHO
LUANA ANTUNES RECKELBERG
R: 1714365
BRUSQUE – SC
Abril -2017
RESUMO
Com o mercado de trabalho cada vez mais exigente, a busca por conhecimento se tornou prioridade quando o assunto é encontrar uma vaga de emprego, com isso o Projeto Integrado Multidisciplinar pretende auxiliar o acadêmico a enfrentar desafios e rotinas administrativas de uma empresa real. Para elaboração desse projeto foi selecionada uma pizzaria que atua no ramo de delivery. O objetivo desse trabalho é descrever quais são as medidas que a Carvalho Pizzaria está utilizando, estudando seu mercado, sua produção, seus principais concorrentes, e os outros fatores para a organização de um plano estratégico e tático para se consolidar no mercado. Pretende-se com este projeto incrementar a linha de trabalho de um profissional da área de marketing e com isso, fornecer subsídios para melhoria constante da empresa estudada no projeto.
Palavras Chave: Fundamentos da Administração; comunicação; Informática.
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 5
2 FUNDAMENTOS DE ADMINISTRAÇÃO 6
2.1 DENOMINAÇÃO E FORMA DE CONSTITUIÇÃO 7
2.1.2 NATUREZA E RAMO DE ATUAÇÃO 7
2.1.3 INFORMAÇÕES SOBRE O PORTE DA EMPRESA 7
2.1.4NÚMERO DE FUNCIONARIOS 8
2.1.5 PRINCIPAIS PRODUTOS 9
2.1.6 PRINCIPAIS CONCORRENTES DA ORGANIZAÇÃO 9
2.1.7 ORGANOGRAMA A ORGANIZAÇÃO 10
2.1.8 ATUAÇÃO NA GESTÃO AMBIENTAL 11
2.2 COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL 12
2.2.1 COMUNICAÇÃO INTERNA 12
2.2.2 COMUNICAÇÃO EXTERNA 12
2.3 TÉCNICAS DE INFORMÁTICA 13
2.3.1 EQUIPAMENTOS UTILIZADOS 13
2.3.2 FERRAMENTAS DE INFORMATICA 13
CONCLUSÃO 14
REFERÊNCIAS 15
1 INTRODUÇÃO
O Objetivo deste trabalho é observar a estrutura administrativa, a comunicação e as técnicas de informática do ramo de pizzarias e lanches rápidos, todo o trabalho irá se basear nas disciplinas estudadas durante o primeiro bimestre do curso, para mostrar o progresso que foi alcançado e junto com isso, aumentar o conhecimento prático na forma de pesquisa.
A empresa analisada é a Pizzaria Carvalho, todos os dados do trabalho foram reunidos diretamente na empresa e junto com as visitas foi possível realizar entrevistas com o proprietário, e alguns colaboradores.
A escolha da empresa se deu pelos motivos do ramo de pizzarias e lanches rápidos estarem em crescente alta e pela grande procura do público na busca de um produto feito rápido e de boa qualidade a um preço acessível, com isso o número de pizzarias e lancherias teve um grande aumento nos últimos anos.
E por último, o leitor conhecerá de forma rápida, porem bem explicado a empresa apresentada, seus produtos e suas ferramentas para vencer a concorrência e se manter no mercado.
2 FUNDAMENTOS DE ADMINISTRAÇÃO
2.1 Denominação e Forma de Constituição
A empresa tem por nome fantasia Carvalho Pizzaria – MEI, enquadra-se pela Lei Complementar 128/08 e inserido na Lei Geral da Micro e Pequena Empresa (Lei Complementar 123/06). Os limites para enquadramento sobre a receita bruta anual auferida deve ser igual ou inferior a R$ 60.000,00. Ela atende clientes de duas cidades com o serviço de Delivery e também atendimento no próprio local, sua capacidade produtiva chega a 35 pizzas e 50 lanches por expediente.
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Tendo como dono Matos, a empresa possui um total de dois funcionários, que auxiliam diretamente no processo de fabricação das pizzas e lanches fornecidos pela pizzaria. A empresa teve como principal ideia para seu início, a falta de pizzarias na região, seu trabalho teve início em agosto de 2014, com apenas um concorrente na cidade como pizzaria. No início contava com apenas um funcionários e uma lista de clientes bastante reduzida, três anos após a sua abertura a empresa conta com dois funcionários e com uma lista de clientes bastante abrangentes na cidade que está instalada e nas cidades vizinhas.
2.1.1 DADOS E FATOS RELEVANTES DA ORIGEM DA ORGANIZAÇÃO
A empresa teve início quando seu fundador, que na época trabalhava como pedreiro, viu uma grande oportunidade de negócios em uma cidade com pouca concorrência: pizzas para uma grande gama de cliente.
Com isso o proprietário em 2014 se mudou da sua cidade no norte do paraná, para Guabiruba em Santa Catarina para então abrir uma pequena pizzaria, em meios as dificuldades encontradas o proprietário teve grande ajuda de sua família para realizar seu empreendimento que hoje já caminha sozinho.
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