AS COMPETENCIAS PROFISSIONAIS

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ANHANGUERA EDUCACIONAL - UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTANCIA-POLO ANANINDEUA

CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS
COMPETÊCIAS PROFISSIONAIS 7º SEMESTRE

ATPS DE COMPETÊCIAS PROFISSIONAIS

COMPONENTES DA EQUIPE (05)

PAULO SERGIO PINHEIRO MARQUES         RA: 387984

PROFESSOR: LUIZ GUSTAVO FERNANDES

TUTORA: ROSANA GISELA OLIVEIRA DE MOURA

Ananindeua/PA,

30/05/2015

INDICE

ETAPA 01

ETAPA 02

ETAPA 03

ETAPA 04

CONCLUSÃO

REFERENCIASBIBLIOGRAFICAS:

INTRODUÇÃO

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de mostrar as habilidades e conhecimentos adquiridos por uma equipe de estudantes do 7º semestre do curso de Ciências Contábeis da Universidade Anhanguera. Ela relata os passos necessários para a implantação de um negocio no mercado. Nossa equipe escolheu abrir uma empresa no ramo de atividades alimentícias, custos iniciais para abertura de um negócio, preços de matérias primas, maquinários, salários, alugueis de imóveis para acomodação da empresa, enfimtoda a burocracia que envolve a abertura de um negocio. Apresentamos uma oportunidade de negócio, como faremos para ingressar no mercado, bem como pretendemos nos manter nele. Por que não basta abrir um negócio tem que acreditar na ideia e fazer acontecer.

EPATA 01

RESTAURANTE DE COMIDA TIPICAS DA REGIÃO NORTE.

O grupo pensando na qualidade de vida e no bem estar, em que as pessoasvêm buscando no decorrer dos anos, uma vida mais saudável com alimentação sem agrotóxicos, ou seja, alimentos naturais que são oriundos de um sistema orgânicos de produção agropecuária e industrial. Baseado em técnicas que dispensam o uso de insumos como pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos, medicamentos veterinários, organismo geneticamente modificado, conservante, aditivo e irradiação, alguns estudos revelaram que a ingestão desses produtos na vida do individuo vem causando doenças, tais como imunodepressão, mal de Parkinson, depressão e outras desordens neurológicas, alguns tipos de câncer e outras manifestações clínicas como rinite, urticária, asma e alergias, provocados pelos aditivos químicos sintéticos. O grupo analisando outros aspectos comerciais relativosà compra de produtos orgânicos como preços e a acessibilidade, é preciso entender o grande circuito de comercialização (o de supermercados) e os circuitos curtos (de feiras e vendas diretas). O alimento é uma mercadoria que consumidor exige que tenha preço baixo e alta qualidade, e o preço baixo de um alimento ou refeição raramente leva em conta o custo ambiental, os gastos energéticos para sua produção, o impacto na saúde humana, no bem estar animal e na qualidadedos que produzem tais alimentos.Ao adquirir o alimento orgânico, o consumidor contribui para a promoção da sua saúde, para a qualidade de vida das futuras gerações e para a preservação dos ecossistemas naturais.portanto ao optar por alimentos orgânicos, o consumidor estar ingerindo menos substancia toxicas e apoiando um processo de transição ecológica que visa à desintoxicação gradual dos alimentos, do solo e das águas, promovendo a saúde ambiental.

ETAPA 02

Inicio do processo de concepção da empresa.
É um desafio abrir a própria empresa, é um risco assumido pelo empreendedor. Carregando para si as dificuldades de aceitação, reconhecimento no mercado. Criar um negócio, mantê-lo e expandi-lo, só se conseguem ao longo do tempo.
Então para o pontapé inicial, o restaurante terá um salão comercial, com uma cozinha industrial, com a capacidade inicial para atender 100 pessoas ao mesmo tempo, todas bem acomodadas. A principio será necessário sete funcionários, com a previsão de abertura para 20 de julho de 2015, onde será localizado no município de Ananindeua, bairro do coqueiro no conjunto cidade nova VIII na WE 35 numero 130, enfrente a praça.Oferecer aos nossos clientes o melhor ambiente na experiência de provar a melhor culinária paraense, com pratos tipos da região norte como açaí batido na hora e a pronta entrega,pato no tucupi maniçoba, calderadas de peixes da região,acompanhados com sucos típicos da região,como cupuaçu, taperebá, bacuri,tucumã, com preços competitivos e produtos de qualidade que traduzem o conceito das maravilhas da nossa Amazônia e de uma boa alimentação, e ser um dos maiores e o mais rentável Grupo de negócios no segmento de Restaurantes no Pará.

As funções de cada um dos sócios da empresa:

Rubens: Responsável pela Produção da empresa

Paulo: Responsável pela Contabilidade da empresa

Jairo: Responsável pelo RH da empresa

Rondinilson: Responsável pelo Financeiro da empresa

Fabrício: Gerente de caixa da empresa

Quadro de Funcionários da empresa

01 Chefe de Cozinha

01 Serviços Gerais

03 Garçons

02 Cozinheiros

ETAPA 03

A empresa conta com sete funcionários, inicialmente, e quatro sócios administradores. De acordo com pesquisa de cargos e salários, o salário médio fica em torno de 791,00 reais conforme o piso salarial. Os quatro sócios colocaram a mão na massa. Os sócios acharam justo ter o salário igual para cada um e esse será o salário para cada ajudante e atendente, somente o chefe de cozinha, cozinheiros e o gerente terão os salários no valor de 1100,00 reais. Posteriormente quando a empresa tiver dando lucro, os salários serão ajustados de acordo com cada função desempenhada. A estrutura física do restaurante será em frente a uma praça onde as pessoas passeiam e procuram um local pra se alimentar, escolher um imóvel no qual caibam, confortavelmente, pelo menos 100  pessoas. É lógico que não se encontrará um espaço economicamente viável de se adquirir a fim de comportar um número maior, no entanto é preferível atentar para essa questão do tamanho do local a ter de ficar em situação desconfortável. Dentro deste aspecto de tamanho do imóvel também está inserida a questão de número de funcionários. A estrutura física é grande, com aluguel contratado em R$ 1.000,00. Foi dividido através de algumas divisórias para melhor organização e administração setorial. A empresa conta com quatro setores, recepção, escritório, deposito e a cozinha.
O gasto com dois fogões, umageladeira, um freezer, três liquidificadores, trintajogos de mesas com cadeiras e demais produtos deve ser posto na ponta do lápis e ser bem empregado. De início teremos apenas alguns fornecedores para a compra de mantimentos. A seleção de equipamentos é um passo importantíssimo na hora de montar um restaurante. É preciso levar em considerável que a apreciação do restaurante é tão importante quando o bom sabor do alimento que ali é vendido. Afinal todo estabelecimento licenciado deve receber a visita de fiscais da ANVISA. A higiene deve ser levada em consideração desde o armazenamento dos alimentos até a forma como eles serão servidos. Foi contratado o serviço de uma gráfica para que possa ser feito o trabalho de panfletagem, divulgando assim a empresa. Para fazer a panfletagem, os sócios distribuirão no bairro. A empresa também terá uma página na internet, a página não terá nenhum custo tendo em vista que o sócio Fabríciofará e colocará a página no ambiente virtual, em domínio grátis.