Os Processos Logísticos

Sistemas Logisticos

O discurso foi colocado em pratica a partir do ano passado na area de EDI (Electronic Data Interchange) e abastecimento e, nesse ano, o foco de atuaçao sera na apuraçao da margem, o que consiste desenvolver um projeto de olho nos processos que tambem estao embutidos em sistemas empresariais como peoplesoft. caprina conta que, em 2008, conseguiu aumentar a edicacia do uso do EDI dentro da empresa em 60% para inserçao das notas fiscais eletronicas trocadas com sua rede de fornecedores. para atingir essa meta, o carrefour ja tinha 1350 fornecedores cadastrados desde 2004 na sua base de EDI, cujo serviço e oferecido pelas seguintes VANs: Neogrid, GXS, SevenCom e Planexware. Cercade 82% dos fornecedores sao da Neogrid, empresa que tambem foi responsavel em prestar consultoria ao carrefour nesse projeto. Consideramos importante ter mais de um provedor EDI para que o fornecedor tenha opçao na hora de enviar os pedidos e suas respectivas notas fiscais eletronicas, ressalta caprina. porem o uso do EDI era baixo, apenas 35% do volume de notas fiscais recebidas via EDI eram utilizadas pelos 1700 funcionarios do carrefour, responsaveis em inserir tais dados nos sistemas. com o projeto que envolveu a criaçao de uma base de apoio para explicaros beneficiosdo uso da soluçao, o volume cresceu para 65%, reduzindo assim os erros de digitaçao nos sistemias do varejista e agilizando o processo de envio e recebimento de notas fiscais com os fornecedores. A meta e de que o uso do EDI seja 100% internamente. Do outro lado da ponta, quando carrefour envia os pedidos aos fornecedores, hoje 75% deles sao transmitidos via EDI. Para se ter uma ideia do desafio que foi atingir este nivel de automaçao, para sair dos 73% para 75% foi necessario inserir cinco novos fornecedores em nossas VANs, conta. caprina relembra que a pulverizaçao da cadeia de fornecimento e imensa e a maioria nao tem condiçoes de contratar um provedor para automatizar esse processo, outro processo que foi avaliado e trouxe uma melhoria no relacionamento entre o carrefour e seus fornecedores foi a comunicaçao para a reposiçao inteligente. A Neogrid tambem apoiou o carrefour neste processo que consistiu na padronizaçao do arquivo enviado aos 150 fornecedores, que representam 52% da receita do carrefour e 4% da sua base total de fornecimento. A ideia era melhorar a qualidade de informaçao oferecida ao fornecedor estrategico. o papel do carrefour e apenas disponibilizar a informaça, enquanto nosso parceiro e responsavel em fazer a entrega deste arquivo com segurança aos diferentes fornecedores.  

Logistica Integrada

O Carrefour adota tecnologia para sincronização de dados que integra varejo e fornecedores, evitando espaços vazios nas gôndolas Tudo começou quando a Abras (Associação Brasileira de Supermercados) sugeriu a aplicação de uma nova solução, já conhecida pela Europa e Estados Unidos, chamada GDS ("global data synchronization"). O comité de inovação e tecnologia da associação resolveu que o método de sincronização, que já dera certo fora do Pais, podia ter uma chance por aqui. Para isso eram necessários dois voluntários: um do varejo e outro da indústria. O Grupo Carrefour, rede de supemiercados que conta com mais de 15 mil lojas no mundo, já havia adoíado com sucesso o GDS em outros países, como Taiwan, Malásia e a própria França, berço do Grupo, enquanto a 2" maior operação da empresa no mundo, o Brasil, ainda utilizava métodos antigos e demorados para enviar e receber dados de fornecedores. Com isso, a rede varejista se candidatou a ser a primeira a aplicar o conceito por aqui. Por outro lado, na indústria, foi a vez da L'OréaL, SC Johnson e Procter & Gamble, que também utilizam o modelo fora do Pais, aderirem. Com o primeiro passo definido, o Carrefour foi buscar uma empresa que fize validação e sincronização dos dados. Encontraram a Neogrid, representante exclusiva n il da "1 Sync", provador global de soluções para GDS. O processo, na teoria, é bem simples: o fornecedor atualiza seus itens no data pooi (centralizador de dados de produtos), eles são validados pelo GS1 (sistema de identificação único que valida as informações) e sincronizados ao data pooi do varejo. O maior desafio então é a mudança de cultura. A Neogrid, que tem acompanhado todo o processo entre o Can^efour e seus três fomecedoresm, sugere às empresas fazer uma revisão em todo o seu cadastro de produtos. "Não adianta sincronizar dados que estejam com baixa acuracidade. Eles se tomarão lixo em alta velocidade", afimia Sven Imfeid, gerente de produtos da Neogrid. Ele explica que existem muitos dados na indústria com baixa qualidade, principalmente nas dimensões.

Suprimentos

Nosso negócio é complexo pela variedade de produtos e a amplitude regional. Para isso contamos, com uma cadeia logística diferenciada e especialmente estruturada para viabilizar a operação, tomando o nível de estoque o mais equilibrado possível em todas as unidades de negócios.Consideramos como cadeia os nossos produtos Marca Própria e G.O., a razão disto é que estas linhas de produto influenciam diretamente sobre a forma como são produzidos, selecionados e enviados para o Carrefour.
Programa Garantia de Origem - Criamos um método diferenciado de trabalhar a auditoria no Programa Garantia de Origem. Nele, auditores terceirizados verificam em detalhes a logística de toda a produção, condições de trabalho dos funcionários e toda a conformidade com quesitos legais.
Prémio Marca Própria - Em sua segunda edição, o Prémio Marca própria reuniu todos os nossos fornecedores, com o objetivo de reconhecer e incentivar as boas práticas. A iniciativa é agregar maior qualidade em toda cadeia, garantindo a melhoria dos processos produtivos, uma vez que a premiação serve como elemento motivador para os nossos parceiros. A premiação foi dividida em sete categorias: Fornecedor do Ano, Destaque em Abastecimento, Destaque em Marketing, Destaque em Sustentabilidade, Destaque em Qualidade, Produto Inovação em Marca Própria e Lançamento do Ano. Para 2010, está programada nova edição do troféu, que traduz o reconhecimento pelos esforços de nossos parceiros.

Amarzenagem e Estoques

O Carrefour quer modificar o acondicionamento de frutas durante o transporte do campo para as lojas. produtos como melancia, abacaxi e laranja, que antes eram enviados para os hipermercados em gaiolas de ferro, passaram a ser transportadas em caixas plasticas. fabricadas com polietileno de alta densidade, as caixas, mais conhecidas como bins, possuem uma serie de vantagens. As caixas  foram fornecidas pela Taurusplast, empresa que trouxe para o Brasil o Tauruspack, um sistema que permite melhor aproveitamento das areas de estocagem e a reduçao do indice de perdas em mais de 90%. inicialmente, a mudança na logistica de pereciveis do carrefour estara concentrada nas lojas de sao paulo e rio de janeiro. as plataformas responsaveis pelo abastecimento desses pontos de vendas adquiriram 700 e 500 caixas, respectivamente.  O carrefour, que opera no Brasil com 106 hipermercados e 35 supermercados, delegou a grupo procwork o desenvolvimento, instalaçao e manutençao de um novo sistema de reabastecimento de estoque. A soluçao levou tres meses para ser desenhada e outros sete para a fase de implementaçao. agora, o sistema gerencia todo o processo de reposiçao de mercadorias da rede de varejo, garantindo a eficiencia logistica de mais de 480 mil pedidos diarios. antes, os pedidos eram realizados, no carrefour, de forma manual. alem disso, havia solicitaçoes automaticas diarias de determinados produtos, que eram éstáticas em relaçao a quantidade e nao levavam em consideraçao as variaçoes da demanda ao longo do ano. como o novo sistema, a rede automatizou este processo, que agora avalia desde o nivel de itens disponiveis em cada loja, assim como as entregas pendentese a previsao de venda dos proximos dias, a soluçao criada pela prockwork criou um sistema centralizado de controle de reposiçao que utiliza plantaforma.