Processos Administrativo

Habilidades do Gestor

O gestor era considerado o tomador de conta de uma unidade organizacional – divisão, departamento, unidade estratégica de negócio ou de um empreendimento de negócios. Uma espécie de delegado ou intermediário a quem se entrega ou confia o andamento das coisas.

Hoje o gestor é muito mais do que um mero supervisor de atividades do negocio ou de pessoas. Na verdade, ele é o condutor do negócio, de oportunidades e ameaças que constituem o entorno do negócio.

Nesses aspectos, o gestor precisa estar bem preparado. Ele deve ser educado e formado, saber pensar e desenvolver conceitos e estratégias ou táticas departamentais.

Basicamente, o gestor precisa de três habilidades:

1- Habilidades técnicas: É a habilidade de fazer coisas concretas e pratica como desenhar um projeto, compor um cronograma, elaborar um programa de produção, entre outros.

2- Habilidades humanas: É a habilidade de lidar com pessoas significam educá-las, ensiná-las, orientá-las, liderá-las e motivá-las continuamente. Isso envolve liderança, comunicação, motivação, construção de talentos e de equipe.

3- Habilidades conceituais: Proporcionam idéias globais e conceitos, valores e princípios que permitem saber aonde chegar, a fim de definir o comportamento e as ações futuras necessárias, alem da capacidade para resolução de problemas e de visão futura e atencipatória

A combinação dessas habilidades varia na proporção em que o gestor sobe na escala hierarquia, e vão de posição de supervisor á posição de alta direção. Conforme se sobe para os níveis mais elevados da organização, diminui a necessidade de habilidades técnicas e aumenta a necessidade de habilidade conceitual.

Conceito de Empresa, Gestor e Empresário

Empresa: representa um tipo de organização, a organização focada no lucro. As empresas de hoje são diferentes das de ontem e, provavelmente, amanhã e no futuro distante serão ainda mais diferentes. Existem empresas dos mais diversos ramos de atividades que utilizam diferentes tecnologias para produzir bens ou serviços dos mais variáveis tipos. Tudo isso faz com que enfrentam uma variedade de impactos e influencias em seu contexto de atuação.

Gestor: a palavra “gestão” vem do latim gestione-ato de gerenciar administrar.

Gestor é o “administrador”, com uma nova roupagem, imbuindo de novas responsabilidades que vieram complementares suas funções e que devem estar alinhadas ás necessidades e exigências do mundo contemporâneo.

Empresário: distingue-se também a empresa da pessoa do proprietário, pois uma empresa bem gerida pode durar anos, enquanto o proprietário falece. É a idéia do conceito de instituição, em que instituição é o que perdura no tempo. O empresário é a pessoa que exercita profissionalmente a atividade economicamente organizada, visando á produção ou circulação de bens para o mercado.

Sistemas abertos

O conceito de sistema aberto surgiu na biologia a partir do estudo dos seres vivos e de sua dependência e adaptabilidade ao meio ambiente.

Hoje, a teoria dos sistemas se aplica a todos os tipos de seres vivos.

Como um sistema aberto, a empresa encontra-se permanentemente interagindo com o seu ambiente. Como sistema dinâmico, realiza uma atividade ou um conjunto de atividades, que a mantêm em constante mutação e requerem seja constantemente orientada ou reorientada ou reorientada para uma finalidade principal.

A estabilidade ou recorrência de atividades podem ser verificadas em relação ás entradas de energia (inputs), transformando essas energias de diversas maneiras e exportando os resultados na forma de produtos resultantes (outputs). Os sistemas abertos trocam matéria e energia regularmente adaptáveis, pois precisam reajustar-se continuamente ás condições mutáveis do meio para sobreviver.

As organizações como sistema aberto tem características como: ciclos de eventos, entropia negativa, feedback, homeostase, diferenciação e equifinidade.

A entropia negativa-os, sistemas abertos precisam adquirir entropia negativa para sobreviver, os sistemas mantêm suas características internas de ordem, quando inputs são maiores que outputs no processo de transformação.

O feedback, diz respeito aos inputs de informação e proporcionam alertas á estrutura sobre o ambiente e sobre seu próprio funcionamento próprio sistema.

A homeostase vem do grego (homo=igual e stasis= equilíbrio). Significa o equilíbrio dinâmico dos organismos vivos, os sistemas abertos não se acham em repouso, os inputs de energia para deter a entropia e agem para manter certo equilíbrio no intercambio de energia, de modo que os sistemas sobrevivam.

Os sistemas abertos em constantes movimentos tendem a elaboração e diferenciação, devido á própria dinâmica de seus subsistemas como pela relação entre crescimento e sobrecicência.

Os sistemas abertos são caracterizados pelo principio da equifinalidade, ou seja, um sistema pode alcançar mesmo estado final com origem em diferentes condições iniciais e através de caminhos diversos de desenvolvimento.

Missão, Visão e Valores Organizacionais

Missão Organizacional: é uma declaração sobre o que a organização é. Define seu propósito fundamental, a finalidade de sua existência, o motivo pela qual foi criada. Diz sobre onde ela está. Missão é a identidade da empresa.

Visão Organizacional: representa um estado futuro para a organização, o que esta deseja alcançar. Ao determinar a visão, devemos ter em mente como queremos que esta empresa seja vista e reconhecida, onde queremos colocá-la. Diz respeito aonde a empresa deseja chegar.

Valores Organizacionais: representa ás convicções dominantes, as crenças básicas, aquilo em que a maioria das pessoas da organização, contribuindo para a unidade e a coerência de toda a equipe na busca da excelência.

Planejamento Estratégico

Definição

MISSÃO:

Satisfazer nossos clientes servindo alimentos e produtos de qualidade com rapidez e simpatia, com serviços personalizados e inovadores, atendendo as necessidades dos clientes e maximizando os resultados.

VISÃO:

Ser reconhecida como uma das principais cafeterias pelo nível de excelência