Receita Cupcake de Floresta Negra

Cupcake de Floresta Negra

Tempo de preparo: 1h

Rendimento: 15 unidades

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

3 ovos

1 xícara (chá) de leite

1/2 de xícara (chá) de óleo

Raspas de chocolate ao leite para decorar

15 cerejas em calda para decorar

Recheio e cobertura:

2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado

3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Em uma vasilha, peneire o açúcar, a farinha, o chocolate e o fermento. Em outra tigela, bata o ovo com o leite e o óleo. Despeje sobre os secos, mexendo com uma colher até ficar homogêneo. Despeje em 15 forminhas para cupcake forradas com forminhas de papel, deixando a 1cm das bordas. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Retire, deixe esfriar e faça furos no centro de cada bolinho com uma faca. Bata o creme de leite com o açúcar na batedeira até formar picos firmes. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga. Recheie os furos dos cupcakes com o chantilly e decore a superfície fazendo círculos. Polvilhe com raspas de chocolate, decore com a cereja e sirva.