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EXTRAÇÃO DA CAFEINA DA COCA-COLA

Por:   •  22/11/2018  •  Pesquisas Acadêmicas  •  806 Palavras (4 Páginas)  •  935 Visualizações

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FSP – FACULDADE SÃO PAULO ROLIM DE MOURA - RO

DISCIPLINA

QUÍMICA APLICADA A SAÚDE

PROFESSOR

UILES JESUS OLIVEIRA

TÍTULO DA PRÁTICA

EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DA COCA-COLA

ACADÊMICOS

ÁLYSSA DUANE DOS SANTOS LOPES

Presente

DÊBORA RENATA  NAVARRO

Presente

FLÁVIA LARISSA MENDONÇA OLIVEIRA

Presente

REINALDO DOS SANTOS VILA COSTA

Faltou

VINÍCIUS DO NASCIMENTO FOGAÇA

Presente

 

10/11/2018

1.0 - INTRODUÇÃO

           

A cafeína é considerada um composto químico, ela é classificada como alcaloide que é uma substância principalmente extraída das plantas e pertence ao grupo das xantinas. A cafeína atua no sistema nervoso central e também causa o aumento da produção de suco gástrico, o que é grave para pessoas com úlcera digestiva. Ela também ativa o estado de alerta, pois bloqueia a recepção da adenosina. A cafeína mesmo sendo considerada uma droga e também causar dependência química, é a mais consumida no mundo. A cafeína é um dos principais ingredientes das bebidas energéticas, os quais são denominados pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) como composto líquido pronto para consumo, e são fiscalizados, devido a sua ingestão em excesso pode causar sintomas desagradáveis. A dose letal para uma pessoa adulta é cerca de 10 g o que é equivalente a 100 xicaras de café ou 200 latas de Coca-Cola.

2.0 - OBJETIVO

Nesta prática a cafeína foi extraída da coca-cola, através da extração, filtração e evaporação da mesma. A extração da cafeína é feita pelo funil de separação, que é um método de extração por diferença de densidade, quando uma mistura é heterogênea há uma formação de duas fases, onde a fase mais densa ocupa a fase superior, e a fase menos densa ocupa a parte inferior, a fase inferior é extraída e superior é retida no funil. O objetivo da aula prática foi a extração e visualização da cafeína retirada da coca- cola no microscópio.

3.0 - PROCEDIMENTO E EQUIPAMENTOS DE SEGURANÇA PARA REALIZAÇÃO DA TÉCNICA

        

Para a realização da prática o discente deverá estar utilizando todos os equipamentos de proteção individual, tais como: jalecos de manga longa, luvas descartáveis, touca e máscara de proteção, sapato fechado e calça, além dos técnicos checarem se os lava-olhos de emergência se encontram funcionando adequadamente e testarem o chuveiro de emergência.

4.0 - MATERIAIS PARA A REALIZAÇÃO DA TÉCNICA

4.1 - PERMANENTE – EQUIPAMENTOS

QTD

UND. MED.

EQUIPAMENTO

FINALIDADE

02

UND

Balança analítica de precisão

Aferição de massas

05

UND

Microscópio

Visualizar os cristais da cafeína

01

UND

Chapa aquecedora

Aquecer a solução extraída da Coca-Cola

4.2 - PERMANENTES – VIDRARIAS

QTD

UND. MED.

VIDRARIA

FINALIDADE

05

UND

Funil de decantação.

Separar volume

05

UND

Erlenmeyer De 250 Ml

Titulação

16

UND

Pipeta graduada de 5 ml

Transferência de liquido com precisão

05

UND

Funil de vidro

Transferência de liquido

05

UND

Becker 100 ml

Preparo de solução

05

UND

Becker 50 ml

Preparo de solução

05

UND

Becker 150 ml

Preparo de solução

05

UND

Bastão de vidro

Preparo de solução

05

UND

Proveta Graduada de 50 ml

Medir volume

05

UND

Vidro relógio

Para pesagem de reagente

05

UND

Colher espátula de inox

Transferência de sólidos

10

UND

Pipetados

Pipetar

10

UND

Lamínula

Observa moléculas

...

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