EXTRAÇÃO DA CAFEINA DA COCA-COLA
Por: flavinha_apf • 22/11/2018 • Pesquisas Acadêmicas • 806 Palavras (4 Páginas) • 940 Visualizações
FSP – FACULDADE SÃO PAULO ROLIM DE MOURA - RO
DISCIPLINA
QUÍMICA APLICADA A SAÚDE |
PROFESSOR
UILES JESUS OLIVEIRA |
TÍTULO DA PRÁTICA
EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DA COCA-COLA |
ACADÊMICOS
ÁLYSSA DUANE DOS SANTOS LOPES | Presente |
DÊBORA RENATA NAVARRO | Presente |
FLÁVIA LARISSA MENDONÇA OLIVEIRA | Presente |
REINALDO DOS SANTOS VILA COSTA | Faltou |
VINÍCIUS DO NASCIMENTO FOGAÇA | Presente |
10/11/2018
1.0 - INTRODUÇÃO
A cafeína é considerada um composto químico, ela é classificada como alcaloide que é uma substância principalmente extraída das plantas e pertence ao grupo das xantinas. A cafeína atua no sistema nervoso central e também causa o aumento da produção de suco gástrico, o que é grave para pessoas com úlcera digestiva. Ela também ativa o estado de alerta, pois bloqueia a recepção da adenosina. A cafeína mesmo sendo considerada uma droga e também causar dependência química, é a mais consumida no mundo. A cafeína é um dos principais ingredientes das bebidas energéticas, os quais são denominados pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) como composto líquido pronto para consumo, e são fiscalizados, devido a sua ingestão em excesso pode causar sintomas desagradáveis. A dose letal para uma pessoa adulta é cerca de 10 g o que é equivalente a 100 xicaras de café ou 200 latas de Coca-Cola. |
2.0 - OBJETIVO
Nesta prática a cafeína foi extraída da coca-cola, através da extração, filtração e evaporação da mesma. A extração da cafeína é feita pelo funil de separação, que é um método de extração por diferença de densidade, quando uma mistura é heterogênea há uma formação de duas fases, onde a fase mais densa ocupa a fase superior, e a fase menos densa ocupa a parte inferior, a fase inferior é extraída e superior é retida no funil. O objetivo da aula prática foi a extração e visualização da cafeína retirada da coca- cola no microscópio. |
3.0 - PROCEDIMENTO E EQUIPAMENTOS DE SEGURANÇA PARA REALIZAÇÃO DA TÉCNICA
|
4.0 - MATERIAIS PARA A REALIZAÇÃO DA TÉCNICA
4.1 - PERMANENTE – EQUIPAMENTOS
QTD | UND. MED. | EQUIPAMENTO | FINALIDADE |
02 | UND | Balança analítica de precisão | Aferição de massas |
05 | UND | Microscópio | Visualizar os cristais da cafeína |
01 | UND | Chapa aquecedora | Aquecer a solução extraída da Coca-Cola |
4.2 - PERMANENTES – VIDRARIAS
QTD | UND. MED. | VIDRARIA | FINALIDADE |
05 | UND | Funil de decantação. | Separar volume |
05 | UND | Erlenmeyer De 250 Ml | Titulação |
16 | UND | Pipeta graduada de 5 ml | Transferência de liquido com precisão |
05 | UND | Funil de vidro | Transferência de liquido |
05 | UND | Becker 100 ml | Preparo de solução |
05 | UND | Becker 50 ml | Preparo de solução |
05 | UND | Becker 150 ml | Preparo de solução |
05 | UND | Bastão de vidro | Preparo de solução |
05 | UND | Proveta Graduada de 50 ml | Medir volume |
05 | UND | Vidro relógio | Para pesagem de reagente |
05 | UND | Colher espátula de inox | Transferência de sólidos |
10 | UND | Pipetados | Pipetar |
10 | UND | Lamínula | Observa moléculas |
...