Macromolécula sintetizada facilmente no organismo dos animais
Por: Katriane Jureszik • 25/2/2016 • Trabalho acadêmico • 944 Palavras (4 Páginas) • 396 Visualizações
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Aluno:
- Assinale a alternativa correta a respeito de carboidratos:
- Macromolécula sintetizada facilmente no organismo dos animais;
- A celulose compreende o carboidrato de escolha para nossa alimentação por ser polímero de glicose.
- São formados por unidades monoméricas – aminoácidos.
- →Compreende polímeros do monômero glicose, contendo em sua fórmula apenas, C,H,O, diferenciando na forma como são ligados.
- Assinale a alternativa correta:
- →Os carboidratos compreendem o principal recurso de energia dos alimentos como pão, arroz e massas;
- Os carboidratos não possuem unidades monoméricas.
- São compostos complexos formados por uma cadeia helicoidal em dupla hélice.
- Animais que se expõe ao sol produzem carboidratos pelo método da fotossíntese.
- Quanto a estrutura química dos carboidratos é correto afirmar que:
- Possuem inúmeras insaturações (duplas ligações) na sua estrutura.
- →A ligação dupla do oxigênio ao carbono da cadeia é o que caracteriza o grupo funcional do carboidrato em aldose ou Cetose.
- A presença do oxigênio ligado por uma dupla ligação na extremidade da cadeia caracteriza uma Cetose, sendo que em outra posição compreende uma aldose
- Carboidratos, não adquirem forma cíclica.
- Assinale a alternativa incorreta:
- Os carboidratos são assim chamados por compreenderem carbonos hidratados.
- Carboidratos são polímeros do monômero glicose.
- Podem ser classificados em mono, di ou polissacarídeos com base no tipo de ligação efetuada entre esses sacarídeos.
- →O amido corresponde um polissacarídeo grande, sendo a base da alimentação de animais que não conseguem sintetizar seu próprio alimento.
- Marque a alternativa incorreta:
- Compreende a ribose e desoxirribose, carboidratos com função estrutural, e a glicose e frutose com função de produção de energia.
- Chamamos a ligação entre dois ou mais monossacarídeos de ligação glicosídica, sendo que para ser efetuada ocorre a perda de uma molécula de água.
- Os polissacarídeos são classificados em homo ou heteropolissacarídeos de acordo com os monômeros envolvidos na ligação.
- →São as glicoproteínas exemplo de heteropolissacarídeos presente no nosso organismo e o glicogênio homopolissacarídeo.
- Preencha os espaços em branco:
O glicogênio hepático compreende um homopolissacarídeo, de estrutura ramificada, com a capacidade de produção rápida de glicose em períodos de necessidade metabólica.
(heteropolissacarídeo/simples/homopolissacarídeo/rápida/metabólica/ lenta/ramificada/glicose/maltose/fisiológica/)
- Determine a função dos polissacarídeos à seguir e sua ocorrência:
- Glicogênio: reserva energética
- Amido: reserva energética
- Celulose: estrutural
- Ácido hialurônico: estrutural
- Marque a alternativa correta:
- Ácidos graxos saturados são aqueles que possuem várias duplas ligações.
- Os óleos vegetais são ácidos graxos com característica saturada.
- →Os ácidos graxos saturados apresentam –se sólidos a temperatura ambiente.
- Consideramos um exemplo de ácido graxo saturado o azeite de oliva.
- Assinale a alternativa incorreta:
- Ácidos graxos insaturados possuem baixo ponto de fusão.
- →Ácidos graxos insaturados são lipídeos que apresentam duplas ligações de característica trans, por isso são chamados gordura trans.
- As duplas ligações dos ácidos graxos insaturados possuem característica cis.
- Os ácidos graxos insaturados podem ter característica mono ou poliinsaturado.
- O que é o processo de hidrogenação e para que serve?
Processo químico de redução no qual o hidrogênio gasoso (H2) é diretamente adicionado a uma substância, geralmente hidrocarbonetos, alcenos ou alcinos. Na maioria dos casos torna-se necessária a presença de um catalisador, processo então que passa a ser conhecido por hidrogenação catalítica.
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