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Nutrientes Funções Alimentos Fontes

Carboidratos: Os carboidratos desempenham um papel extremamente importante em nosso organismo, pois é através deles que nossas células obtêm energia para realizar suas funções.

todos os componentes celulares são formados por um carboidrato, e eles formam bases necessárias para a estruturação das célula.

Macarrão, pães, batata doce ,grão de bico,farinha ,arroz,lentilha,mandioquinha.

Proteínas: - Construção de novos tecidos do corpo humano.

- Atuam no transporte de substâncias como, por exemplo, o oxigênio.

- Atuam no sistema de defesa do organismo, neutralizando e combatendo vírus, bactérias e outros elementos estranhos. Vale lembrar que os anticorpos são compostos por proteínas.

- Agem como catalisadoras de reações químicas que ocorrem no organismo dos seres humanos. As enzimas exercem esta importante função.

Carne vermelha, aves, peixes, feijão, amêndoas, ervilha, nozes.

Lipidios -fornecimento de energia para a célula

- Alguns tipos de lipídios participam da composição das membranas celulares

- Nos animais endodérmicos, atuam como isolantes térmicos.

- Facilitação de determinadas reações químicas que ocorrem no organismo dos seres vivos. Possuem esta função os seguintes lipídios: hormônios sexuais, vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, K, D e E) e as prostaglandinas.

Óleo, manteiga, margarina, azeite,castanha,doces,tortas.