Ava Nurição

Ava de nutrição

Aula – 01

Iniciado em sexta, 29 agosto 2014, 14:37

Completado em sexta, 29 agosto 2014, 15:37

Tempo empregado 59 minutos 51 segundos

Notas 6/6

Nota 1 de um máximo de 1(100%)

Question1

Notas: 1

O hábito alimentar das pessoas é formado por diversos fatores. Ele determina o que será consumido pelo indivíduo, influenciando positivamente ou negativamente sua saúde. Assinale a alternativa que inclui fatores que influenciam as escolhas alimentares:

Escolher uma resposta.

a. Gênero, moradia, condição social, associações positivas e negativas.

b. Praticidade, condição socioeconômica, associações positivas ou negativas, interação social, preferência, religião.

c. Conforto emocional, hábito alimentar, religião, tipo de moradia.

d. Condição socioeconômica, associações positivas e negativas, moradia, quantidade de pessoas na família.

e. Praticidade, religião, interação social, gênero, condição econômica.

Resposta correta: Praticidade, condição socioeconômica, associações positivas ou negativas, interação social, preferência, religião.

Comentário resposta correta: Os hábitos alimentares sofrem influência dependendo do estilo de vida, condição econômica, religiões que proíbem o consumo de certos alimentos, lembranças positivas e negativas em relação a alimentos. Eles moldam a alimentação.

Correto

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Question2

Notas: 1

Em nossa alimentação, temos diversos tipos de alimentos que são classificados de diferentes formas. Uma das classificações é segundo a origem do alimento: vegetal ou animal, por exemplo. Além disso, temos a classificação nutricional dos alimentos, dependendo das funções exercidas em nosso corpo. Assinale a alternativa correta em relação à classificação dos alimentos e sua função em nosso corpo:

Escolher uma resposta.

a. Reguladores: fornecem vitaminas e minerais; construtores: formam músculos e tecidos; e energéticos: fornecem energia para nossas atividades.

b. Reguladores: regulam nosso movimento; construtores: constroem músculos; e energéticos: dão energia ao nosso corpo.

c. Vitaminados: dão vitaminas ao nosso corpo; energéticos: dão lipídios ao nosso corpo; e proteicos: fornecem proteínas e energia ao nosso corpo.

d. Vitaminados: fornecem vitaminas ao nosso corpo; construtores: dão proteína ao nosso corpo; e calóricos: dão energia ao nosso corpo.

e. Reguladores: dão minerais ao nosso corpo; calóricos: fornecem energia para nossas atividades; e proteicos: fornecem proteína ao nosso corpo.

Resposta correta: Reguladores: fornecem vitaminas e minerais; construtores: formam músculos e tecidos; e energéticos: fornecem energia para nossas atividades.

Comentário resposta correta: Os alimentos são classificados segundo sua função em nosso organismo em: reguladores (frutas, hortaliças, que nos fornecem principalmente vitaminas e minerais); energéticos (pão, massas, cereais, que nos fornecem energia para a realização de nossas atividades); e construtores (carne, ovos, leite, leguminosas, que nos fornecem proteínas para a construção de tecidos, enzimas e anticorpos).

Correto

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Question3

Notas: 1

Temos em nosso país um guia alimentar representado por uma pirâmide, conforme a figura a seguir:

Fonte: Philippi et al. (1999)

Sobre as recomendações nutricionais desse guia em relação às porções que devem consumidas, podemos afirmar que:

Escolher uma resposta.

a. É recomendada a ingestão de 1-2 porções de óleos e produtos gordurosos por dia, assim como de açúcares, como bolos e chocolate, para evitar o excesso de peso.

b. Devemos consumir 3-4 porções de carboidratos por dia. Por serem alimentos energéticos, o consumo moderado evita o ganho de peso.

c. Devemos consumir 3 porções de leite e laticínios por dia, de preferência com baixo teor de gordura.

d. Devemos consumir 1-2 porções de hortaliças e frutas por dia. Esses alimentos reguladores são importantes por fornecerem nutrientes especiais para nosso dia a dia.

e. As leguminosas devem ser ingeridas 2 vezes ao dia; para isso, podemos consumir feijão no almoço e jantar.

Resposta correta: Devemos consumir 3 porções de leite e laticínios por dia, de preferência com baixo teor de gordura.

Comentário resposta correta: Devemos ingerir 3 porções de leites e derivados do leite, como queijos, requeijão, iogurtes, no nosso dia. Devemos, ainda, dar preferência para os produtos à base de leite que sejam desnatados ou com baixo teor de gordura, pois esses produtos contêm alto teor de gordura, podendo alterar valores de colesterol sanguíneo e causar doenças cardiovasculares.

Correto

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Question4