Macromolécula sintetizada facilmente no organismo dos animais

Aluno:

1. Assinale a alternativa correta a respeito de carboidratos:

1. Macromolécula sintetizada facilmente no organismo dos animais;
2. A celulose compreende o carboidrato de escolha para nossa alimentação por ser polímero de glicose.
3. São formados por unidades monoméricas – aminoácidos.
4. →Compreende polímeros do monômero glicose, contendo em sua fórmula apenas, C,H,O, diferenciando na forma como são ligados.

1. Assinale a alternativa correta:

1. →Os carboidratos compreendem o principal recurso de energia dos alimentos como pão, arroz e massas;
2. Os carboidratos não possuem unidades monoméricas.
3. São compostos complexos formados por uma cadeia helicoidal em dupla hélice.
4. Animais que se expõe ao sol produzem carboidratos pelo método da fotossíntese.

1. Quanto a estrutura química dos carboidratos é correto afirmar que:

1. Possuem inúmeras insaturações (duplas ligações) na sua estrutura.
2. →A ligação dupla do oxigênio ao carbono da cadeia é o que caracteriza o grupo funcional do carboidrato em aldose ou Cetose.
3. A presença do oxigênio ligado por uma dupla ligação na extremidade da cadeia caracteriza uma Cetose, sendo que em outra posição compreende uma aldose
4. Carboidratos, não adquirem forma cíclica.

1. Assinale a alternativa incorreta:

1. Os carboidratos são assim chamados por compreenderem carbonos hidratados.
2. Carboidratos são polímeros do monômero glicose.
3. Podem ser classificados em mono, di ou polissacarídeos com base no tipo de ligação efetuada entre esses sacarídeos.
4. →O amido corresponde um polissacarídeo grande, sendo a base da alimentação de animais que não conseguem sintetizar seu próprio alimento.

1. Marque a alternativa incorreta:

1. Compreende a ribose e desoxirribose, carboidratos com função estrutural, e a glicose e frutose com função de produção de energia.
2. Chamamos a ligação entre dois ou mais monossacarídeos de ligação glicosídica, sendo que para ser efetuada ocorre a perda de uma molécula de água.
3. Os polissacarídeos são classificados em homo ou heteropolissacarídeos de acordo com os monômeros envolvidos na ligação.
4. →São as glicoproteínas exemplo de heteropolissacarídeos presente no nosso organismo e o glicogênio homopolissacarídeo.

1. Preencha os espaços em branco:

O glicogênio hepático compreende  um  homopolissacarídeo, de estrutura ramificada, com a capacidade de produção rápida de glicose em períodos de necessidade metabólica.

(heteropolissacarídeo/simples/homopolissacarídeo/rápida/metabólica/ lenta/ramificada/glicose/maltose/fisiológica/)

1. Determine a função dos polissacarídeos à seguir e sua ocorrência:

1. Glicogênio: reserva energética
2. Amido: reserva energética
3. Celulose: estrutural
4. Ácido hialurônico: estrutural

1. Marque a alternativa correta:

1. Ácidos graxos saturados são aqueles que possuem várias duplas ligações.
2. Os óleos vegetais são ácidos graxos com característica saturada.
3. →Os ácidos graxos saturados apresentam –se sólidos a temperatura ambiente.
4. Consideramos um exemplo de ácido graxo saturado o azeite de oliva.

1. Assinale a alternativa incorreta:

1. Ácidos graxos insaturados possuem baixo ponto de fusão.
2. →Ácidos graxos insaturados são lipídeos que apresentam duplas ligações de característica trans, por isso são chamados gordura trans.
3. As duplas ligações dos ácidos graxos insaturados possuem característica cis.
4. Os ácidos graxos insaturados podem ter característica mono ou poliinsaturado.

1. O que é o processo de hidrogenação e para que serve?

Processo químico de redução no qual o hidrogênio gasoso (H2) é diretamente adicionado a uma substância, geralmente hidrocarbonetos, alcenos  ou alcinos. Na maioria dos casos torna-se necessária a presença de um catalisador, processo então que passa a ser conhecido por hidrogenação catalítica.

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