O Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição

Prática 1 – Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição

1. Apresente o Esquema do que vocês REALMENTE realizaram na prática, indicando as quantidades REAIS pesadas e medidas.

1. Fechou se um tubo capilar em uma das extremidades na chama.

2. Apertou se a extremidade aberta do tubo capilar sobre a amostra colocada em vidro de relógio, de maneira que uma parte do material ficasse presa no tubo.

3. Virou se cuidadosamente a parte fechada do tubo para baixo e compactou se a amostra (substância) sólida na extremidade fechada do tubo capilar, deixando-o cair verticalmente em um tubo de vidro de aproximadamente 50 cm.

4. O pó formou uma coluna de 2,5 – 3,5 mm de altura no fundo do capilar.

5. Seguiu se a instrução para o uso do equipamento.

6. Repetiu se a operação com cada amostra.

2. Qual a utilidade de se determinar ponto de fusão ou de ebulição?

Ponto de fusão é a temperatura em que uma substância passa do estado sólido passa o estado líquido. Cada substância pura apresenta um Ponto de Fusão característico.

O ponto de fusão de uma substância, a uma determinada pressão, é um valor constante, fator característico de uma substância pura, e por isso a sua determinação constitui um dos métodos pelo qual se pode indicar o grau de pureza e impureza desta substância.

Ponto de ebulição é a temperatura em que uma substância líquida passa para o estado gasoso, à determinada pressão. Cada composto químico tem uma temperatura de ebulição diferente a uma dada pressão.

3. Qual é o efeito da presença de impureza no ponto de ebulição?

Se houver impurezas surgem variações na temperatura teremos então uma mistura. A substância pode evaporar acima ou abaixo do seu ponto de ebulição característico.

Durante o aquecimento de substâncias puras, quando se atinge o ponto de fusão ou de ebulição, a temperatura da substância deixa de aumentar, mesmo que continue a aquecê-la. Só quando toda a substância tiver sofrido a mudança de estado físico é que a temperatura volta a aumentar.

4. A determinação do ponto de fusão de uma mistura pode levar a acreditar que se trata um composto puro? Explique.

Não, porque uma mistura é definida como uma substância impura feita de dois ou mais tipos de elementos (átomos) e um elemento é definido como uma substância pura feita de apenas um tipo de átomo. O ar, por exemplo, pode interferir na determinação no ponto de ebulição da sacarose, pois tem presença de vários gases (Oxigênio, nitrogênio, gás carbônico, entre outros)

5. Qual seria o efeito no ponto de fusão observado se a amostra fosse: muito pequena; muito grande; pobremente compactada; aquecida muito rapidamente.

Muita pequena: Muito rápida e sem tempo suficiente para determinar o ponto de fusão

Muito grande: Muito demorado e com aumento da pressão

Pobremente compactado: Tem mais ar

Aquecida muito rapidamente: Não é possível determinar o ponto de fusão.

6. Apresente a referência bibliográfica utilizada na confecção do relatório

Jordan, I. Físico-Química. Tradução da 4ºedição americana. Volume 1. Editora Edgard Blucher Ltda.

Atkins, P; Paula, J. Físico-Química. Volume1. Sétima Edição.

Sacarose após a determinação do ponto de fusão

Prática 2 – Estudo dos gases

1. Apresente o Esquema do que vocês REALMENTE realizaram na prática, indicando as quantidades REAIS pesadas e medidas.

Procedimento 1

1. Adicionou se água fria na de maneira a encher ¾ da altura da lata

2. Adicionou se água na lata de maneira a cobrir o fundo.

4. Aqueceu se a lata na chama do bico de bunsen até ebulição (saída de vapor). Utilizou se a garra para isto. Observou se bem

5. Retirou se rapidamente da chama e colocou se no recipiente com água fria com a “boca” virada para baixo.

6. Observou se bem anotou se o que ocorreu.

Procedimento 2

1. Assoprou se o balão enchendo-o parcialmente e depois deixou se o ar sair.

2. Repetiu se 3 vezes para flexibilizar as paredes de balão (A).

3. Deixou se sair boa parte do ar isolando apenas uma pequena parte formando um pequeno balão que coube dentro da seringa (B).

4. Amarrou se um barbante isolando a parte cheia de ar, balãozinho, e cortou se as sobras da borracha (C).

5. Retirou se o êmbolo da seringa e colocou se o balãozinho dentro da seringa, de maneira que ele coubesse com folga dentro da seringa (D).

6. Tampou se a extremidade da seringa com o dedo e empurrou se o êmbolo da seringa