A função do potássio no corpo

O potássio é um elemento importante que constitui cerca de 5% do conteúdo total de minerais no organismo. Assim como o cloro e o sódio, está envolvido no balanço e distribuição de água, no equilíbrio osmótico, no equilíbrio ácido-base e na regulação da atividade neuromuscular. Promove, também, o crescimento celular.

O potássio é absorvido através do trato intestinal e excretado pela urina, fezes e suor. Os rins mantêm os níveis de soro através de sua habilidade de filtrar, reabsorver e excretar potássio.

Função do Potássio no orgânismo:

O potássio é responsável pela manutenção da turgescência celular, controle da abertura e fechamento dos estômatos e osmorregulação celular. É requerido para a síntese de proteínas, para o metabolismo dos carboidratos e lipídios, sendo ativador de um grande número de enzimas. Em plantas deficientes em K, a síntese protéica, fotossíntese e expansão celular são impedidas e ocorre a morte da célula. O potássio move livremente no floema e é exportado das folhas mais velhas para as mais novas, razão pela qual o sintoma de deficiência se manifesta primeiramente nas folhas mais velhas.

Deficiência de potássio (hipocalemia):

• Vômitos,

• distensão abdominal,

• íleo paralítico,

• redução ou ausência de reflexos,

• parestesia, dispnéia,

• hipotensão, dilatação cardíaca,

• arritmia.

Excesso de potássio (hipercalemia):

• Paralisia muscular,

• distúrbios cardíacos,

• confusão mental,

• parestesia.

Fontes de Potássio:

O potássio é encontrado em vegetais, frutas, carnes, aves, peixes, leite e cereais.

Recomendações nutricionais diárias de potássio:

Idade g

Lactentes 0 a 6 meses 0,4

7 a 12 meses 0,7

Crianças 1 a 3 anos 3,0

4 a 8 anos 3,8

9 a 13 anos 4,5

Homens acima dos 14 anos 4,7

Mulheres acima dos 14 anos 4,7

Gravidez 4,7

Lactação 5,1

Alimentos ricos em potássio:

Fonte mg

Abacate 347

Abacaxi 83

Amora 321

Banana d’água 333

Banana maçã 124

Banana ouro 143

Banana prata 370

Damasco fresco 340

Laranja da Baía (suco) 157