Biologia

01. Esta tabela mostra o teor de proteínas, carboidratos e lipídeos em alguns alimentos, expresso em gramas por 100g de peso seco.

Com base nos dados da tabela, assinale a alternativa que contém a dieta mais adequada para um jogador de futebol antes de uma competição.

a) Arroz com farinha de mandioca.

b) Arroz com toucinho.

c) Carne seca com farinha de mandioca.

d) Carne seca com toucinho.

02. As imagens abaixo representam o comportamento das hemácias em soluções de diferentes concentrações.

- No esquema I, a solução é hipotônica, ou seja: tem menor concentração de solutos.

- No esquema II, a solução é isotônica, ou seja: as concentrações do meio interno e externo são similares.

- No esquema III, a solução é hipertônica, ou seja: tem maior concentração de solutos.

Estão corretas:

A) Todas as alternativas.

B) Somente a primeira alternativa.

C) Somente a segunda alternativa.

D) Somente a terceira alternativa.

03. Sobre a água, marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso: Corrija as falsas.

A) ( ) As moléculas de água são dipolares.

B) ( ) A coesão entre as moléculas de água só é possível em razão da presença de ligações de hidrogênio.

C) ( ) A água apresenta baixos valores de calor específico, evitando variações bruscas na temperatura dos organismos.

D) ( ) Reações químicas em que ocorre união entre moléculas, com formação de água como produto, são chamadas reações de hidrólise.

04. Os valores pH = 2, pH = 7 e pH = 9 são, respectivamente, de soluções:

A) ácidas, básicas e neutras.

B) básicas, ácidas e neutras.

C) neutras, ácidas e básicas.

D) ácidas, neutras e básicas.

05. Dentre as propriedades fisico-químicas da água, com grande importância sob o ponto de vista biológico, podem-se citar:

A) o alto calor específico, o pequeno poder de dissolução e a grande tensão superficial.

B) o baixo calor específico, o grande poder de dissolução e a pequena tensão superficial.

C) o alto calor específico, o alto poder de dissolução e a pequena tensão superficial.

D) o alto calor específico, o alto poder de dissolução e a grande tensão superficial.

06. A água participa em todos os fenômenos abaixo, exceto:

A) Manutenção da temperatura corpórea.

B) Participação em reações metabólicas

C) Transporte de substâncias

D) Transporte de energia

07. (UFPA-PA) Fazendo-se uma análise, por hidrólise, de moléculas de ácidos nucleicos, verifica-se o aparecimento de:

A) açúcar, fosfato e bases nitrogenadas

B) proteínas, fosfato e bases nitrogenadas

C) aminoácidos, açúcar e fosfato

D) pentoses, bases nitrogenadas e aminoácidos

08. Chama-se peptídica a ligação entre:

A) dois dissacarídios.

B) um lipídio e um aminoácido.

C) duas proteínas.

D) dois aminoácidos.

09. Os lipídios são:

A) os compostos energéticos consumidos preferencialmente pelo organismo.

B) mais abundantes na composição química dos vegetais do que na dos animais.

C) substâncias insolúveis na água mas solúveis nos chamados solventes orgânicos (álcool, éter, benzeno).

D) presentes como fosfolipídios no interior da célula, mas nunca na estrutura da membrana plasmática.

10. Dentre as substâncias relacionadas, qual delas representa o principal suprimento energético de preferência das células?

A) proteínas

B) vitaminas

C) água

D) glicose

11. As proteínas são compostos:

A) formados por carboidratos e lipídios unidos por ligações de hidrogênio

B) formados por aminoácidos unidos por ligações peptídicas

C) de tamanho muito pequeno (micromoléculas) e que ocorrem em baixa concentração dentro da célula

D) que não fazem parte da constituição química dos cromossomos

12. Os átomos de carbono unidos entre si podem formar cadeias lineares, ramificadas ou estruturas cíclicas. Outros grupos de átomos, chamados de Grupos Funcionais, são adicionados a esses esqueletos carbônicos dando origem a uma diversidade ilimitada de biomoléculas. São exemplos de grupos funcionais todos abaixo, EXCETO:

A) Aldeído, éteres e amidas.

B) Álcool, cetona e ácido carboxílico.

C) Éster, hidróxido e aminas.

D) Amidas, éster e álcool.

13. Diferencie macroelementos de microelementos, relacionando suas funções em organismos vivos.

14. O adoçante artificial aspartame, vendido comercialmente, está representado pela