Quetinario

Escola Estadual Ana Libória

Série: 2º Ano Turma: 206 Turno: Matutino

Professor (a): David Maciel

Aluno (a):

Questionário De Biologia

Boa Vista – RR

11/11/2013

Alimentos e nutrientes

1) Conceitue nutrição.

É um processo biológico em que os organismo(Animais e vegetais), utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização das suas funções vitais.

2) Conceitue dieta e enumere os principais componentes de uma dieta saudáveis.

Dieta refere-se aos hábitos alimentares individuais. Cada pessoa tem uma dieta específica (saudável ou não). Cada cultura costuma caracterizar-se por dietas particulares. Contudo, em termos gerais, o uso popular desta palavra costuma apenas definir dieta como uma forma de conter o peso e manter sua saúde em boa condição. Principais nutrientes de cada grupo alimentar:

- Pães, arroz, cereais, massas: carboidratos complexos (vitaminas do complexo B e fibras);

- Hortaliças e vegetais (vitamina A, vitamina C, folato, ferro, fibras);

- Frutas (vitamina A, vitamina C, potássio, folato, ferro, fibras);

- Leite, iogurtes e queijos (cálcio, proteína, vitamina A, vitamina D);

- Carnes, aves, peixes, ovos, feijão, nozes (ferro, zinco, vitaminas do complexo B, proteínas);

- Gorduras, óleos e açúcares (vitamina E, ácidos graxos essenciais, carboidratos, porém são ricos em calorias e devem ser utilizados esporadicamente)

3) Conceitue nutrientes energéticos e nutrientes plásticos.

Plásticos: são usadas pelo organismo para formação de tecidos, Ex: proteínas.

Energéticos:são usadas para fornecer energia. Ex: açucares

4) O que são nutrientes essenciais?

As células do corpo produzem energia para fabricar diversos tipos de moléculas essenciais para seu bom funcionamento. Várias substâncias participam desse processo e a maioria delas é sintetizada pelo organismo. Porém, cerca de 47 nutrientes não são, e devem ser ingeridas já prontas, buscadas nos alimentos ou em suplementos. Esses são os “nutrientes essenciais”, e a falta deles pode trazer prejuízos ao organismo.

5) Conceitue taxa metabólica basal e taxa metabólica total.

A quantidade de energia que uma pessoa em repouso gasta para manter suas atividades vitais é sua taxa metabólica basal.A quantidade de energia necessária à realização de todas as atividades do organismo constitui a taxa metabólica total.

6) Conceitue dieta protetora e dieta balanceada.

Protetora: se a pessoa ingerir menos calorias que esse limite, tentará apresentar sintomas de sobnutrição.

Balanceada:a combinação de alimentos que fornece a uma pessoa adulta a quantidade de energia de que ela necessita.

Organização do sistema digestório.

7) Cite as partes em que o tubo digestório costuma ser dividido, em seqüência da boca e ânus.

Língua, glândula salivar, faringe, esôfago, fígado, estômago, vesícula biliar, pâncreas, jejuno, colo, ceco, apêndice vermiforme, reto, ânus.

8) O que é cárdia?

Cárdia é o nome dado à região de transição entre o esôfago inferior e o estômago. Cárdia é um substantivo feminino, segundo todos os dicionários, incluindo o Aurélio e o Michaelis.

9) O que é piloro?

O piloro é uma constrição musculosa na porção terminal do estômago que regula a passagem do quimo semi-digerido deste para o duodeno.

10) O que são ceco intestinal e apêndice vermiforme?

O ceco é a primeira parte do intestino grosso, que recebe o conteúdo do intestino delgado, e onde se localiza um prolongamento em forma de tubo, o apêndice vermiforme.

O apêndice cecal é uma pequena extensão tubular terminada em fundo cego, localizado no ceco, a primeira porção do intestino grosso ou cólon, e existe em muitos mamíferos. Após alguns centímetros termina em fundo cego. Este órgão está anatomicamente localizado no quadrante ilíaco direito.

O processo de digestão

11) Conceitue digestão.

Digestão é o processo no qual as moléculas dos nutrientes são quebradas em moléculas menores que sejam transportáveis através da membrana plasmática das células que revestem o intestino, ou, em outras palavras é a transformação de nutrientes em substâncias menos complexas, absorvíveis pelo corpo.

12) Que substancias são digeridas na boca? Que enzima participa do processo?

Digerido, é só o amido.

A enzima é a Amilase que é produzida pelas glândulas salivares

13) Como o bolo alimentar se desloca ao logo do tubo digestório?

Atraves de movimentos peristálicos.Movimentos peristálticos são movimentos involuntários que empurram o alimento (também denominado bolo alimentar, quimo ou quilo, de acordocom a fase da digestão) ao longo do canal alimentar, para que ocorra sua digestão ao nível devido.Esse movimento é impulsionado pela musculatura lisa e coordenado pelo sistema nervoso autônomo, por todo o canal alimentar, iniciando-se no esôfago e terminando no reto. O movimento peristaltico é o movimento que o intestino faz para empurrar o bolo alimentar

14) Que substancia são digeridas no estômago? Que enzimas participam desse processo?

As proteínas são digeridas principalmente no estômago, iniciando com a enzima pepsina que é a enzima responsável pela digestão de proteínas.

A renina – enzima produzida em grande quantidade em recém-nascidos e crianças e em pouca quantidade em adultos. Sua função é coagular as proteínas do leite para que possam