Quimica Experimental

Centro Educacional Brasil Central

Nível: Educação Básica

Modalidade: Educação de Jovens e Adultos a Distância

Etapa: Ensino Médio

APOSTILA DE QUÍMICA

Índice

Módulo I

-Matéria e Energia

- Fenômenos Químicos e Físicos

- Misturas homogêneas e heterogêneas

-Ligações Químicas

-Ligação Iônica

- Ligação covalente simples

- Ligação covalente dativa ou coordenada

-Ligação Metálica

Módulo II

-Termoquímica

- Medida do calor de Reação

- Entalpia e Variação De Entalpia

-Equações termoquímicas e gráficos de entalpia

- Determinação Indireta do Calor de reação

- Tipos de calores e Espontaneidade das reações

-Reações Nucleares

Módulo III

- Hidrocarbonetos

- Ácidos Carboxílicos

Centro Educacional Brasil Central

Modalidade: Educação de Jovens e Adultos- a

Distância

Etapa: Ensino Médio

Disciplina: Química

MÓDULO I – 1° ANO

MATÉRIA E ENERGIA

Matéria

Matéria é tudo o que tem massa e ocupa

um lugar no espaço, ou seja, possui volume.

Ex.: madeira, ferro, água, areia, ar, ouro e tudo

o mais que imaginemos, dentro da definição

acima. Obs.: a ausência total de matéria é o

vácuo.

Corpo

Corpo é qualquer porção limitada de

matéria. Ex.: tábua de madeira, barra de ferro,

cubo de gelo, pedra.

Objeto

Objeto é um corpo fabricado ou

elaborado para ter aplicações úteis ao homem.

Ex.: mesa, lápis, estátua, cadeira, faca, martelo.

FENÔMENOS FÍSICOS E QUÍMICOS

Fenômenos físicos

Os fenômenos físicos são aqueles onde

as propriedades da matéria não se alteram

(ponto de fusão, ebulição, etc.), e onde não haja

mudança na sua constituição atômica:

derretimento do gelo, ebulição, dissolução de

sal ou açúcar em água, são fenômenos físicos,

pois mantém suas propriedades intactas, bem

como a composição química. No caso da

dissolução do sal (NaCl) em água, a molécula

de sal é quebrada em Na+ e Cl-, quando a água

evaporar, esses íons e ânions vão se juntar

novamente e reconstituir o sal.

A evaporação é um fenômeno físico, pois com

a ação da luz solar, os átomos que constituem

a água (H2O) vão ficar com um maior estado

de agitação, causando a sua separação e a

conseqüente evaporação. Em uma pressão

maior, seria necessário muito mais energia

(calor, luz solar) para causar essa separação.

Não há qualquer alteração nas propriedades do

elemento, e o processo é reversível. Veja o

exemplo do ciclo da água

Fenômenos químicos

Um fenômeno químico acontece quando há

uma alteração na estrutura atômica dos

elementos envolvidos (na maioria das vezes

irreversível). Por exemplo, a combustão. Um

comburente (pode ser gasolina, álcool, etc.) é

combinado com oxigênio (O2) gasoso,

liberando calor e produzindo um óxido. Os

óxidos gerados mais comuns são o CO, CO2,

H2O, etc.

Alguns exemplos de fenômenos químicos:

- Combustão (queima);

- Ferrugem (o ferro reage aos poucos com

o oxigênio, causando oxidação);

- Fotossíntese (a planta captura CO2 da

atmosfera e o transforma em seiva, liberando

O2);

- Digestão (ácidos (HCl, por exemplo)

presentes no estômago destroem as moléculas

de alimento);

Evidências de uma reação química:

- liberação de gás após a mistura dos

reagentes;

- formação de um sólido/líquido/gasoso

após a mistura de reagentes (por exemplo,

mistura-se dois reagentes líquidos e uma parte