A Bovinocultura de Corte e Leite

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Bovinocultura de corte e de leite

Elaboração:

Bruna Marcela Parra

RA: 202678

Bruno Antonello da Mata

RA:208499

Julia dos Santos Figueró

RA: 208551

Leticia Guimarães Petini

RA:209134

Luiz Eduardo Natal Bizari

RA: 209267

Maria Carolina Corrêa Leite Gimenes

RA:208778

Mariana Bertoli Borges

RA:208634

Maristela Cavichio dos Santos

RA: 207082

Matheus Mantovani da Maia

RA: 207685

Patrícia Bombonati Chalita

RA: 209159

Araçatuba

2017

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Bovinocultura de corte e de leite

Trabalho da disciplina Introdução a Medicina Veterinária do Curso de Medicina Veterinária.

Prof. Sheila C. Ribeiro

Prof. Rafael Cipriano

Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium UniSALESIANO – Araçatuba

Araçatuba

2017

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SUMÁRIO[pic 3]

1. INTRODUÇÃO        5

2. DESENVOLVIMENTO        6

2.1. Raças X Região        6

2.1.1 Raças para produção de leite nas regiões sul e sudeste do Brasil        7

2.1.2 Raças para produção de leite nas regiões norte e nordeste do Brasil        7

2.1.3 Raças para produção de corte nas regiões norte e nordeste do Brasil        8

2.1.4 Raças para produção de corte nas regiões sul e sudeste do Brasil        9

2.2 Tipos De Confinamento        9

2.3 Planejamentos Na Bovinocultura De Corte E Leiteira        10

2.3.1 Recursos humanos        11

2.3.2 Estação de monta        11

2.4 Sanidade Animal        14

2.5 Nutrição        15

2.5.1 Nutrição Bovinocultura de Leite        15

2.5.1.1 Nutrição das vacas em transição        17

2.5.2 Nutrição bovinocultura de corte        18

2.5.2.1 Exigência de água        19

2.6 Qualidade do leite        20

2.6.1 Genética        20

2.6.2 Estágio de lactação        20

2.6.3 Práticas de ordenha        21

2.6.4 Doenças        21

2.6.5 Ordem de lactação        21

2.6.6 Ambiente        21

2.7 Qualidade da Carne        21

2.7.1 Genética        22

2.7.2 Idade e peso        22

2.7.3 Ambiente        22

2.7.4 Nutrição        22

2.7.5 Doenças        23

2.7.6 Pré-abate        23

3. CONCLUSÃO        24

REFERENCIAS        25

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1. INTRODUÇÃO

A agropecuária no Brasil, além de gerar as divisas com a exportação, também desenvolve um papel fundamental socioeconômico tanto na manutenção como na geração de empregos de forma ampla nas mais diferentes atividades produtivas.

Como em qualquer atividade onde o sucesso é almejado, o planejamento é fundamental para obtenção de êxito e o segredo do sucesso é o processo de gerenciamento do presente com os olhos voltados para o futuro (AUAD et al., 2010).

Gerenciamento esse que envolve um conjunto de ações no momento certo para alcançar o estipulado no futuro.

De acordo com Lopes e Santos (2014, p. 240),

A gestão do negócio torna o crescimento do empreendimento rural viável, fortalecendo-o para os momentos de crise, além de prepará-lo para novas oportunidades. Muitas propriedades rurais ainda são gerenciadas de forma empírica, sem conhecimento do custo de produção, que é uma das principais informações de suporte à tomada de decisão. O produtor empresário precisa, entre outras coisas, considerar a informação como um insumo de grande importância, conhecer o mundo onde está inserido o seu sistema de produção (da porteira para fora) e, também, conhecer bem o seu sistema de produção (da porteira para dentro).

Neste trabalho vamos apresentar os principais pontos que precisam ser avaliados para a melhor escolha e conseguir os resultados almejados.

Pontos esses que envolvem desde a escolha da raça dos animais dentro da região e, o tipo de confinamento que se aplicam, tanto na bovinocultura de corte como na bovinocultura de leite, podendo eles ser extensivo, semi- extensivo e intensivo, assim também como nas Unidades Produtos de Leite que iremos abordar.

Será retratado também, todos os recursos humanos envolvidos no dia a dia para que todas as necessidades sejam atendidas e a importância desses cuidados e a necessidade de suas especializações.

A sanidade do animal, sua e todos os aspectos que envolvem a saúde animal, desde a nutrição especifica e sua importância, as principais doenças que acometem esses animais, toda higiene e cuidados necessários também são de suma importância e irão interferir no resultado da qualidade desses produtos desenvolvidos.

2. DESENVOLVIMENTO

2.1. Raças X Região

A produção animal pode ser considerada como o resultado da utilização dos recursos genéticos (raças, tipos, etc.), dos recursos ambientais e socioeconômicos disponíveis numa região ou país, das práticas de manejo adotadas e das possíveis interações entre esses componentes (CARVALHO et al., 2003).