O Que São Desreguladores Endócrinos?

1. O que são desreguladores endócrinos?

Desreguladores endócrinos são substâncias químicas, naturais ou produzidas pelo homem, que podem interferir no sistema endócrino, produzindo efeitos adversos no desenvolvimento, na reprodução e em funções neurológicas e imunológicas, tanto em seres humanos quanto em animais.

Como podem atuar no nosso organismo:

Em longo prazo, afetam no metabolismo, pode ocorrer degradação dos tecidos e fluídos corporais, entre outras comorbidades como obesidade, diabetes mellitus e doenças cardiovasculares.

Em intoxicação direta, ocorrem sintomas neurológicos de hiperexcitabilidade, parestesia na língua, lábios e membros inferiores, desconforto, desorientação, fotofobia, cefaléias persistentes, fraqueza, vertigem, alterações de equilíbrio, tremores, ataxia, convulsões tônico - clônicas, depressão central severa, coma e morte.

Dê exemplos de desreguladores endócrinos:

DDT, Ftalato, Fitoestrogênios, Dioxina, Bisfenol A, entre outros pesticidas.

1. O DDT foi amplamente utilizado nas décadas de 1945 a 1970. Este inseticida foi usado para controle de vetores de doenças tropicais. Cite exemplos:

Foi usado para eliminar insetos e combater as doenças emitidas por eles como a Malária, Tifo e Febre amarela, era usado também por fazendeiros para controlar pestes agrícolas.

1. Explique o fenômeno da biomagnificação do DDT junto a cadeia alimentar:

O fenômeno da biomagnificação ocorre a partir da metabolização pelo organismo da classe mais baixa da cadeia alimentar, por exemplo, uma planta contaminada, após isso, vem um animal de corte, consume a planta, e após, o ser humano consome a carne do animal.

Assim, os nutrientes que são transferidos de um nível trófico para o próximo, que consiste na transferência de substâncias químicas bioacumuladas de um nível trófico para outro, sendo que a concentração destas substâncias aumenta à medida que percorre pela cadeia alimentar.

4. Segundo a Comissão do Codex Alimentarios, foram determinados limites máximos permitidos (tolerados) de DDT em alimentos para consumo humano. Quais são estes valores e seus respectivos alimentos?

0,05 mg/kg para o leite,

0,1 mg/kg para grãos,

5,0 mg/kg para carnes,

0,5 mg/kg para ovos, e

2,0 mg/kg para peixes.

1. Explique o fenômeno da “destilação global”:

O termo destilação global é utilizado para descrever o processo através do qual os compostos voláteis evaporam em regiões quentes e temperadas e, através do transporte atmosférico de longa escala, recondensam em regiões frias, características de altas latitudes.

A maioria destes compostos são químicos representativos de um grupo conhecidos por poluentes orgânicos persistentes (POPs), como por exemplo, pesticidas, tais como DDT e toxafenos, compostos sintéticos industriais, tais como PCBs (BifenisPoliclorados), e produtos resultantes de processos de combustão (dioxinas e furanos).