Desafio Para O Gestor Contemporaneo

Peso-pena

No ringue da nutrição, taí um título perfeito para o ovo de codorna. Ele é leve, leve cozido, chega a pesar 10 gramas, ou cinco vezes menos do que seu primo, o ovo de galinha, um pouco mais calórico.

Galinha: 82,1 calorias

Codorna: 80,5 calorias

Cheio de colesterol

O ovo de codorna tem quase o dobro dessa gordura em relação ao de galinha. A substância é importante para as células, mas, em excesso, contribui para entupir as artérias.

Codorna: 422 miligramas

Galinha: 260 miligramas

Fábrica de tijolos

As proteínas garantem a saúde e a renovação dos tecidos do corpo. Nesse campeonato protéico, o ovo de codorna é o vencedor.

Codorna: 6,5 miligramas

Galinha: 5,8 miligramas

Visão de águia

Retinol, outro nome da vitamina A, é essencial para a saúde dos olhos. Embora ambos os ovos sejam fontes desse nutriente, o de galinha bate fácil o de codorna nesse quesito.

Galinha: 60,5 miligramas

Codorna: 40 miligramas

Gerador de energia

Trata-se do fósforo, mineral presente até no nosso código genético. Recarregue as baterias com esse nutriente se deliciando com o ovo de codorna.

Codorna: 112 miligramas

Galinha: 86,97 miligramas

Pique total

Desânimo também é sinônimo de anemia, aquela doença provocada pela escassez de ferro no organismo. Comer ovo de codorna é um modo eficaz de obter esse nutriente.

Codorna: 1,85 miligrama

Galinha: 0,99 miligrama

Ossos de aço

Ovo também é fonte de cálcio, minha gente. Esse mineral deixa o esqueleto duro de roer e regula a divisão celular. O de codorna é riquíssimo na substância.

Codorna: 31 miligramas

Galinha: 28,63 miligramas