Diagnóstico

6. ANÁLISE E INTERPRETAÇÃO DE DADOS

Como instrumento de coleta de dados utilizou-se: a entrevista não estruturada, a

observação direta a pesquisa documental para obter os dados necessários dos

ambientes: externo, consumidor e interno da organização.

As entrevistas foram feitas com os proprietários credenciados das lojas,

autorizados a utilizar a marca Solopizza, bem como com clientes, fornecedores e com

gerentes e funcionários de concorrentes, principalmente os situados nos shoppings

Beiramar e Itaguaçu. As entrevistas tiveram a característica de serem informais, não

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estruturadas e não disfarçadas, ou seja, as pessoas entrevistadas estavam cientes dos

motivos relacionados com a entrevista.

A observação direta foi utilizada principalmente para obter informações na

concorrência, com o objetivo de verificar pontos fortes e fracos, estrutura, ambiente e

produtos comercializados. Não obstante, esse método também foi utilizado para obter

informações sobre a empresa e seus clientes como, respectivamente, formas de

atendimento e comportamento de consumo.

A pesquisa documental foi realizada em relatórios, sugestões e reclamações de

clientes, entre outros registros disponíveis na empresa, e em materiais de alguns

siakeholders, como informativos do sindicato dos restaurantes e relatórios de auditoria

dos shoppings.

Os dados necessários a pesquisa, visa analisar essas informações a fim de reduzi- las, categorizá-las e interpretá-las. Reduzir tem como finalidade selecionar, simplificar, abstrair os dados originais, diminuindo a quantidade exagerada de dados brutos, transformando-os em um formato mais objetivo.

Na categorização os dados são organizados de forma a facilitar as tomadas de decisões e

conclusões, o que possibilita sua descrição e interpretação .

A análise de conteúdo é utilizada para tratar e averiguar as informações coletadas, para que apresentem relações entre os fenômenos e outras informações referentes ao assunto em estudo. A análise de discurso tem como objetivo a linguagem utilizada nos textos escritos ou falados, sendo utilizada para análise dos depoimentos e das falas dos

entrevistados.

DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO

Esta seção inicia-se o estudo de caso na Ricotone, onde inicialmente será

apresentada sua história. Em seguida será feita a análise dos ambientes externo e interno, para posteriormente propor metas, objetivos e estratégias para a empresa.