RELATÓRIO ESTAGIO CURSO TÉCNICO QUÍMICA - BIOQUÍMICA

RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO

Relatório apresentado à Escola Técnica para obtenção do título de Técnico em Bioquímica.

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Medidas de Segurança e Higiene

A empresa  presa muito pela segurança de seus funcionários e estagiários, por este motivo cada unidade possui documentos relacionados a medidas de segurança e higiene que fazem parte do Sistema da Qualidade.  Estas normas de segurança, além de preservar a integridade física de funcionários e estagiários, colaboram para que o desempenho das análises seja adequado.

Estas normas descrevem a vestimenta  apropriada que deve ser utilizada nas dependências dos laboratórios:. A seguir estão descritas as vestimentas adequadas:

• Calça comprida;
• Calçados fechados;
• Cabelos presos;
• Avental de preferência de mangas compridas, sempre abotoados e limpos.
• È obrigatório o uso do crachá visível para todos os funcionários e estagiários.

Equipamentos de Proteção Individual-EPI

A empresa fornece os EPI´s aos funcionários e estagiários. A entrega dos primeiros EPI´s são todas registradas e o funcionário e estagiário assina um documento que comprova que leu e recebeu todos os EPI´s necessários para o melhor desempenho de suas funções. Esse procedimento concientiza o funcionário ou estagiário  das precauções que devem ser tomadas em cada atividade. Os EPI´s utilizados estão listados abaixo:

Avental: Deve ser usado em qualquer atividade nos laboratórios, planta piloto, almoxarifado e recepção de amostras.

Calçado fechado: Obrigatório nos laboratórios que trabalham com reagentes e solventes, na planta piloto e no almoxarifado;

Óculos de Segurança: Deve ser usado no preparo ou manipulação de reagentes/soluções para evitar respingos e irritação nos olhos;

Máscaras: Quando necessários, deve ser usado no preparo de soluções ou manipulação de reagentes tóxicos. Ficando sempre atento para os diferentes tipos de máscaras que devem ser utilizadas (pó, voláteis, vapores ácidos, fungicidas, etc.);

Protetor auricular: Evita danos na audição pela exposição a ruídos muito fortes.

Luvas de borracha: Devem ser usadas na manipulação de vidrarias e outros materiais/objetos que contenham produtos químicos e microbiológicos nocivos ou que possam causar algum tipo de irritação à pele;

Luvas térmicas: Devem ser usadas na manipulação de vidrarias e objetos quentes para evitar possíveis queimaduras e queda de materiais.

Equipamentos de Proteção Coletivo-EPC

Todos os laboratórios são equipados com Equipamentos de Proteção Coletivo  e abaixo estão relacionados os EPC existentes:

Capelas: Servem com exaustores de reagentes tóxicos que, quando necessários, são filtrados antes de serem lançados a atmosfera;

Extintores de incêndio: Devem ser utilizados somente na ocorrência de princípios de incêndio. Caso o acidente tenha proporções maiores, chamar o corpo de bombeiros;

Chuveiro de Emergência: Deve ser usado no caso de ocorrer algum derramamento de reagentes, desde que não sejam incompatíveis com a água. Uma ducha de água com grande ângulo de abertura é liberada sobre o indivíduo que sofreu o acidente;

Lavador de Olhos: Serve para o enxágue do rosto e dos olhos em caso de contato com reagentes e outros produtos.

O funcionamento do chuveiro de emergência e do lava olhos deve ser verificado no mínimo três (03) vezes por semana. Esse procedimento previne o funcionamento inadequado desses EPC. .

Prevenção de Acidentes

Ttambém existem normas de conduta para os funcionários e estagiários. Essas normas têm a função de manter a postura profissional de todos os usuários, além de prevenir acidentes. Abaixo estão algumas das condutas a serem seguidas:

• É proibido fumar dentro ou nas proximidades dos laboratórios e almoxarifado;
• Utilizar os EPI´s sempre que estivar trabalhando na bancada;
• Utilizar, no mínimo, o avental sempre que entrar no laboratório;
• Utilizar a capela, sempre com o sistema de exaustão ligado, ao trabalhar com  reações que liberam vapores venenosos ou irritantes. Desligar, aproximadamente, 10 minutos após o término de uso;
• Não trabalhar com produtos que não conheça, peça instrução ao fornecedor do produto;
• Verificar as condições dos equipamentos antes do uso e não abandonar ou esquecer aparelhos em funcionamento;
• Não tocar em aparelhos em funcionamento, se não conhecer;
• Nunca aproximar os olhos de um aparelho em funcionamento, nem mesmo de um simples tubo de ensaio onde se processa uma reação;
• Não abrir nenhum tipo de embalagem com a boca;
• Não pipetar qualquer tipo de produto com a boca;
• Nunca inspirar um gás que se desprende de uma reação ou frasco de reagente;
• Não levar mãos aos olhos ou à boca quando estiver trabalhando com produtos químicos;
• Ter sempre o máximo de cuidado ao trabalhar com gases; nunca deixando a torneira aberta sem uso. Ao final do trabalho, certificar-se de que todas estão fechadas;
• Não encostar-se às mesas e balcões de trabalho;
• Ler atentamente as recomendações que acompanham o produto;
• Não manusear produtos inflamáveis nas proximidades de bico de bunsen ou outros equipamentos que produzam calor;
• Não aquecer bruscamente qualquer substância;
• Usar luvas ou pinças apropriadas para manusear peças de vidro aquecidas:
• Em todo material aquecido colocar aviso: material aquecido ou equivalente;
• Em casos de acidentes como: queimaduras, inalação de gases, etc. procurar imediatamente o responsável pelo laboratório que tomará as providencias necessárias e comunicara o representante da Segurança que tomará ás providencias cabível de acordo com as instruções de trabalho.
• Fechar todas as gavetas e portas que abrir.
• Enxugar qualquer liquido derramado no chão ou na bancada antes de operar equipamentos elétricos;
• Não usar equipamentos elétricos sem identificação da voltagem;
• Utilizar bandejas ou carrinhos para transportar amostras e reagentes
• Autoclaves: Utilizar luvas com cano alto para previnir queimaduras pelo vapor e esperar a pressão interna atingir o zero antes de abrir o equipamento
• Cada laboratório possui portas de emergência que devem ser sempre usadas quando necessário.

Normas descritas acima vem garantindo muitos anos sem acidentes de alta gravidade.

Objetivo do Estágio

Aplicar e aperfeiçoar os conhecimentos teóricos e práticos adquiridos ao longo do curso técnico a um laboratório analítico e a familiarização com um ambiente de trabalho.

Aprender o método de alguns ensaios bromatológicos (de acordo com normas de qualidade NBR ISO 9001/2000 e NBR ISO/IEC 17025) assim como o procedimento de operação de equipamentos.

Homogeneização das Amostras

A empresa possui uma sala especial para a homogeneização das amostras, a homogeneização das amostras é necessária para a melhor superfície de contato na hora da análise assim aumentando a confiabilidade de seus resultados.