Resultado Da Análise: Vinagre Em Ácido Acético

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO PAULO - Campus Diadema [pic 1]

CONDUTOMETRIA - DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO EM VINAGRE  

ALUNOS

1

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3

RESULTADO DA ANÁLISE: VINAGRE EM ÁCIDO ACÉTICO

Teste	Volume real de  titulado (mL)	Volume real de   titulante (mL)	Concentração de   NaOH (mol/L)	Ácido acético   (mol/L)
1	10,029	12,95	0,109898	0,704760

QUESTÕES (cada questão vale 2,5 pontos)

1) Construir e mostrar o gráfico de Condutividade versus Volume de titulante e de Condut corrig X Vcorrig.

 Condutividade versus Volume de titulante

[pic 2]

Condut corrig X Vcorrig.

[pic 3]

2) Explicar a diferença entre as curvas, se houver.

As curvas diferem devido ao aumento gradual de íons livres à medida que o titulante é adicionado, mesmo que uma parte seja consumida na neutralização do titulado. No entanto, a partir do ponto de viragem, que ocorre no volume de 16 mL, todo o titulante adicionado se dissocia e permanece livre sem reagir mais.

3) Determinar, graficamente, o volume de equivalência para a titulação (na curva corrigida).                                        [pic 4][pic 5]

• 4) Calcular a concentração de ácido acético na amostra de vinagre em mol L-1e em g L-1.

CCH3OOH * VCH3OOH = CNaOH * VNaOH

CCH3OOH * (20 mL * 1,0029) = 0,109898 mol/L * 12,95mL

CCH3OOH = 0,07095 mol/L

Concentração inicial:

 

CCH3OOH inicial * (10mL*1,0029) = 0,07095mol/L * (100mL * 0,9962)

CCH3OOH inicial = 0,704760 mol/L

1 mol — 60,05gCH3OOH

0,704760 mol — x

x = 42,3208 g/L ou 4,23208%

• Dicas e observações:

▪ Condutância corrigida = (condutância medida) x [(V+v)/V], em que: V = volume inicial e v =  volume de titulante adicionado.