ÁLCOOL

2 – ÁLCOOIS

Álcoois são compostos orgânicos que possuem o grupo funcional – OH, chamado hidroxila ou oxidrila, ligado diretamente a um carbono saturado.

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Fórmula geral: ― C ― OH

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Na nomenclatura oficial, formam-se os nomes desses compostos seguindo as mesmas etapas dos hidrocarbonetos e acrescentando a terminação OL.

Prefixo + infixo + terminação (ol)

CH3 — CH2 — OH  Et an ol  Etanol

H3C — OH  Met an ol  Metanol

Nos poliálcoois, que possuem mais de uma hidroxila, é necessário indicar as suas posições e usar os sufixos diol,triol,...

OH OH

| | 1,3 – Butandiol ou Butan-1,3-diol

CH2 ― CH2 — CH―CH3

1 2 3 4

Além disso, os álcoois também contam com nomes tradicionais, assim formados

Álcool + radical + terminação (ico)

Se o álcool possuir mais de dois carbonos, é necessário indicar a localização do carbono que está ligado ao grupo funcional — OH, o que se faz numerando os carbonos a partir da extremidade mais próxima do grupo funcional.

CH3 — CH2 — CH2 — OH  1-Propanol ou Propan–1-ol

3 2 1

3 2 1

CH3 — CH — CH3  2-Propanol ou Propan-2-ol

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OH

ATENÇÃO

Observe os exemplo abaixo. Não são álcoois.

 O grupo ―OH está ligado a um anel aromático; característica dos FENÓIS.

 O grupo –OH está ligado a um carbono insaturado (dupla ligação); característica dos ENÓIS.

H3C – C = CH3

| 1-Propen-2-ol ou Prop-1-en-2-ol

OH

Álcoois saturados

O grupo — OH está associado a uma cadeia principal com carbonos saturados

CH3 — CH2 — CH2 — OH 1-Propanol ou Propan-1-ol

OH OH OH

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CH2 ― CH — CH2 Propantriol (glicerina)

Álcoois insaturados

Esses álcoois contêm pelo menos uma ligação dupla ou tripla entre os carbonos que não apresentam o grupo — OH

H2C = C — CH ― CH3

| | 3-metil-3-buten-2-ol ou 3-metil-but-3-en-2-ol

H3C OH

Classificação dos álcoois

Os álcoois podem ser classificados de duas formas.

Primeira: conforme o número de grupos – OH presentes na cadeia carbônica

Monoálcool: apresenta apenas um grupo – OH na cadeia carbônica.

Poliálcool: apresenta dois ou mais grupos – OH na cadeia carbônica

Segunda: conforme o tipo de carbono onde se liga o grupo – OH.

Primário: apresenta o grupo – OH ligado a carbono primário.

Secundário: apresenta o grupo – OH ligado a carbono secundário.

Terciário: apresenta o grupo – OH ligado a carbono