ADMINISTRAÇÃO PRODUÇÃO E OPERAÇÕES
Por: alinedecastrooli • 16/11/2015 • Trabalho acadêmico • 2.731 Palavras (11 Páginas) • 1.281 Visualizações
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO
1. LOCALIZAÇÃO DE EMPRESA E O PRODUTO
1.1. A EMPRESA – “SABOR DOS DEUSES ALIMENTO LTDA.”
1.2. CUSTO EFETIVO DA LOCALIZAÇÃO DA EMPRESA
1.3. CÁLCULO DA CAPACIDADE DE PRODUÇÃO
2. ESTUDO DE TEMPOS E MÉTODOS
3. PROCESSOS E OPERAÇÕES
3.1. OS IMPACTOS ERGONÔMICOS DA OPERAÇÃO DE MANUFATURA
4. TIPOS DE LAYOUT
4.1. FLUXOGRAMA DE TRABALHO
CONCLUSÃO
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
INTRODUÇÃO
Esse trabalho foi elaborado com a finalidade de cumprir os requisitos fundamentais para a conclusão da disciplina Administração da Produção e Operações do curso de Administração.
O desafio será embasado na resolução do estudo de caso da empresa fictícia “Sabor dos Deuses Alimentos Ltda.” a qual deseja aumentar a sua produção de suprimentos alimentares. Nossos gestores foram incumbidos de realizar esse estudo e analisar se o aumento da produção neste momento será viável ou não para a empresa.
No decorrer desse processo analisaremos qual será a melhor localização para a nova fábrica, e haverá a construção de um fluxograma, cálculos de produção e turnos necessários para que a empresa consiga atender a demanda prevista.
Ao término desse estudo teremos em mãos um relatório completo contendo todas as informações necessárias para que o gestor possa tomar a melhor decisão possível.
1. LOCALIZAÇÃO DE EMPRESA E O PRODUTO
1.1. A EMPRESA – “SABOR DOS DEUSES ALIMENTO LTDA.”
Para garantir o sucesso da fabricação e venda de certo produto, primeiro precisamos conhecer o campo em que iremos atuar, qual a melhor localização e como agir para que o comércio desse produto traga o melhor retorno possível.
Precisamos localizar uma área onde exista fácil acesso aos consumidores e fornecedores, podendo assim economizar em algumas práticas e estar dentro do mercado. Há também a necessidade de verificar como a indústria do produto contribui para aquela região, como teremos mão de obra e se o retorno será de longo, médio ou curto prazo.
De maneira geral, estudar as condições que nos influenciam na decisão da localização da empresa nos permite compreender os custos e as receitas que nosso empreendimento estará sujeito e assim identificar a capacidade de sobrevivência nessa determinada localização e qual será a competitividade que ela terá.
Por esse motivo devemos estar sempre atentos e enfatizar que o mais importante na hora de procurar a localização da empresa é que precisamos buscar por resultados que maximizem as receitas e minimizem as despesas. Por isso estar perto de fornecedores e clientes ao mesmo tempo pode ser a melhor opção para ampliar o resultado final.
Segundo Woiler& Mathias (1996), ”Uma boa localização tem influência direta na capacidade competitiva da empresa. Considerando os custos associados a cada etapa de produção, a decisão de localização do empreendimento torna-se extremamente importante.”
Em relação à localização também devemos determinar como fator importante a distribuição para o mercado consumidor, pois influência diretamente na capacidade de geração de lucros para a organização.
Fatores locacionais podem ser de maneira geral tudo que irá afetar diretamente nos custos da empresa, tanto em maneira econômica ou não, tendo a maior rentabilidade do capital a ser investido.
1.2. CUSTO EFETIVO DA LOCALIZAÇÃO DA EMPRESA
Empresa: SABOR DOS DEUSES ALIMENTO LTDA.
Produto: ALIMENTICIOS.
Localização: DISTRITO INDÚSTRIAL - SOROCABA /SP
Com a empresa localizada próxima a centros de distribuições alimentícios o valor que irá ser gasto com fornecedores será menor devido à proximidade entre ambas. Colaborará também no fornecimento de seus produtos a refeitórios de grandes empresas de diferentes setores instaladas nas proximidades, reduzindo a distâncias de seus clientes de maior demanda.
Lembrando que a cidade fica próxima a capital do estado, o que facilitaa importação para outras localidades. Podendo assim contar com uma maior abrangência de seus produtos.
Aluguel da estrutura da empresa = R$ 23.000,00
Despesas com Fornecedores = R$ 10.000,00
Despesas com Logística = R$ 2.500,00
Receitas com distribuição para empresas da região = R$ 60.000,00
Receitas com distribuição para empresas nacionais = R$ 45.000,00
A empresa terá com esses métodos um “lucro” de R$ 69.500,00
1.3. CÁLCULO DA CAPACIDADE DE PRODUÇÃO
A empresa tem capacidade para produzir 43.200unidades de um determinado produto/ alimento em 12 horas.
Porém é preciso descontar o tempo de intervalos que os funcionários utilizam para as necessidades pessoais, assim o tempo em média de produção seria de 10 horas/ 34.560 unidades por dia.
(34.560/10 = 3.456 unidades /hora)
Considerando que o mês possui 21 dias úteis, a empresa terá uma fabricação de:
34.560*21 = 725.760 unidades por mês.
[pic 1]
Portanto, verificamos que a empresa situada no distrito Industrial da cidade de Sorocaba /SP tem todas as demandas necessárias para ter seu lucro com base na localização expandindo seus negócios sem ter muitos gastos em virtude disso.
2. ESTUDO DE TEMPOS E MÉTODOS
A determinação dos tempos padrões de produção permite uma melhor utilização dos recursos, facilitando o planejamento e a avaliação de desempenho. Além disso, ao realizar o levantamento dos custos e capacidades de produção as informações são mais precisas e de fácil obtenção. Assim, a cronometragem do tempo estimado de produção tem a finalidade de medir a capacidade individual e criar um padrão a ser seguido na produção.
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