Administração de Produção e Operações

A administração da Produção e Operações é responsável pela produção dos bens e serviços que são disponibilizados aos clientes. Podemos dizer que a “produção” liga-se mais à atividade industrial, enquanto que “operações” volta-se mais para a prestação de serviços.

A gestão da produção, como também é chamada, é a maneira como uma empresa produz seus bens e serviços. Inicia-se pelo input (referente à entrada de matéria-prima e insumos), ocorrendo depois à transformação e processamento e por fim, o output (saída do produto/serviço final).

Tendo quatro classificações:

1. Volume: no geral é um sistema de grande volume de produção, com alta repetição da tarefa. Está interligado à variedade, podendo ser elevado com baixa variedade ou de baixo volume com alta diversificação.
2. Variedade: se refere aos produtos e serviços singulares e padronizados, que possuem um alto nível de customização.
3. Variabilidade: Ocorre de acordo com a variação da demanda (que pode ser estável ou instável).
4. Visibilidade: produção exposta ao cliente, com operações de alto contato, exigindo funcionários qualificados para interagir com o público, e baixo contato, que possui um custo menor por não exigir funcionários qualificados.

O profissional da Administração da Produção

É um especialista em processos de fabricação e possui responsabilidades como aumentar, otimizar e garantir a produção, também se certificando da qualidade final – tanto dos bens e serviços, quanto da velocidade de entrega, confiabilidade e o custo do que foi produzido.

Este profissional deve ter sempre o intuito de otimizar a produção cada vez mais.

Processo decisório

1. Capacidade da fábrica: está relacionado ao crescimento ou diminuição da equipe e a obtenção ou não de mais recursos.
2. Compra de matéria-prima: trata-se do alinhamento ideal entre a quantidade necessária de insumos e matéria-prima com a quantidade comprada pela empresa. A compra não pode ser em excesso (sobra), nem em quantidade inferior.
3. Políticas de estoque: ligado ao processo decisório anterior. Com o planejamento ideal do estoque, a empresa evita compras emergenciais e atrasos de produção e entrega.
4. Programação da Produção: é a alocação da quantidade produtiva necessária de acordo com as prioridades definidas. Evitando ociosidade de recursos produtivos.
5. Monitoramento da fábrica: capacidade de saber em quais etapas do processo produtivo estão as ordens de produção emitidas sistema de planejamento, programação e controle da produção.
6. Cumprimento dos prazos estabelecidos: é fundamental ter um bom planejamento para, como consequência, ter um bom controle da produção, cumprindo os prazos de entrega dos produtos/serviços.

A administração da produção pode ser considerada como o campo de estudo dos conceitos e técnicas aplicáveis à tomada de decisões na área da produção. Tem sob sua responsabilidade os recursos físicos e materiais de uma organização, transformando e realizando o seu processo produtivo.

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