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Critérios de avalição de estoques são formas diferentes de se controlar o valor dos estoques. Quando a empresa está utilizando o sistema de controle de estoques permanente, ela poderá trabalhar com os seguintes critérios de avalição de estoques:

• Preço Específico;
• Primeiro que entra, primeiro que sai (PEPS);
• Último que entra, primeiro que sai (UEPS);
• Custo Médio.

Preço específico – É um critério utilizado para mercadorias cujo valor unitário geralmente é elevado, permitindo assim, o controle por unidade.

Exemplo: a empresa Revende Tudo Ltda. possui em seu estoque três automóveis cujos preços de aquisição foram:

• Automóvel A: R$ 15.000,00
• Automóvel B: R$ 25.000,00
• Automóvel C: R$ 22.000,00

Num dado momento a empresa vendeu o Automóvel B por R$ 32.000,00. A baixa no estoque com base no registro na ficha de estoque deve ser feita pelo valor de R$ 25.000,00 que é o custo pelo qual ele foi adquirido.

[pic 1]

Primeiro que entra, primeiro que sai (PEPS) – Este critério considera como CUSTO DA MERCADORIA vendida (CMV), o custo da mercadoria mais antiga em estoque. A baixa do estoque é dada nas primeiras compras à medida que as mercadorias são vendidas.

O raciocínio é que são vendidas primeiro as mercadorias mais antigas.

Veja o exemplo das mesas de mármore de uma dada empresa, que teve a seguinte movimentação:

01/09/2011 – Estoque Inicial de 30 unidades a R$ 4.000,00, que teve a seguinte movimentação:

02/09/2011 – Compra de 10 unidades por R$ 4.200,00 cada.

03/09/2011 – Venda de 3 unidades por R$ 5.000,00 cada.

04/09/2011 – Venda de 28 unidades por R$ 4.500,00 cada.

05/09/2011 – Compra de 5 unidades por R$ 4.100,00 cada.

06/09/2011 – Venda de 10 unidades por R$ 4.800,00 cada.

[pic 2] 

Assim, caso a empresa queria apurar o lucro bruto, faria conforme abaixo.

Valor da Receita:

Venda dia 03/09/2011 –   3 x 5.000,00 =  15.000,00

               04/09/2011 – 28 x 4.500,00 = 126.000,00

               06/09/2011 – 10 x 4.800,00 =   48.000,00

Total                                                   189.000,00

Receita                189.000,00

( - ) CMV          (166.100,00)

= Lucro Bruto      22.900,00

Último que entra, primeiro que sai (UEPS) - Este critério considera como CUSTO DA MERCADORIA vendida (CMV), o custo da mercadoria mais nova em estoque. A baixa do estoque é dada nas últimas compras à medida que as mercadorias são vendidas.

OBS. O valor do CMV se aproxima mais do custo de reposição.

Usando a mesma movimentação do exemplo anterior, tem-se: