VISUALIZAÇÃO DO LAYOUT E ESTUDO DE ESTOQUE UMA EMPRESA DE LOGÍSTICA

SOCIEDADE EDUCACIONAL DE SANTA CATARINA

CURSO DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA

GLEICE CRISTINA BIGGI

MARCOS HEISLER DE OLIVEIRA

MARCOS NOVAK

VISUALIZAÇÃO DO  LAYOUT E ESTUDO DE ESTOQUE UMA EMPRESA DE LOGÍSTICA

Curitiba

2016

GLEICE CRISTINA BIGGI

MARCOS HEISLER DE OLIVEIRA

MARCOS NOVAK

VISUALIZAÇÃO DO  LAYOUT E ESTUDO DE ESTOQUE UMA EMPRESA DE LOGÍSTICA

Este trabalho será apresentado à Faculdade de Tecnologia Tupy Curitiba, na disciplina de Planejamento de Operações - Projeto Integrador do curso de Tecnologia em Logística, como requisito para a obtenção da aprovação na disciplina

     Prof. Msc. Luciano de Oliveira

Curitiba

2016

VISUALIZAÇÃO DO  LAYOUT E ESTUDO DE ESTOQUE UMA EMPRESA DE LOGÍSTICA

GLEICE CRISTINA BIGGI

MARCOS HEISLER DE OLIVEIRA

MARCOS NOVAK

Trabalho interdisciplinar apresentado à disciplina de Planejamento de Operações - Projeto Integrador, do Curso Tecnologia em Logística, da Faculdade Sociesc, mantido pela Sociedade Educacional de Santa Catarina - SOCIESC, Curitiba/PR, como requisito parcial para aprovação da disciplina, e aprovado pela Banca Examinadora.

________________________________________

Syonara Fernandes

Coordenadora de Curso

Banca Examinadora integrada pelos Professores:

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Prof. Msc: Luciano oliveira

Prof. Orientador(a)

___________________________________________

Prof. Banca Examinadora

RESUMO

O objetivo deste projeto é verificar e descrever como são armazenadas as matérias primas, e sua quantidade, e também mapear e propor melhorias para o layout do armazém da empresa analisada. Para que assim, se supra a necessidade de preencher e esvaziar o estoque com uma rotatividade mais eficiente, para que com esse mapeamento, também melhore o fluxo de recebimento e expedição de matérias – prima (produtos) e assim se aproveite melhor os recurso humanos da empresa. Gerando assim, maior agilidade seja para armazenar materiais ou para expedir matéria-prima e embalagens, e com isso, também fazendo não gerar prejuízo com excesso de materiais estocados por falta de tempo para expedição pelo fato de não entender 100% o layout do estoque da empresa. Com essa proposta pretende–se contribuir para a evolução continua deste processo de armazenagem, focado no melhor aproveitamento de seu layout.  

Palavras-chaves: Expedição, Layout, Almoxarifado e armazenagem, estoque.

ABSTRACT

The objective of this project is to verify and describe how the raw materials are stored, and their quantity , and also map and propose improvements to the warehouse layout of the analyzed company. So that , if above the need to fill and empty the stock with a more efficient turnover , so that with this mapping also improve the receiving stream and shipping materials - materials ( products) and thus better enjoy human resource company. Thus generating greater agility is to store materials or to ship raw materials and packaging , and thereby also making not generate loss with excess materials stored for lack of time for shipment by not understand 100 % the stock layout company. With this proposal is intended to contribute to the ongoing evolution of this storage process, focused on the best use of your layout.

Keywords : Shipping , Layout, Warehousing and storage , stock .

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO        7

1.1 APRESENTAÇÃO GERAL DO TRABALHO INTERDISCIPLINAR        8

1.2 CONTEXTUALIZAÇÃO DO TEMA E PROBLEMA        8

1.2.1 Contextualização do Tema        8

1.2.2 Problema de Pesquisa        9

1.3 OBJETIVOS        9

1.3.1 Objetivo Geral        9

1.3.2 Objetivos Específicos        9

1.4 JUSTIFICATIVA        10

1.5 EXPECTATIVA DE APRENDIZAGEM        10

1.6 ESTRUTURA DO ESTUDO        10

2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA        12

2.1 LOGÍSTICA        12

2.2 LOGÍSTICA DE MATERIAIS        14

2.3 LOGÍSTICA INTERNA        15

2.4 TÉCNICAS DE ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS        17

2.5 ESTOQUES        19

2.6 LAYOUT        21

2.7 SISTEMAS PRODUTIVOS        22

2.8 CONTROLE DE ESTOQUES        23

2.9 PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO        26

2.10 KANBAN        28

2.11 CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO        31

3. METODOLOGIA        35

3.1 A EMPRESA        35

3.2 METODOLOGIA UTILIZADA        35

3.2.1 Fluxograma da metodologia        36

3.2.2 Detalhamento do Fluxograma        37

4. RESULTADOS        38

4.1 CENÁRIO ATUAL        38

4.1.1 Layout Atual        40

4.2 O CANAL DE DISTRIBUIÇÃO        41

4.3 ARMAZENAMENTO DOS MATERIAIS CENÁRIO ATUAL         43

4.4 ANÁLISE E PROPOSTAS DE MELHORIAS         52

4.4.1 Proposta de melhoria do Layout de movimentação        53

4.4.2 Layout Proposto        56

4.4.3 Melhoria do Layout de armazenagem        57

5. CONCLUSÕES        59

REFERÊNCIAS        60

1. INTRODUÇÃO

Ao se estudar sobre layout, pode-se dizer que o mesmo não é simplesmente a estocagem dos produtos de uma forma que se acha mais ordenada sem seguir um padrão, mas sim, estocar produtos após se elaborar um estudo técnico e prático, para que se possa saber qual a melhor maneira de utilizar o estoque da empresa. Principalmente no caso da empresa estudada, que atua como um armazém externo, sendo o seu principal serviço à estocagem. Mapeando então o seu layout, para que assim se processe da maneira mais correta possível às etapas da armazenagem, gerando assim mais tempo para realização de outras atividades, como despacho de material, o que também agregara maior espaço para demais produtos, melhor utilização do estoque, melhor eficiência e eficácia da realização das atividades entre outros.