Atividade de autodesenvolvimento Micro e Pequenas empresas

1. Introdução: contextualização das etapas desenvolvidas no plano de negócios.

A escolha de elaboração do Plano de negócio do setor alimentício, deve-se ao crescimento do mercado, principalmente da necessidade das pessoas que buscam um doce após seu almoço, a facilidade para comprar e agradar um amigo um parente e até mesmo a se próprio.

O trabalho a seguir tem por finalidade, demonstrar a viabilidade de uma Fábrica de chocolates denominada “Casa do Sabor” que irá atender a diversos tipos de públicos , empresas da região e visitantes. No meio das incertezas que envolvem qualquer projeto, é indispensável ao empreendedor fazer todos os cálculos necessários, reduzindo riscos e para orientar-se nas tomadas de decisões.

De forma resumida, o plano de negócios é composto pelas seguintes etapas que foram desenvolvidas durante a atividade colaborativa:

* Criar uma empresa, definindo nome, local, missão e valores;

* Definir os clientes e fornecedores e o processo de negociação dos prazos de recebimento e pagamentos;

* Definir o capital inicial, o preço praticado, custos fixos e o faturamento mensal.

2. Identificação da empresa: nome, segmento de mercado, endereço, missão e visão.

O negócio refere-se a uma empresa do ramo alimentício, especificamente uma fábrica de chocolates chamada “Casa do Sabor”, que está localizada no centro da cidade. Sendo vista como uma empresa que possui produtos de qualidade tem como público-alvo as classes B e C, a empresa é considerada de médio porte e contará com 80 funcionários. Atualmente, o Mix de produtos da ‘Casa Sabor’ conta com seis linhas, sendo; Ovos de Páscoa, chocolates em barra 195 gramas e 90 gramas, trufas de vários sabores, frutas com caldas de chocolate, morango, uva, mamão, kiwi, banana e maçã e chocottone.

Missão: Levar mais amor nos sabores dos nossos chocolates.

Visão: Conquistar a liderança do mercado e ser reconhecida como uma das melhores.

3. Análise de Mercado: estudo dos clientes e fornecedores, assim como das negociações de prazos entre as partes.

O Público-alvo da Casa do Sabor são as pessoas de classes B e C, sendo elas crianças, jovens e adultos.

GEOGRÁFICOS (países, regiões, cidades, bairros). Crianças, jovens e adultos que moram ou trabalham nas proximidades da Casa do Sabor.

DEMOGRÁFICOS (sexo, idade, renda, educação). Pessoas entre 3 e 45 anos de classes média-alta e classes média.

PSICOGRÁFICOS (estilos de vida, atitudes). Pessoas ansiosas e carentes, que gostam de chocolates e doces.

COMPOTAMENTAIS (ocasiões de compra, hábitos de consumo, benefícios procurados, taxa de uso). Saciar um desejo, presentear outra pessoa, saborear um doce.

A Forma de receber pode ser à vista, dinheiro, débito e crédito em até três vezes no cartão.

Os fornecedores são os produtores de Cacau localizados no Estado do Pará, da Bahia e também no interior do estado de São Paulo.

4. Plano Financeiro: necessidade de capital inicial, preço praticado, estimativa