DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL
Por: patyfernandes • 19/8/2015 • Monografia • 1.681 Palavras (7 Páginas) • 171 Visualizações
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UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA (CEAD)
Curso Superior em Logística.
Polo Faculdade Anhanguera de Pirituba
Disciplina – “ EMPREENDEDORISMO”
“ÉTICAS E RELAÇÕES HUMANAS NO TRABALHO”
“DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL”
Pirituba - SP
Maio de 2015
UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP
Curso Superior em (Logística)
DESAFIO PROFISSIONAL
Desafio profissional apresentada ao Curso Superior em (Logística) da Universidade Anhanguera/Uniderp, como exigência parcial das Disciplinas de (Empreendedorismo, Ética e Relações Humanas no Trabalho e Desenvolvimento pessoal e Profissional) para a obtenção de nota, sob orientação do Professora Alessandra Luz.
Pirituba - SP
Maio de 2015
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO
2 DECLARAÇÃO DE MISSÃO, VISÃO E VALORES NORTEADORES
2.1 Missão
2.2 Visão
2.3 Valores
3 ORGANOGRAMA
4 PROPÓSITOS GERAIS
5 PROPÓSITOS ESPECÍFICO
6 OBJETIVOS E METAS EM DOIS ANOS
7 FLUXOGRAMA
8 ESTRATÉGIA DE MARKETING
9 PROCESSO DE PRODUÇÃO
10 RELATÓRIOS
11 CONSIDERAÇÕES FINAIS
12 REFERÊNCIAS
INTRODUÇÃO
Será elaborado um plano de negócio como projeto de vida, para implantação de um restaurante como o nome de “DJapa”. Foi feito pesquisas de campo para ver a viabilização do empreendimento, apesar de ter conhecimento na área. Serão abordadas a ética várias formas de empreender a importância do desenvolvimento pessoal e profissional.
DECLARAÇÃO DE MISSÃO, VISÃO E VALORES NORTEADORES
- Missão
A missão do restaurante DJapa LTDA, será fornecer alimentação de alta qualidade, saudável de acordo com as normas consideradas adequadas de saúde, produtos de excelente qualidade e preço seremos inovadores na região com concorrência baixa, sendo o produto supervisionado por especialistas nutricionistas, para que absolvição do alimento pela clientela aconteça da forma mais saboreável possível, permanecendo como parte integrante da missão teremos um grau de preocupação como o mercado consumidor de maneira ágil ,atendimento ao cliente ,acontecendo de maneira personalizada, buscando eficiência e comprometimento com o objetivo de conquistar o consumidor do comercio em Arujá , dispondo se no empreendimento de espaço físico amplo e confortável ,layout , adequado ao clima da região.
- Visão
Estabelecer no fornecimento de refeições, como uma empresa de elevado grau de qualidade e atendimento ao cliente, preços justos ao mercado consumidor expandindo seu mercado na área comercial de Arujá e também visando bairros mais próximos da região e o auto poder aquisitivo dos bairros próximos, afirmando que é viável fazer um empreendimento para suprir demanda de baixo e médio poder aquisitivo, obter retorno financeiro de curto prazo e lucrativo operacional positivo.
- Valores
Seguir e aplicar os princípios éticos e valores morais em todos os serviços prestados, e por todos os colaboradores, transparência.
ORGANOGRAMA
A gerência administrativa é a principal responsável do empreendimento, ela supervisora os processos de todas as áreas, serviços, financeira e marketing.
Nos processos de serviços, teremos os seguintes colaboradores:
- Chefes de Cozinha: Responsável pelo atendimento, atendera a demanda das comidas mais sofisticadas e responsável pelos colaboradores da cozinha;
- Assistentes de Cozinha: Responsáveis pelas as comidas tradicionais, e organização do ambiente de trabalho;
- Nutricionistas: Responsável pela a qualidade dos produtos, alimentação de qualidade, validade dos produtos e condimentos, e armazenamento dos congelados, verduras, frutos do mar e variedades;
- Auxiliares da Cozinha: Responsáveis pela limpeza e organização da área de trabalho, louças, arrumação dos paneleiros e talheres;
- Recepcionistas: Responsável pela a agenda dos clientes e mesas, atendimento ao público, atendimento telefônico, e responsável também pelo o colaborador que faz a arrumação das mesas do restaurante;
- Auxiliares de Limpeza: Responsável pela a manutenção e limpeza do restaurante, além de manter organizado e limpos os banheiros e lavatórios externos e internos do restaurante;
- Assistentes de Caixa: Responsável por todo a cobrança do restaurante referentes as comidas e estacionamento.
Nos processos de departamento financeiro, teremos os seguintes colaboradores.
- Compras: Colaborador responsável, pelo abastecimento de produtos, insumos, equipamentos e contratação de serviços terceirizados e relacionamento com os fornecedores a fim de alcançar sempre os melhores preços e condições;
- Contas a pagar e receber: Colaborador responsável, pelo pagamento de contas do estabelecimento e cobrança de créditos. É de sua responsabilidade o envio de informações e documentos a contabilidade terceirizada.
Nos processos de marketing trabalharemos com um a empresa terceirizada, pois a demanda de serviços de marketing, não justificaria um departamento interno, e dessa forma teremos maior controle nos gastos desse serviço e ao mesmo tempo teremos qualidade na comunicação do empreendimento.
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