ATPS: Passos de abertura de um café

ETAPA 1

PASSO1- Ramo de Negócio:

Para ser um empreendedor de sucesso, você precisa estar atento no desenvolvimento econômico e social de um país. Fazer com que esse novo negócio se torne lucrativo não é tão simples. Precisamos fazer um levantamento bem complexo abordando demandas, ofertas, serviços, enfim. Por isso decidimos fazer nosso trabalho de pesquisa sobre Alimentação.

Conforme o artigo desta ATPS, investir no ramos de Food Service, como restaurantes, bares, cafeterias, happy hours, é um ótimo negócio para um empreendedor.

PASSO 2-

a) Quanto se compra e se vende?

Ir na cafeteria da esquina após um longo dia de trabalho sempre foi um hábito entre os brasileiros. Com esse desenvolvimento econômico do nosso país, as pessoas estão gastando mais com Food Services, assim a demanda só aumento com o passar dos anos.

Para abrirmos uma cafeteria, o empreendedor, antes de tudo, precisa fazer uma pesquisa de mercado.

Dados Importantes:

1 kg de café Custa em média

R$20,00

Rende até 110 xícaras R$20,00 divididos por 110 =

R$0,18

Preço de venda

R$ 2,50

1 caixa de leite integral Custa em média

R$2,00

Rende até 10 cappuccinos R$2,00 divididos por 10 =

R$0,20

Preço de venda

R$5,00

1 pacote de chocolate Custa em média

R$8,00

Rende até 100 doses R$8,00 divididos por 100 =

R$0,08

Preço de venda

R$3,50

1 balde de queijo Custa em média R$30,00

Rende até 50 unidades R$30,00 divididos

Por 50 =

R$0,06

Preço de venda

R$2,50

1 unidade de salgados/ doces Custa em média

R$1,50 para ser produzido _____________

_____________

Preço de venda

R$3,50

• Com esses dados, conseguimos ter uma noção de custos e tabelamosnto de preços. Sabendo administrar, uma cafeteria é um ótimo negócio para um novo empreendedor.

b) Comportamento do consumidor:

A aparência, localização, estrutura e comodidagem é fundamental para que esse público se tornem clientes. Um lugar