Plano de negócios da empresa Delícia de Sabores

Administração

Plano de Negocio

Empresa - Delicia de Sabores

AlessandroBelém BatistaRA - 309360

SimoneMaria dos SantosRA - 305169

Marcelo Cardoso dos Santos RA - 305434

Ciro Carlos Alves PiresRA - 305022

Arli Gusmão NunesRA -305021

PORTO SEGURO - BA

2014

Alessandro Belém Batista

Simone Maria dos Santos

Marcelo Cardoso dos Santos

Ciro Carlos Alves Pires

Arli Gusmão Nunes

Plano de Negocio

Empresa – Delicia de Sabores

Trabalho apresentado ao Curso de Administração Disciplina: Projeto de Atividades II Turma: N80Tutor presencial: Wesley Ribeiro

Sumário

1. SUMÁRIO EXECUTIVO 5

2.1 Dados do Empreendimento 7

2. ANÁLISE DE MERCADO 9

2.2 FORNECEDORES 10

2.2.3 MODELO OU VARIANTE 10

2.3 ESTUDOS DOS CONCORRENTES 10

2.3.1. QUANTIDADE DE CONCORRENTES 11

3. PLANO DE MARKETING 11

3.1 DESCRIÇÕES DOS PRINCIPAIS PRODUTOS E SERVIÇOS 11

3.2 POLÍTICAS DE PREÇOS 12

3.3 ESTRATÉGIAS PROMOCIONAIS 12

3.4 ESTRUTURAS DE COMERCIALIZAÇÃO 12

3.5 CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO 12

4. PLANO OPERACIONAL 13

4.1 LAYOUT 13

4.2 RECURSOS NECESSÁRIOS 14

4.3 RECURSOS FÍSICOS 14

4.4 RECURSOS HUMANOS 14

4.5 TABELAS DE RECURSOS HUMANOS 14

4.5 ORGANOGRAMA FUNCIONAL 14

4.6 BENEFÍCIOS ESPERADO 15

5. PLANO FINANCEIRO 15

5.1 GASTOS DE IMPLANTAÇÃO 15

5.2 DESPESAS PRÉ – OPERACIONAIS 16

5.3 DESPESAS OPERACIONAIS 16

5.3 PLANILHAS DE CUSTOS 16

5.4 FOLHAS DO PRODUTO 16

5.5 PREÇOS DE VENDA 17

5.6 CUSTOS COM DEPRECIAÇÃO 19

5.7 PROJEÇÃO DE DRE 20

5.8 PROJEÇÃO DO FLUXO DE CAIXA 21

5.9 FLUXO DE CAIXA ANUAL 23

5.10 PERIODO DO PAYBACK 24

5.11 PROJEÇÃO DO BALANÇO PATRIMONIAL X1 25

6. AVALIAÇÃO ESTRATÉGICA 26

6.1 ANÁLISE DA MATRIZ F.O.F.A 26

6.2 O PRODUTO 27

6.3 QUADRO RESUMO DOS PRODUTOS 27

6.4 DESCRIÇÕES DO PRODUTO 27

6.5 PRODUTOS, REFEIÇÕES E RECURSOS UTILIZADOS. 27

6.6 SISTEMAS DE QUALIDADE DO PRODUTO 27

6.7 ALIANÇAS ESTRATÉGICAS 28

6.8 META 28

6.9 PROJEÇÕES DE VENDAS 28

7. AVALIAÇÃO DO PLANO DE NEGÓCIO 29

8. BIBLIOGRAFIA 30

1. SUMÁRIO EXECUTIVO

Esse plano de negocio tem como objetivo principal a implementação de um restaurante de comida caseira e típicas da Bahia em um ponto estratégico na cidade de Porto Seguro extremo sul da Bahia, onde encontra um grande numero de empresas, hotéis, pousadas, bancos, entre outros.

Com um investimento total aproximadamente 150.000,00 mil reais para estruturação, implementação, capital de giro e estoque inicial. Tratando-se de um restaurante com foco na alta qualidade nos serviços, produtos e nos preços baixos. Com crescente demanda por melhor qualidade de vida, grande parcela da população dos centros urbanos está em busca de produtos mais saudáveis, sem deixar de lado porem a rapidez, praticidade e qualidade.

Implantação de um restaurante popular do tipo sociedade limitada voltada para a operacionalidade alimentícia, como forma de suprir demanda necessitada de um produto alimentício de excelente qualidade e preço baixo, menores que os da concorrência visando auferir lucro operacional de clientela de baixo e médio poder aquisitivo da área comercial de Porto Seguro, sendo que os empreendedores para a viabilidade do projeto operacional empresarial contaram com colaboradores nutricionistas, coletores de opinião, consultores de empreendedorismo, realizando um estudo prévio do mercado visando o futuro sucesso do empreendimento, constatando-se que o empreendimento será viável, suprindo as necessidades da demanda comercial local, garantindo mercado consumidor devido métodos operacional dos gestores, gerando lucro e plena satisfação da clientela.

Sócio 1

Nome: Arli Gusmão Nunes.

Endereço: Rua dos Cajús, 262

Cidade: Porto Seguro