Swells Spells Logistics Management Company

UNIVERSIDADE PAULISTA - UNIP

INSTITUTO DE CIENCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO

CURSO SUPERIOR DE GESTÃO TECNOLÓGICA

GESTÃO EM LOGÍSTICA

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINA IV

FEITIÇOS DOS DOCES

SÃO PAULO/SP

2013

UNIVERSIDADE PAULISTA - UNIP

INSTITUTO DE CIENCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO

CURSO SUPERIOR DE GESTÃO TECNOLÓGICA

GESTÃO EM LOGÍSTICA

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINA IV

FEITIÇOS DOS DOCES

Trabalho de conclusão de curso para obtenção do titulo de graduação

em Gestão Logística apresentada a UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP

Orientador: Profª. Angélica Marcello

SÃO PAULO/SP

2013

UNIVERSIDADE PAULISTA - UNIP

INSTITUTO DE CIENCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO

CURSO SUPERIOR DE GESTÃO TECNOLÓGICA

GESTÃO EM LOGÍSTICA

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINA IV

FEITIÇOS DOS DOCES

B5024I4 Afonso G. Silva Figueira

B33BBB7 Bruno Gomes de Oliveira

B319BG0 Heiderson Miranda da Silva

B369604 Ioná Santos Coelho

B34AHI7 Willian Barbosa do nascimento

Aprovado em: 11/2013

___________________________________________________ Prof. .....................................................

Coordenador

_______________________________________________________

Prof. .....................................................

Orientador

SÃO PAULO/SP

2013

AGRADECIMENTOS

Aos professores, em especial a Professora Angélica que nos deu todo o suporte na construção desse trabalho e compartilhou suas experiências ajudando-nos a criar uma visão ampla, treinando-nos para o sucesso profissional.

Aos colegas de classe e uma grande amiga Raquel, que com sua experiência pode nos ajudar, clareando nossas ideias para desenvolver desse trabalho.

Aos nossos, pais, mães, namorados e namoradas e esposa e todos os familiares que estiveram ao nosso lado transmitindo coragem, determinação, força e nos incentivando a jamais desistir.

Por fim agradecemos aos componentes do grupo que pode concluir com disposição essa fase, cada um com seu jeito e limites, buscamo-nos sempre o aprimoramento.

RESUMO

Existe um mercado em expansão no Brasil para as franquias, devido à grande aceitação dos pequenos e médios empreendedores, o ramo de alimentação tem crescido acima de outros setores em relação ao número de franquias, e a expectativa de crescimento para a categoria de docerias é uma das maiores entre o setor. Deste modo, desenhou-se uma empresa neste setor, chamada Feitiços dos Doces, para conquistar esta fatia de mercado que já é consolidada e sua demanda cada vez maior. Para que seja possível abrir 6 franquias esta empresa até 2020, gerou-se um planejamento estratégico focado em logística integrada e um plano de ação para que todos os pontos fossem analisados. Depois de elaborado, observou-se que a maior dificuldade consiste em sobrepor as marcas já conhecidas em franquias e abastecer as franquias com uma logística otimizada e com custos reduzidos. Isto indica que, para conquistar a meta de ter 6 empresas fraqueadas até 2020, a empresa Feitiços dos Doces terá que se atentar às mudanças sensíveis do consumo no Brasil e observando tendências. Na parte logística, o maior desafio será os produtos com que trabalha, que são perecíveis e frágeis, se tornando o maior gargalo da logística.

Palavras-chaves: Franquias, Logística Integrada, Plano de ação.

ABSTRAT

We have a growing market in Brazil for the franchise , due to the wide acceptance of small and medium entrepreneurs , the food business has grown faster than other sectors in relation to the number of franchises , and expected growth for the category of confectioneries is one of higher among the sector . Thus , drew up a company called Feitiços dos Doces, to conquer this market share is already consolidated and its increasing demand . To make at least 6 franchinsing up to 2020 of this company , led to a strategic plan focused on integrated logistics and an action plan so that all points were analyzed . Once prepared , it was observed that the greatest difficulty is to overwrite the already known brands and franchises in supplying franchises with optimized logistics and reduced costs. This indicates that, to achieve the goal of having 6 franchising up to 2020 , the company Feitiços dos Doces will be aware that sensitive to changes in consumption trends in Brazil and watching . On the supply chain, the biggest challenge will be working with products that are perishable and fragile , becoming the biggest bottleneck of logistics.

Keywords: Franchise, Integrated Logistic, Strategic Plan.

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO .................................................................................................................... 8

1. DESCRIÇÃO DA EMPRESA ............................................................................................. 9

1.1 PRODUTOS/SERVIÇOS...................................................................................................10

1.2 MISSÃO, VISÃO & VALORES........................................................................................11

1.3 PRINCIPAIS CONCORRENTES......................................................................................13 2. ANÁLISE