ADMINISTRAÇÃO DE OPERAÇÕES

15/08/2014 – ADMINISTRAÇÃO DE OPERAÇÕES

Os 4 v’s da Produção

Na administração de operações, são contempladas quatro características padrões. Cada

uma é denominada de “Dimensão”:

1. Dimensão do volume de produção;

2. Dimensão da variedade de produto;

3. Dimensão de variação de demanda;

4. Dimensão da visibilidade do cliente.

Estas características mostram como a operação está situada em seu segmento de

mercado em relação aos seus concorrentes.

1 Dimensão: Volume da Produção

O volume de produção da organização, ou seja, é a quantidade de produtos ou serviços

que ela consegue produzir em determinado período. A vantagem da produção em grandes

quantidades é que os custos de produção são diluídos numa grande quantidade de produtos

fazendo os custos unitários reduzirem consideravelmente.

2 Dimensão: Variedade de Produto

A variedade está associada à quantidade de diferentes tipos de produtos ou serviços

que a organização oferece aos seus clientes. A variedade de produtos acaba se relacionando

diretamente com a quantidade de diferentes matérias-primas, componentes, insumos,

processos administrativos, que a organização tem que administrar no seu dia a dia, tornando o

gerenciamento mais complexo, à medida que a variedade aumenta.

3 Dimensão: Variação de Demanda

Esta dimensão está relacionada ao comportamento da demanda da organização, ou

seja, o aumento ou diminuição das vendas ao longo do tempo, uma demanda estável, não

sofre alterações (grandes) ao longo do tempo, se o comportamento de maneira razoavelmente

é constante.

Uma demanda instável apresenta grandes oscilações ao longo do tempo ou trabalha em

ciclos com momentos de demanda muito alta e momento de demanda baixa. De maneira

geral, operações com demandas com grandes variações (instáveis), expõe a maiores custos em

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sua administração; exemplo: Contratações Temporárias, Ociosidades; já operações com

demanda estável conseguem reduzir os custos (Planejamento Simples).

4 Dimensão: Visibilidade do Cliente

A visibilidade está relacionada a quanto o cliente tem contado direto (ou quanto é

percebido) com a operação, ou quanto da operação é exposto ao cliente.

DIAGRAMA DE ADM DE OPERAÇÕES OU 4 V’S

CADEIA PRODUTIVA OU CADEIA DE VALOR

1. Planejamento de recurso internos (Programas: Microsiga, SAP, etc.);

2. Satisfação do cliente;

3. Avaliação do fornecedor.

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22/08/2014 – CAPACIDADE PRODUTIVA

A capacidade produtiva de uma empresa está diretamente relacionada à

disponibilidade de recursos (máquinas, mão de obra, materiais, métodos, meio ambiente,

tempo, entre outros) que efetivmente estão envolvidas na produção.

Para analisar a capacidade produtiva de uma empresa, deve-se verificar várias

questões como:

• Quantas pessoas existem e onde estão alocadas no processo produtivo?

• Quantos turnos de trabalho são utilizados?

A capacidade produtiva de uma empresa pode ser idenficada de maneira sistêmica,

considerando a capacidade agregada da operação, ou também a maneira detalhada,

determinando as capacidades localizadas de equipamentos, mão de obra e linhas produtivas.

A CAPACIDADE PRODUTIVA PODE SER DIVIDIDA EM:

Capacidade de Projeto

É a capacidade máxima que se pode produzir considerando que não haverá

interrupções e não terá perda no processo produtivo.

Capacidade Efetiva

É a capacidade que se considera as perdas planejadas como: tempo de preparação,

manutenção, troca de turnos, fadiga da mão de obra, perdas de necessidades pessoais, etc..

A capacidade de projeto e a capacidade efetiva não são dependentes somente das

perdas, ou seja, devem-se identificar as perdas não planejadas, as quais podem influenciar a

produção.

As perdas que podem ser evitadas:

• Falhas da qualidade;

• Falta de insumos (matéria-prima);

• Falta de colaboradores;

• Dificuldades com terceiros;

• Entre outros.

Subtraindo-se estas perdas da capacidade efetiva, obtem-se o volume de produção.

Utilização da produção da seguinte maneira: utilização é dada em função da relação

entre o volume de produção real e a capacidade de projeto.

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UTILIZAÇÃO=VOLUME DE PRODUÇÃO REAL