ADMINISTRAÇÃO DE PRODUÇÃO

1. O que se entende por administração da produção? Explique com suas próprias palavras.

A administração da produção pode ser entendida como uma atividade de gerenciamento estratégico de recursos escassos (humanos, tecnológicos, informacionais e outros), de sua interação e dos processos que produzem e entregam serviços e bens, preocupando-se em fazer com que os produtos ou serviços produzidos estejam de acordo com o planejado, levando em conta as especificações, prazo, quantidade e baixos custos.

2. Discuta o que constitui qualidade, rapidez, confiabilidade e flexibilidade nas seguintes operações:

a) Restaurante:

Qualidade - Instalações devidamente limpas e higienizadas, ambiente agradável, ingredientes de qualidade, comida saborosa;

Rapidez - Disponibilidade de todos os produtos ofertados no cardápio da empresa caso qualquer um seja solicitado pelo cliente, rapidez em todo o processo de atendimento do cliente ao chegar ao restaurante, solicitação de pedido, encaminhamento do pedido a cozinha, execução do pedido na cozinha, entrega do pedido ao cliente e finalização da compra, pagamento e disponibilidade de acesso ao estacionamento;

Confiabilidade - Todos os produtos ofertados encontram-se disponíveis, tempo de entrega do pedido ao consumidor rigidamente no prazo;

Flexibilidade - Adaptabilidade as tendências do mercado em que está inserido, a sugestões de clientes para melhoria do cardápio, atendimento ou ambiente.

b) Fábrica de raquete de tênis:

Qualidade, matéria prima de qualidade, instalações adequadas;

Rapidez, todos os materiais necessários para o processo de fabricação disponíveis em quantidades necessárias e de faço acesso e manuseio, agilidade/rapidez entre o recebimento do pedido, fabricação e entrega;

Confiabilidade, produtos devidamente entregues no prazo estabelecido, produtos ofertados fiéis às especificações e disponibilidades;

Flexibilidade, adaptabilidade as exigências do mercado, novas tecnologias, perfil do consumidor.

c) Cabeleireiro:

Qualidade - Ambiente limpo, agradável, higiênico, produtos de alta qualidade, profissionais especializados/bem qualificado, bom atendimento;

Rapidez - Desde o atendimento até a execução do pedido de acordo com as necessidades para cada tratamento e efetuação do pagamento;

Confiabilidade - Resultados entregues de acordo com o prometido, tempo adequado do atendimento a finalização do processo;

Flexibilidade - Adaptabilidade as últimas tendências de acordo com o seu mercado de atuação, aos pedidos dos clientes.

d) Biblioteca:

Qualidade - Variedade de produtos (livros, revistas, periódicos etc.), ambiente agradável, qualidade e conservação dos produtos, bom atendimento;

Rapidez - Do atendimento até a disponibilidade de produtos e efetuação do pedido;

Confiabilidade