Administração

• Nome da empresa

Mercearia Silva

• Como gerencia os estoques (método, modelo de gestão adotado)

O estoque é verificado semanalmente

• Como planeja a compra de materiais (Utiliza algum sistema de informação como o MRP? Utiliza outro tipo de software? Faz isso manualmente? De que maneira?

Faz manualmente, é anotado toda a quantidade dos produtos que precisa e repassado ao fornecedor.

• Utiliza alguma ferramenta para gestão da qualidade?

Não utiliza nenhuma ferramenta para gestão da qualidade.

• Quais classes de desperdícios podem ser identificadas na empresa?

Processamento impróprio

Estoques desnecessários

Se utiliza algum conceito, filosofia, princípios ou ferramentas do Sistema de

Produção Enxuta (Lean Production).

A empresa não se utiliza de nenhum conceito, filosofia ou ferramenta do Sistema de Produção Enxuta

Conclusão

A empresa Mercearia Silva, precisa melhorar bastante, precisa se refazer por completo, pois se não estará perto do seu fim. Ela precisa se adequar as necessidades as novas necessidades do mercado, alguns pontos a ser melhorados são.

1º - Melhorar o planejamento de compra de matérias, começar a utilizar um sistema como o MRP, que lhe proporcionara uma compra mais segura, não correndo o risco de comprar a quantidade de produtos errada.

2º - Utilizar uma ferramenta de gestão de qualidade como o PDCA, melhorando a qualidade dos seu serviços, deixando os clientes mais satisfeitos.

3º - Acabar logo com os desperdícios, pois isso significa dinheiro perdido, dinheiro que pode ser investido em melhorias na empresa, proporcionando um melhor atendimento.

4 – Adotar alguma filosofia pois assim adotara um padrão para suas operações, e dará uma identidade para empresa.

Acredito que melhorando esses quatros pontos a empresa terá uma grande melhora em suas atividades, atraindo mais consumidores, e consequentemente terá mais lucro, dando uma vida mais longa a empresa.