Administração

Introdução........................................................................................................ Pág. 6

• Objetivo.......................................................................................................... Pág. 7

• I Etapa-Passo-01: Aula-tema: O processo Administrativo. Processo Administrativo: Planejamento da ação empresarial.............................................................................. Pág. 11

• Tabela 1 Swot antes do plano de estratégica .................................................... Pág.12

• I Etapa-Passo-02: slides (Power Point).................................................................. Pág. 13

• II Etapa Passo 01- Organização da ação empresarial............................................Pág. 16

• II Etapa-Passo 02-Um planejamento estratégico para a Cafeteria. ......................Pág.17

• Figura 1 - Organograma do quadro de funcionários;............................................Pág.18

• I Etapa-Passo-03: slides (Power Point)................................................................ Pág.19

• II Etapa - Passo 03-Traçar estratégias de ação..........................................................

•

• Conclusão............................................................................................................ Pág.21

• Referências Bibliográficas................................................................................... Pág.22

Introdução

Minha equipe foi contratada para atuar como consultor em uma empresa do ramo de

Alimentação, especificamente, uma Cafeteria, que se localiza no centro da sua cidade. A

empresa hoje passa por dificuldades, com queda de vendas, caixa negativo, falta de capital

de giro, insatisfação dos clientes quanto à qualidade dos produtos oferecidos e desmotivação

de funcionários, que pediram a conta e só não saíram porque a empresa não tem como pagar

a rescisão. Sendo assim, os funcionários continuam trabalhando, mas recebendo salários um mês sim, mês não. O proprietário é o responsável por negociar com fornecedores e fazer o

pagamento de contas, não se envolvendo diretamente no atendimento aos clientes. Não

atende mesa e não sabe o que sai da sua cozinha para a mesa dos clientes. Fica no escritório,

nos fundos, o tempo todo. Hoje, a cafeteria conta apenas com 2 atendentes e 1 pessoa que

prepara os pedidos. Seu espaço comporta até 40 pessoas sentadas entre mesas e balcão, mas o

espaço permanece quase sempre vazio. O cardápio não é atualizado há mais de 1 ano e não

tem disponível para consumo mais da metade de seu conteúdo. Teremos que Elaborar um Planejamento Estratégico para Cafeteria, orientado à definição do negócio da empresa: missão, visão e valores, através de propostas de ações estratégicas para recolocar a empresa

competitiva no mercado, usando das quatro funções administrativas: planejar, organizar,

dirigir e controlar.

Objetivo

O objetivo deste desafio está em identificar as causas do problema, envolvendo as pessoas para o processo de mudanças para que o resultado de tal investimento e expectativa seja renovação, melhoria e crescimento. Está relacionado ao mercado de trabalho em inúmeros problemas que incontáveis que as empresas enfrentam nos processos e na falta de gestão de pessoas resultando em operações desastrosas ao crescimento da empresa.

I Etapa-01Passo (Individual) Camila

Aula-tema: O processo Administrativo. Processo Administrativo: Planejamento da ação empresarial.

Segundo Chiavenato (1995), não precisa nascer com habilidade, podemos adquiri-la no passar do tempo, com isso tem a possibilidade de se relacionar com as pessoas e existem três habilidades administrativas como:

• Habilidade técnicas que usa conhecimento, métodos, técnica e equipamentos necessários para a realização de tarefas específicas.

• Habilidades humanas com a capacidade de interagir com as pessoas para trabalhar, saber comunicar, compreender suas atitudes e motivações e desenvolver uma liderança eficaz.

• Habilidade conceitual ter uma visão sistêmica da empresa, visão do futuro e a capacidade de resolver problemas.

Empresa é uma instituição jurídica, uma atividade econômica organizada, que pode ser voltada a produção bens ou de serviços prestados. Gestor uma pessoa que usa suas habilidades para administrar a empresa. Empresário e a pessoa que iniciou atividade econômica. (pessoa jurídica).

As empresas são consideradas sistemas abertas porque tem umas enormes quantidades de entrada e saída do meio externo, pois não há uma separação nítida entre o ambiente e o sistema.

Missão é o motivo de a empresa existir, uma responsabilidade que a empresa quer transmitir para seu cliente. Visão é um plano para o futuro da empresa. Valores são os princípios éticos de uma empresa. O conjunto formado pela Missão, Visão e Valores representa a Identidade Organizacional.

I Etapa-01Passo (Individual) Katia

Aula-tema: O processo Administrativo.

Processo Administrativo: Planejamento da ação empresarial.

O Administrador desenvolve um papel contingencial, podendo adaptar-se à diferentes áreas, desde supervisor de primeira linha, até mesmo diretor no nível institucional. No entanto precisa desenvolver as seguintes