Comportamento Organizacional

ANHANGUERA-UNIDERP

CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

ADMINISTRAÇÃO 1ª SEMESTRE

EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

DESAFIO PROFISSIONAL

TUTORA PRESENCIAL REGILAINE DE SOUZA ARAUJO

CAMPO GRANDE – MS

ABRIL/2014

DESAFIO PROFISSIONAL

DESAFIO apresentada à disciplina de Empreendorismo e Comportamento Organizacional sob a supervisão da Prof. EAD Helenrosa A da S Pedroso Coelho.

CAMPO GRANDE – MS

ABRIL/2014

Sumário

INTRODUÇÃO. 3

1. ANALISE SWOT 4

2. DIAGNOSTICO RESTAURANTE 4

2.1 SMAK 4

3. CONCLUSÃO 6

4. REFERÊNCIA BIBLIOGRAFICA 7

INTRODUÇÃO

As constantes e progressivas mudanças na sociedade do mundo atual levam a que, cada vez mais, a qualidade nos serviços e o alto desempenho das organizações sejam um motivo de preocupação por parte dos seus gestores. A crescente preocupação em dar resposta às necessidades dos clientes, em enfrentar a concorrência e acima de tudo em se manterem atualizado face às constantes mudanças do mercado socioeconômico, requer competências humanas de alto grau de refinamento por parte dos seus gestores.

Compreender todo o ambiente envolvente das organizações é fundamental para o sucesso das mesmas na medida em que permite aos profissionais, designados para o efeito a possibilidade de planear, organizar e a atuar de forma a se adaptarem a ambientes cada vez mais dinâmicos e competitivos.

1.ANÁLISE SWOT

RESTAURANTE SMAK

Analisando a empresa usando a ferramenta SWOT observamos as seguintes situações:

FORÇAS FRAQUEZAS

- Comidas típicas Polonesas – Especialidades: Pierogi (Pastel Polonês).

- Cozinheiro com bastante experiência;

- Arquitetura diferenciada. - Cardápio de difícil compreensão ( escrito a mão);

- Falta de Gerência;

- Falta de funcionários para atender os clientes.

OPORTUNIDADES AMEAÇAS

- Região Turística;

- Parcerias com Empresas de Turismo;

- Plano de Marketing para aumentar a visibilidade. - Perda de Fornecedores;

- Abertura de novos restaurantes.

2. DIAGNÓSTICO RESTAURANTE SMAK

PROBLEMAS IDENTIFICADOS PROPOSTA SOLUÇÃO

- Cardápio sem muitas opções de escolha. - Oferecer alimentos produzidos com produtos agrícolas produzidos no município;

- Clientela em baixa. - Buscar parcerias com outras empresas, promoções de determinados pratos.

- Atraso no pagamento dos fornecedores. - Buscar um Planejamento eficiente, que priorize o pagamento de fornecedores.

- Falta de Gerência. - Qualificar os funcionários, inclusive a proprietária do restaurante.

2. 1 SMAK

O mais importante que podemos notar nesse caso é que com tantos problemas enfrentados pelo restaurante, a proprietária Irena Partala tem um sonho que o seu restaurante seja o melhor do Vale da Felicidade, e isso é um grande passo para o sucesso do qualquer negócio que é o Perfil empreendedor.

Dona