EMPREENDEDOR E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

UNIVERSIDADE ANHANGUERA - UNIDERP

CENTRO DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA

POLO IACS - TAQUARA

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

EMPREENDEDORISMO E

COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

Rosa Regina Martins - 8742148805

ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS

André Ramos Bandeira

Taquara

2014

INTRODUÇÃO

O presente trabalho tem como objetivo analisar e identificar os problemas que afetam o Restaurante Smak, depois de identificados, serão estudadas e sugeridas soluções para resolução dos eventuais problemas, buscando otimizar os resultados e lucros.

A Análise SWOT é uma ferramenta utilizada para fazer análise ambiental, sendo a base da gestão e do planejamento estratégico numa empresa ou instituição.

Utilizando a ferramenta Swot, podemos analisar o ambiente interno do restaurante e identificar os pontos fortes e fracos da organização definido quais são suas forças e fraquezas; por outro lado estudando o ambiente externo podemos identificar quais são as forças e oportunidades que podem possibilitar a geração de receita para a empresa.

Segue análise Swot do Restaurante Smak:

FORÇAS OPORTUNIDADES

• Excelente Localização

• Arquitetura típica;

• Atendimento familiar.

• Fazer parcerias com os produtores locais;

• Contratar um administrador;

• Fazer promoções para chamar os habitantes e turistas

FRAQUEZAS AMEAÇAS

• Cardápio escrito em polonês;

• Capacitação dos funcionários;

• Falta de incentivo aos funcionários;

• Falta de planejamento.

• Diversidade no cardápio dos outros restaurantes;

• Atendimento rápido;

• Limpeza impecável;

• Melhor divulgação dos outros restaurantes.

Após analisar o ambiente interno e externo da organização através da análise swot, foram identificados alguns problemas, para os quais foram propostas algumas soluções, conforme apresentado no quadro:

PROBLEMAS IDENTIFICADOS PROPOSTA DE SOLUÇÕES

Ausência de motivação dos colaboradores; Treinamento que permitam desenvolver nos colaboradores motivação para o trabalho.