Elaborar A Primeira Parte Do Relatório, Indicando O Que O Empreendedor Deve Fazer Para Evitar Acidentes De Trabalho Em Sua Pizzaria.

DESAFIO

Sua equipe foi contratada, por um empreendedor que está prestes a abrir um

restaurante e pizzaria, para prestar assessoria de saúde e segurança no trabalho. Ele precisa

de informações a respeito do que deve ser feito para que seu empreendimento siga as normas

necessárias com relação a esse tema. Alguns dados sobre o empreendimento:

a) Previsão do número de funcionários: 40, sendo:

 5 cozinheiros;

 3 lavadores de louças;

 3 funcionários de limpeza;

 1 gerente;

 1 telefonista;

 1 recepcionista (hostess);

 10 garçons e garçonetes;

 1 monitor para o espaço kids;

 2 caixas;

 4 funcionários administrativos (financeiro, compras, etc.);

 2 sócios;

 4 entregadores (motoboys);

 1 segurança;

 2 manobristas.

b) Capacidade do empreendimento: 300 lugares, divididos entre dois pavimentos (acesso do

térreo ao primeiro andar por uma pequena escada).

c) Instalações: um forno a lenha, um fogão industrial e dois fogões menores, freezers,

geladeiras, espaço para eventos, espaço kids (playground com piscina de bolinhas,

miniescorregador, jogos eletrônicos, pequenos brinquedos), estacionamento com

manobrista.”

O desafio é elaborar um relatório descrevendo o que deve ser feito no

empreendimento com relação à saúde e segurança no trabalho, antes de ser aberto ao

público.

Objetivo do Desafio

Elaboração de um relatório com indicações de ações relativas à saúde e segurança no

trabalho para um empreendimento.

ETAPA 1

Esta atividade é importante para que você se familiarize com o conceito de Segurança

no Trabalho.

Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.

PASSOS

Passo 1 (Individual)

Ler o artigo indicado a seguir:

 Introdução à Segurança do Trabalho. Disponível em: <http://www.areaseg.com/seg>.

Acesso em: 11 out. 2012.

CTS em Recursos Humanos - 3ª Série - Saúde e Segurança do Trabalho

Tarcisio