Fazenda são Pedro

SUCOS FAZENDA SÃO PEDRO: CRESCER OU NÃO CRESCER, EIS A QUESTÃO.

Trabalho apresentado ao Curso Superior de tecnologia em processos gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná.

Joinville 2014

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 4

2. DESENVOLVIMENTO 5

2.1. CONSIDERAÇÕES NECESSÁRIAS PARA TOMADA DE DECISÃO 5

2.2. ALTERAÇÕES POSSÍVEIS PARA AUMENTAR A PRODUTIVIDADE E REDUZIR CUSTOS 6

2.3. PLANO DE EXPANSÃO, COMERCIALIZAÇÃO E CRITÉRIOS PARA DETERMINAR A REGIÃO 7

2.4. TRANFORMAÇÃO DE EMPRESA FAMILIAR PARA EMPRESA COM GESTÃOPROFISSONAL 9

3. CONSIDERAÇÕES FINAIS 13

4. CONCLUSÃO 14

REFERÊNCIAS 16

1. INTRODUÇÃO

Por meio deste trabalho irei analisar o Caso da Fazenda São Pedro, a qual tem administração familiar e diante da competitividade do mercado e do crescimento do seu negócio se viu obrigada a escolher: partir para outro mercado ou não. Esta decisão envolverá todos os setores da empresa, mas vai além da análise contábil, financeira, técnica e comercial, pois neste estudo de caso irei buscar identificar os desequilíbrios e determinar suas causas, e também desenvolver um planejamento estratégico, explorando os pontos mais fortes e analisando cuidadosamente os pontos mais fracos para nestes aplicar medidas corretivas. Neste trabalho, irei vivenciar a difícil tarefa de um gestor diante da expansão do seu negócio e a necessidade de tomar decisões essenciais para o futuro da sua empresa. 4

2. DESENVOLVIMENTO

2.1. CONSIDERAÇÕES NECESSARIAS PARA A TOMADA DE DECISAO o diagnóstico Organizacional é um instrumento de recolhimento de informações da empresa, com o intuito de conhecer sua realidade a fundo, traçar o perfil da organização, estipulando um plano de análise, afim de que o empresário tome conhecimento de todas as dimensões envolvidas. Visa também descobrir a situação real da empresa para indicar soluções adequadas e de melhoria dos resultados. Assim os objetivos do diagnóstico organizacional são os seguintes: Detectar possíveis fatores limitantes da eficácia da organização; Avaliar a estrutura da organização visando o reconhecimento de suas potencialidades e dificuldades; Analisar os comportamentos, a motivação, a produtividade no trabalho e também a satisfação das pessoas envolvidas na organização; Buscar alternativas de ações e implantação de soluções para o melhor desempenho da empresa. O diagnóstico organizacional auxilia os gestores em seu processo decisório e minimiza os riscos. Ele permite entender a empresa através da análise de seguintes dimensões: estratégia, estrutura organizacional, tecnologia da informação, processos, recursos humanos, econômico-financeiro, informações gerenciais e infraestrutura. Atravez do exame dessas oito variáveis então será possível identificar os pontos críticos e as oportunidades de melhoria. Diante disso, Sr. Oswaldo levou em conta a alternativa sugerida pelo filho João, pois a empresa já demonstrou sua capacidade de crescimento em varias outras situações, como na vez em que decidiram começar o negócio de sucos e não vê razões para ficarem paralisados, ainda mais no momento atual em que a empresa está com todo gás, além disso, o próprio mercado vive em constante mudança e as empresas para sobreviverem devem seguir sempre no mesmo ritmo. 5

Sr. Oswaldo também levou em consideração a opção do filho José, porém, constatou que com a redução de custos e demissão de funcionários, poderia prejudicar o conceito da indústria da região. Outro fator é que as empresas concorrentes em questão são muito potentes, multinacionais com poder aquisitivo para grandes investimentos em marketing e promoções e sem nenhuma dúvida chegaria o momento em que conquistariam o mercado na região.

2.2. ALTERAÇÕES POSSÍVEIS PARA AUMENTAR A PRODUTIVIDADE E REDUZIR CUSTOS Segundo (OLIVEIRA, 2004), diagnóstico estratégico, corresponde à primeira fase do processo de planejamento estratégico e procura responder á pergunta básica “qual a real situação da empresa quanto a seus aspectos internos e externos?”, verificando o que a empresa tem de bom, de regular ou de ruim em seu metodo administrativo. Esse diagnóstico, auditoria ou análise, deve ser realizado da forma mais real possível, pois qualquer tomada de posição inadequada nessa fase, prejudicará todo o resto do processo de desenvolvimento e implementação do planejamento estratégico da empresa. Na estratégia de José, visa manter a empresa na região e reduzir custos apenas, não teria a necessidade de aumentar a produtividade, pois neste caso nem haveria demanda para isso. Segundo (KOTLER; ARMSTRONG, 2003), varias empresas operam sem planos formais. Em novas empresas, os administradores muitas vezes são tão ocupados que não tem tempo para fazer o planejamento. Em pequenas empresas, eles às vezes pensam que somente grandes organizações precisam fazer o planejamento formal. Em empresas maduras, muitos desses profissionais, argumentam que tem obtido bons resultados sem fazer o planejamento formal e que, por esse motivo, ele pode não ser tão importante assim. Os administradores podem resistir a gastar o tempo necessário para preparar 6

um plano escrito. Poderão argumentar que o mercado muda rápido demais para que um plano seja útil, e que ele só serviria para reunir poeira. Tudo bem: O planejamento não é muito divertido, e leva tempo para ser bem feito. Mas de qualquer maneira, as empresas devem fazer esse planejamento. O planejamento