Fisiolofia

Av. Noel Nutels, nº 16, Cidade Nova I

Apostila Fisiologia

Educação Física

2015

 

Sumário

Capítulo 1 - Equilíbrio energético 4

1. Introdução 4

2. O que é Metabolismo? 4

Capítulo 2 - Controle Alimentar 18

1. Fome X Apetite X Saciedade 18

2. Regulação central da ingestão alimentar 19

3. Mecanismos de regulação da ingestão alimentar 20

4. O alimento no controle alimentar 24

5. Alimentação e recompensa 25

6. Obesidade 25

Capítulo 3 – Equilíbrio Hidroeletrolítico 26

1. Fisiologia Intestinal 26

2. Fisiologia Renal 30

Capítulo 4 – Exercício Físico 34

1. Sistema Muscular Esquelético 34

2. Sistema Respiratório 38

3. Sistema Cardiovascular 41

4. Sistema Endócrino 43

Capítulo 5 - Estresse: fatores desencadeantes, respostas fisiológicas e suas consequências. 49

1. Histórico e desenvolvimento do conceito de estresse 49

2. Natureza multifatorial do estresse 50

3. Sistema nervoso autônomo 51

4. Endorfinas, Peptídeos cerebrais e outros hormônios 54

5. Resposta cardiovascular ao estresse 56

6. Estresse e envelhecimento 56

7. Estresse e sistema imune 57

8. Estresse para o sucesso 58

Capítulo 6 - Sono 59

1. Breve histórico 60

2. O Ritmo Circadiano do ciclo Vigília/Sono 60

3. O que acontece enquanto dormimos: sono de ondas lentas e seus estágios 62

4. O sono Paradoxal ou REM 64

5. Neuroanatomia do sono 64

6. Ontogenia do sono 67

7. Substâncias de abuso e Sono 68

8. Distúrbios do sono 69

9. Privação de sono 72

Capítulo 7 – Quente e frio 73

1. Introdução 73

2. Regulação Hipotalâmica da Temperatura 74

3. Transferência do Calor Corporal 75

4. Influência da Umidade do Ar nos Processos de Troca de Calor 77

5. Conservação e Produção de Calor 77

6. Condições Especiais na Termorregulação 78

7. Fatores que modificam a tolerância ao calor e ao frio 80

8. Complicações do estresse térmico excessivo 81

Capítulo 8 – Altos e Baixos 83

1. Respostas Fisiológicas a Altitude 83

2. Respostas Fisiológicas ao Mergulho 86

Referências Bibliográficas 88

 

Capítulo 1 - Equilíbrio energético

Autores: Caroline Cristiano Real, Gabriela Pena Chaves-Kirsten, Paula Bargi de Souza

Revisão: Prof. Dr. Ubiratan Fabres Machado

1. Introdução

Um dos principais fatores limitantes da vida dos seres vivos é a obtenção de energia para que o organismo desempenhe suas atividades. Essas atividades englobam desde os processos vitais para a sobrevivência até a prática de exercício físico intenso, por exemplo. Assim, é através da alimentação que obtemos os nutrientes necessários (carboidratos, proteínas e lipídios), que quando oxidados, levam à produção de CO2, H2O e energia.

O que acontece com o nosso organismo quando nos alimentamos? Quais os principais hormônios envolvidos com o metabolismo energético e como eles atuam regulando a disponibilidade de energia para as diversas atividades desenvolvidas no cotidiano?

Estas questões serão abordadas neste capítulo sobre equilíbrio energético, suas vias e o destino dos nutrientes ingeridos após a refeição e a importância da regulação hormonal nos estados de jejum e absortivo.

2. O que é Metabolismo?

O metabolismo é definido como a transformação química de qualquer molécula, que ocorre em células ou organismos. Algumas dessas reações químicas envolvem a liberação ou armazenamento de energia, o que chamamos de metabolismo energético. Essas reações químicas corporais irão determinar o que acontece com os nutrientes absorvidos a partir dos alimentos ingeridos. Assim o metabolismo energético envolve a utilização de substratos energéticos (a partir de fontes endógenas ou exógenas), síntese (anabolismo – requer gasto energético para que ocorra) e degradação (catabolismo – envolve quebra de moléculas grandes e liberação de energia) de componentes estruturais e funcionais e também a eliminação de resíduos gerados a partir destas reações.

Todos esses processos são regulados pelo Sistema Endócrino em termos de velocidade ou direção das reações de acordo com a necessidade do organismo naquele determinado instante.

2.1. Energia

Aquisição vs Consumo e Taxa Metabólica Basal

A disponibilidade de energia para os humanos consiste na energia química contida