HIGIENE E SEGURANÇA DO TRABALHO: promoção desenvolvimento de uma casa de carne TG

CENTRO UNIVERSITÁRIO NEWTON PAIVA

FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS - FACISA

GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS

NIKOLY LEONELLA METAXAS

HIGIENE E SEGURANÇA DO TRABALHO: contribuindo para o

desenvolvimento da Casa de Carnes TG

BELO HORIZONTE

2012

NIKOLY LEONELLA METAXAS

HIGIENE E SEGURANÇA DO TRABALHO: contribuindo para o

desenvolvimento da Casa de Carnes TG

Relatório de Estágio Supervisionado apresentado ao

curso de Administração de Empresas, da Faculdade de

Ciências Sociais Aplicadas, do Centro Universitário

Newton Paiva, como requisito parcial para a obtenção do

título de Bacharel em Administração.

Orientadores:

Juliana Oliveira Braga - Conteúdo

Rosane Catarina de Castro - Metodologia

BELO HORIZONTE

2012

Ao meu gatinho “B” por me fazer mais

feliz e me dar forças para transpor as

barreiras vividas durante esses quatro

anos.

AGRADECIMENTOS

Primeiramente, agradeço a Deus, por tudo o que fez por mim, por me proteger, me

guiar e me permitir sonhar de forma a alargar meus horizontes.

Ao Centro Universitário Newton Paiva, pela agregação de conhecimento e preparo

para o mundo corporativo, contribuindo para minha formação acadêmica.

A orientadora Juliana Braga pela paciência, carinho e compreensão a mim

concedidos nessa fase, e pelo auxílio acadêmico-profissional no desenvolvimento de

um projeto íntegro.

Ao gestor Sr. Hilton pela oportunidade de aplicar meu conhecimento acadêmico em

sua empresa.

Aos professores, por compartilharem seus conhecimentos e experiências. Alguns

não somente professores, mas amigos que levarei comigo por toda a vida.

A minha família pela dedicação, apoio, afeição, e, sobretudo, por acreditarem no

meu potencial e estarem sempre ao meu lado.

Aos meus amigos pelo companheirismo, incentivo e torcida de sempre.

Enfim, a todos aqueles que compartilharam das minhas lágrimas e sorrisos, e que

de alguma forma contribuíram para minha conquista e estiveram presentes ao longo

dessa caminhada.

"Não podemos prever o futuro, mas

podemos criá-lo."

Peter Drucker

RESUMO

Com o intuito de concluir o projeto realizado na empresa Casa de Carnes TG, na

área de administração de recursos humanos, com o foco em higiene e segurança do

trabalho, o presente relatório de estágio supervisionado, desenvolvido pela

estagiária Nikoly Leonella Metaxas, apresenta as ações de melhorias implantadas

com o objetivo de contribuir para a promoção da higiene e segurança do trabalho na

empresa pesquisada. Por meio das atividades desenvolvidas foram levantados os

pontos críticos em relação à área abordada, e no decorrer do desenvolvimento das

atividades foram realizadas pesquisas teóricas, aplicação e análise de entrevistas e

questionários, bem como a criação da cartilha de boas práticas em higiene e

segurança e o treinamento ao gestor, onde obteve-se resultado satisfatório para a

empresa, e também para a estagiária no que se refere a aquisição de conhecimento

e habilidades técnicas. Em função do projeto realizado, também foram sugeridas ao

gestor outras ações em curto e médio prazo, a fim de garantir um crescimento e

desenvolvimento adequado à Casa de Carnes TG.

Palavras-chave: Higiene e segurança do trabalho. Normas Regulamentadoras.

Resolução 216/04. Recursos Humanos.

LISTA DE FIGURAS

FIGURA 1 – Descrição simplificada das normas regulamentadoras e resolução ..... 15

FIGURA 2 – Entrevista com o gestor da Casa de Carnes TG................................... 17

FIGURA 3 – Observação in loco da Casa de Carnes TG ......................................... 19

FIGURA 4 – Aplicação do formulário aos colaboradores da Casa de Carnes TG ... 22

FIGURA 5 – Realização do treinamento com o gestor da Casa de Carnes TG ........ 27

LISTA DE SIGLAS

ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária

EPI - Equipamento de Proteção Individual

MTE - Ministério do Trabalho e Emprego

NR-6 - Norma Regulamentadora - Equipamento de Proteção Individual

NR-7 - Norma Regulamentadora - Programa de Controle Médico de Saúde

Ocupacional

NR-9 - Norma Regulamentadora - Programa de Prevenção de Riscos