PRODUÇÃO AGRÍCOLA – Transição do modelo mecanicista para o modelo sustentável

FACULDADES ISEIB

Curso de Administração

HIDRONUTRE

Projeto apresentado como avaliação da disciplina do Projeto Integrador, sobre o modelo de cultivo usando o Sistema Hidropônico.

Orientador: M.S. Marcio Gleyson Valente

Belo Horizonte

2013

Aires Ferreira da Silva

Denise Elena Nonato Da Luz de Jesus

Jordane Ellen Silva

Lucilene de Jesus Braga

Mauricio Barbosa Brandão

Natália Ingrid Vieira Cunha

Quennia Bonfim Cabral

Valdene Aparecida Lopes

Vilma Batista de Souza da Silva

HIDRONUTRE

Belo Horizonte

2013

LISTA DE ILUSTRAÇÕES

Figura 1 – Sistema NFT 14

Figura 2 – Sistema de pavio 14

Figura 3 – Sistema de sub-irrigação 15

Figura 4 – Sistema de leito flutuante 15

Figura 5 – Sistema de gotejamento 16

Figura 6 – Sistema aeropônico 16

Figura 6 – Modelos de estufas utilizadas na Hidroponia 19

Quadro 1 – Cronograma de implementação 23

LISTAS DE ABREVIATURAS E SIGLAS

ABNT – Associação Brasileira de Normas Técnicas

NFT – Nutrient Film Technique (Fluxo Laminar de Nutrientes)

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 6

2. PROBLEMAS DE PESQUISA 7

2.1 CONTEXTUALIZAÇÃO DO PROBLEMA 7

3. OBJETIVOS 8

3.1 OBJETIVO GERAL 8

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 8

4. JUSTIFICATIVA 9

4.1 JUSTIFICATIVA SOCIAL 9

5. REFERENCIAL TEÓRICO 10

5.1 PRODUÇÃO AGRÍCOLA – Transição do modelo mecanicista para o modelo sustentável 10

5.2 HIDROPONIA E SUA ORIGEM 11

5.3 SOLUÇÃO NUTRITIVA 12

5.4 SISTEMAS HIDROPÔNICOS 13

5.5 PRAGAS E DOENÇAS 17

5.6 ESTUFAS HIDROPÔNICAS 19

5.7 VANTAGENS E DESVANTAGENS DA HIDROPONIA 20

6. CRONOGRAMA DE IMPLEMENTAÇÃO 22

7. CONSIDERAÇÕES FINAIS 23

8. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 24

9. ANEXOS (FOTOS).................................................................................................25

1. INTRODUÇÃO

Nos primórdios o homem sobrevivia da caça, da pesca e da coleta de vegetais. Deslocava-se em função dos recursos alimentares disponíveis. Até então não tinha a consciência de que poderia produzir seu próprio alimento, dependendo exclusivamente do que a natureza oferecia, tinha uma vida nômade. Por volta de 10.000 a.C., o homem começou a domesticar animais e a cultivar plantas. A garantia de alimento levou à sedentarização da espécie e ao aparecimento das primeiras aldeias, passaram então a desenvolver técnicas de plantio e cultivo de hortaliças, vegetais no solo que é a forma mais antiga e conhecida pelo homem.

Com o passar do tempo houve a necessidade do aperfeiçoamento de técnicas de plantio. As primeiras notícias do uso da técnica hidropônica vêm dos Sumérios, habitantes da antiga Mesopotâmia, e surgiu por volta de 5.000 a.C. Nesta região foram encontrados vestígios de poços e canais de irrigação.

A palavra Hidroponia vem do grego, dos radicais HYDOR = água e PONO = trabalho. Foi em 1930 que o professor e pesquisador da Universidade da Califórnia Dr. William F. Gericke introduziu e desenvolveu um sistema hidropônico para o uso comercial, pesquisador de nutrição de plantas, ele foi o primeiro cientista a utilizar a hidroponia de forma comercial.

A hidroponia é um sistema de cultivo realizado dentro de estufas, sem o uso de solo e apenas de água. Os nutrientes que a planta precisa são fornecidos somente com água enriquecida (também chamada de solução nutritiva), os elementos necessários para o seu desenvolvimento são: nitrogênio, potássio, fósforo, magnésio, cálcio, manganês, zinco, ferro, cobre, enxofre e outros, dissolvidos na forma de sais, cada um utilizado para a respectiva necessidade do crescimento da planta, sem o uso de agrotóxico.

Essa técnica pode ser aplicada tanto em escala doméstica (pequenos vasos) bem como em escala comercial (grandes plantações em galpões, plantas medicinais ou flores ornamentais).