Plano de negócios para uma empresa de alimentos

INTRODUÇÃO

Com base nos estudos realizados iremos apresentar um Plano de Negócios para uma empresa do ramo alimentício. Esperamos abordar os temas com clareza, desenvolvendo assim ideias e ênfase nas necessidades do mercado por nosso segmento de atuação.

 

IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA

Vemos uma boa oportunidade no ramo alimenticio. Atualmente, muitas empresas vêm terceirizando as suas atividades secundarias a fim e poderem focar-se apenas em sua atividade fim, e para isto desenvolvemos a Comer Piri Serviços de Alimentação Ltda.

A empresa terá sede à Av. Benjamin Constant S/N., Centro, Pirenopolis – Go

A Missão da empresa é: prestar serviço terceirizado para restaurantes empresariais, onde são oferecido serviços em 3 segmentos:

1. Refeição Administrada - o alimento é preparado e servido no cliente. Isto só ocorre nas unidades que possuem uma cozinha bem estruturada e com condições de realizar o trabalho (muitas vezes é necessário que seja realizada a reforma na mesma).

2. Refeição Transportada - o alimento é preparado na Comer Bem e levado até a unidade para ser servido; empresas que não possuem uma cozinha preparada para a realização dos alimentos e não aceitam que a reforma seja realizada optam por este tipo de serviço.

3. Refeição finalizada - uma parte da refeição é realizada na Comer Bem e outra na unidade.

A nossa visão é simples, tornar-se a maior empresa de alimentação do estado de São Paulo, abrindo novas filias por meio de franquias.

 

ANÁLISE DE MERCADO

Como clientes prospectamos empresas de médio e grande porte, como empresas automobilísticas, comuns na região do ABC Paulista, onde se situa a empresa, escritórios, consultórios, e comércios em geral. Ressalvamos que não somos um restaurante que atende clientes individualmente, mas uma empresa com foco único e exclusivamente em atender empresas que são responsáveis pela alimentação de seus funcionários.

Para fornecimento de nossos insumos, que são alimentos e passim perecíveis em sua maioria, estudamos parcerias com empresas que nos forneçam diariamente alimentos novos e saudáveis, para tanto o que prospectamos são parcerias com açougues, peixarias, hortifrútis e até mesmo grandes mercados da região, já que quanto mais próximos de nossa sede, menor é o tempo gasto no transporte os itens, logo, maior a qualidade e agilidade com a qual serão preparados.

Tanto para nossos clientes como para nossos fornecedores, pretendemos trabalhar com pagamentos/recebimentos mensais, assim, enquanto, por exemplo, nossos recebíveis fossem todo 5º dia útil o mês subsequente à prestação e serviços, nossos dividendos gerados pela compra dos alimentos ficaria para o décimo quinto dia útil, também do mês subsequente. Esta distância entre prazos é importante para que em caso de problemas quanto a nossos recebíveis, tenhamos tempo hábil para gerar manobras que nos possibilite pagar nossos fornecedores.

 

PLANO FINANCEIRO

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