Portfólio nutrição universidade claretiano

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NUTRIÇÃO E DIETETICA

ATIVIDADE DO PORTFÓLIO

UNIDADE 3

Trabalho apresentado ao Claretiano Centro Universitário para a disciplina Nutrição e Dietetica como requisito parcial para obtenção de avaliação, ministrado pelo professor: xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

RIO VERDE

MAIO / 2020

Descrição da atividade

Lançado em novembro de 2012 o documentário Muito Além do Peso, em um contexto de amplo debate sobre a qualidade da alimentação das crianças brasileiras e os efeitos da comunicação mercadológica de alimentos dirigida a elas. O vídeo é fruto de uma longa trajetória da Maria Farinha e do Instituto Alana na sensibilização e mobilização da sociedade sobre os problemas decorrentes do consumismo na infância. Muito Além do Peso aborda o tema da obesidade infantil ao discutir por que 33% das crianças brasileiras pesam mais do que deviam. As respostas envolvem a indústria, a publicidade, o governo e a sociedade de modo geral. Com histórias reais e alarmantes, o filme promove uma discussão sobre a obesidade infantil no Brasil e no mundo. Considerando os conteúdos apresentados no documentário, você deverá:

 1) Buscar informações atuais, em fontes científicas, artigos científicos.

2) Desenvolver uma crítica das informações vinculadas ao vídeo relacionar a algum artigo científico.

3) Relacionar no estudo dirigido sempre que possível o aspecto: antropológicos, psicológicos, sociológicos, culturais da formação do hábito alimentar, direito humano na alimentação, educação das relações étnico-raciais, cultura afrobrasileira e indígena, políticas de educação ambiental, diversidade humana, inclusão de pessoas com necessidades especiais.

MUITO ALEM DO PESO

O documentário Muito além do Peso induz as pessoas a pensar o que estamos fazendo com nossas crianças, há algum tempo atrás o Brasil batalhava contra a desnutrição infantil. Muitas crianças morriam de fome, atualmente conseguimos reduzir muito esse índice, de acordo com estudos o aumento do sobrepeso tem relação com questões culturais, as famílias estão trocando pratos com alimentos naturais preparados em casa, por alimentos processados e cheios de conservantes e aditivos, ricos em açúcar, sódio e gordura.

O sobrepeso das crianças também está relacionado com a tecnologia, estudos corroboram que as crianças estão ficando em casa cada vez mais, assistindo TV, utilizando várias tecnologias como celulares, tablets, etc, jogando vídeo games, pois com o acréscimo do índice da violência, eles não conseguem sair para andar de bicicleta, brincar, ou fazer outras atividades ao ar livre e seus pais na maioria das vezes estão ocupados com trabalho ou outros afazeres e não conseguem proporcionar às crianças a verdadeira atenção que necessitam, deste modo a praticidade em comprar alimentos e poder deixar seus filhos presos com a babá "televisão ou vídeo game" promove muito mais o dia a dia em casa.

A mídia com a facilidade do acesso à tecnologia pelas crianças se aproveita para adicionar suas cifras em cima das crianças, são diversos produtos que não trás o mínimo de valores nutricionais favoráveis sendo realizado propaganda na TV como se aquele produto que estão divulgando fosse o mais maravilhoso e nutritivo do mundo, levando os filhos a terem a vontade de consumir, para poder ganhar o brinquedo que vem junto ou até mesmo a caixinha toda colorida que empacota o produto.

É relatado pela Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO, 2014) que a obesidade teve aumento considerável nos últimos anos, sendo que, no ano de 2012, era de quarenta e quatro milhões de crianças passando por algum tipo de doença. Caso nenhuma interferência seja realizada a expectativa é que, em 2025, essa patologia alcance setenta e cinco milhões de crianças.

No Brasil, 20% dos produtos mais divulgados pela mídia não estão dentro do aconselhado pela pirâmide alimentar, sendo alimentos rotulados no grupo de gorduras, propagandas essas que cada vez mais aumentam os desejos de crianças e adolescentes a ingerir alimentos com alto grau de processamento industrial coligados a esses produtos estão o lazer sedentário juntamente com jogos eletrônicos, Tvs e computadores causando um desequilíbrio do balanço energético que irá contribuir assim para o acumulo de gordura (MENDONÇA, 2014).