Quimica Experimental

Fundamentos de Química Experimental

Mauricio Gomes Constantino

Gil Valdo José da Silva Paulo Marcos Donate

Autores:

Mauricio Gomes Constantino

Professor Associado do Departamento de Química da Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo

Gil Valdo José da Silva

Professor Associado do Departamento de Química da Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo

Paulo Marcos Donate

Professor Associado do Departamento de Química da Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo

Agradecimentos

Os autores agradecem a todos os colegas, professores do Departamento e ex-docentes do curso, que prestaram inestimável colaboração para elaborar e garantir a qualidade do texto.

Prefácio

Este texto é o conteúdo de um curso com o mesmo título, ministrado a estudantes do primeiro ano do curso de Química em nosso Departamento. Trata-se de um curso teórico e prático de Química Experimental, onde o objetivo principal é ensinar ao estudante os princípios e técnicas do trabalho experimental em Química, com ênfase nos aspectos científicos mas sem perder de vista a objetividade e eficiência das técnicas.

O texto é dividido em 16 “Experimentos” e organizado de forma a produzir uma seqüência apropriada para o aprendizado dos métodos experimentais; esta seqüência difere muito das seqüências geralmente preferidas pelos professores para ensinar os aspectos teóricos da Química. Por isso nosso texto traz, antes de cada experimento, uma fundamentação teórica adequada para a boa compreensão do experimento propriamente dito; atinge-se assim uma eficiência muito maior na consecução dos objetivos pretendidos, e o curso fica independente dos cursos teóricos, removendo o caráter meramente ilustrativo associado a muitos cursos experimentais, caráter este que muitas vezes tende a sugerir, na mente do estudante, uma errônea diminuição da importância da experimentação em uma Ciência como a Química. Textos de Química Experimental são, comumente, coleções de grande número de experimentos, em grande variedade, presumivelmente para oferecer ao professor uma ampla possibilidade de escolha de experimentos que sejam adequados a seus objetivos específicos. Este não é, e nem poderia ser, o caso aqui. A fundamentação teórica que acompanha os experimentos associa-os uns aos outros para ajudar tanto na fixação do conhecimento adquirido quanto na compreensão do conjunto dos fenômenos e técnicas. Não é possível, num texto com essa natureza, oferecer alternativas sem causar grande confusão. Um professor que queira utilizar parte do texto e substituir outra parte para atender a seus objetivos específicos deverá elaborar, para maior eficiência, textos apropriados para as substituições.

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