SUCOS FAZENDA SÃO PEDRO: CRESCER OU NÃO CRESCER, EIS A QUESTÃO.

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS. DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL CAILA BETINA DA SILVA CARLA LUCILA FERRI CRISLAINE ELISE GERHARD HELENA KELLY HAAS WIETHÖLTER ROBERTA ARMANI ZÜGE

SUCOS FAZENDA SÃO PEDRO: CRESCER OU NÃO CRESCER, EIS A QUESTÃO.

Lajeado 2010 1

CAILA BETINA DA SILVA CARLA LUCILA FERRI CRISLAINE ELISE GERHARD HELENA KELLY HAAS WIETHÖLTER ROBERTA ARMANI ZÜGE

SUCOS FAZENDA SÃO PEDRO: CRESCER OU NÃO CRESCER, EIS A QUESTÃO.

Trabalho apresentado ao Curso Superior de tecnologia em processos gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Diagnóstico Organizacional. Orientador: Prof . Rinaldo José Barbosa Lima

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SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO..........................................................................................................................4

2. DESENVOLVIMENTO.............................................................................................................5 2.1. CONSIDERAÇÕES NECESSÁRIAS PARA TOMADA DE DECISÃO...............................5 2.2. ALTERAÇÕES POSSÍVEIS PARA AUMENTAR A PRODUTIVIDADE E REDUZIR CUSTOS...........................................................................................................................................6 2.3. PLANO DE EXPANSÃO, COMERCIALIZAÇÃO E CRITÉRIOS PARA DETERMINAR A REGIÃO ......................................................................................................................................7 2.4. TRANFORMAÇÃO DE EMPRESA FAMILIAR PARA EMPRESA COM GESTÃOPROFISSONAL...............................................................................................................................9

3. CONSIDERAÇÕES FINAIS...................................................................................................13

4. CONCLUSÃO...........................................................................................................................14

REFERÊNCIAS............................................................................................................................16

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1. INTRODUÇÃO

Através deste trabalho analisaremos o Case da Fazenda São Pedro, a qual tem administração familiar e diante da competitividade do mercado e do crescimento do seu negócio se viu obrigada a escolher: aventurar-se em outro mercado ou não. Esta decisão envolverá todos os setores da empresa, mas vai além da análise contábil, financeira, técnica e comercial, pois neste estudo de caso buscaremos identificar os desequilíbrios e determinar suas causas, para desenvolver um planejamento estratégico, explorando os pontos fortes e analisando cuidadosamente os pontos fracos para nestes aplicar medidas corretivas. Neste trabalho, vivenciaremos a difícil tarefa de um gestor diante da expansão do seu negócio e a necessidade de tomar decisões essenciais para o futuro da empresa.

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2. DESENVOLVIMENTO

2.1. CONSIDERAÇÕES NECESSÁRIAS PARA TOMADA DE DECISÃO O diagnóstico Organizacional é um instrumento de coleta de informações da empresa, com o intuito de conhecer sua realidade interna, traçar o perfil da organização, estipulando um plano de análise, para que o empresário tome conhecimento de todas as dimensões envolvidas. Visa descobrir asituação presente da empresa para indicar soluções adequadas e de melhoria dos resultados. Assim os objetivos do Detectar possíveis fatoresdiagnóstico organizacional são os seguintes: Avaliar a estrutura da organizaçãolimitantes da eficácia da organização; Analisar osvisando o reconhecimento de suas potencialidades e dificuldades; comportamentos, a motivação, a produtividade no trabalho e também a satisfação Buscar alternativas de ações edas pessoas envolvidas na organização; implantação de soluções para o melhor desempenho da empresa. O diagnóstico organizacional auxilia os gestores em seu processo decisório e minimiza os riscos. Ele permite compreender a empresa através da análise de seguintes dimensões: estratégia, estrutura organizacional, tecnologia da informação, processos, recursos humanos, econômico-financeiro, informações gerenciais e infra-estrutura. A partir do exame dessas oito variáveis será possível identificar pontos críticos e oportunidades de melhoria. Diante disso, Sr. Oswaldo levou em conta a alternativa sugerida pelo filho João, pois a empresa já demonstrou sua capacidade de crescimento em outras situações, como na vez que decidiram começar o negócio de sucos e não vê razões para ficarem estagnados, ainda mais no momento atual em que a empresa está com todo gás, além disso, o próprio mercado vive em constante mudança e as empresas para sobreviverem devem seguir no mesmo ritmo. 5

Sr, Oswaldo também levou em consideração a alternativa do filho José, porém, constatou que com a redução de custos e demissão de funcionários, poderia afetar o conceito da indústria da região. Outro fator é que as empresasconcorrentes em questão são muito fortes, multinacionais com poder aquisitivo para grandes investimentos em marketing e promoções e sem dúvida chegaria o momento em que conquistariam o mercado na região.

2.2. ALTERAÇÕES POSSÍVEIS PARA AUMENTAR A PRODUTIVIDADE E REDUZIR CUSTOS Segundo (OLIVEIRA, 2004), diagnóstico estratégico, corresponde à primeira fase do processo de planejamento estratégico e procura responder á pergunta básica “qual a real situação da empresa quanto a seus aspectos internos e externos?”, verificando o que a empresa tem de bom, de regular ou de ruim em seu processo administrativo. Esse diagnóstico, auditoria ou análise, deve ser efetuado da forma mais real possível, pois qualquer tomada de posição errada nessa fase prejudicará todo o resto do processo de desenvolvimento e implementação do planejamento estratégico da empresa. Na estratégia de José, que é manter a empresa na região e reduzir custos apenas, de forma que não concordamos, não teria a necessidade de aumentar a produtividade, pois neste caso nem haveria demanda para isso. Segundo (KOTLER; ARMSTRONG, 2003), muitas empresas operam sem planos formais. Em novas empresas,