Trabalho sobre empreendedorismo

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        UNIVERSIDADE ANHANGUERA

CURSO SUPERIOR EM TECNOLOGIA DE GESTÃO EM RECURSOS HUMANOS

DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL

EMPREENDORISMO: TRANSFORMANDO IDEIAS EM NEGÓCIOS

ÉTICA NA GESTÃO EMPRESARIAL

ANDERSON CLAUDINO SILVA          8046767176

SÃO JOSÉ DOS CAMPOS

 2015

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        UNIVERSIDADE ANHANGUERA

CURSO SUPERIOR EM TECNOLOGIA DE GESTÃO EM RECURSOS HUMANOS

DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL

EMPREENDORISMO: TRANSFORMANDO IDEIAS EM NEGÓCIOS

ÉTICA NA GESTÃO EMPRESARIAL

Trabalho do Curso Superior em Recursos Humanos, com o acompanhamento e assessoria do Professor Carlos Arcanjo.

ANDERSON CLAUDINO SILVA          8046767176

SÃO JOSÉ DOS CAMPOS

 2015

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO                                                                                 4

ANÁLISE PESSOAL / ANÁLISE OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO                 5

ANÁLISE DE DOIS POSSÍVEIS NEGÓCIOS QUE TRARIAM REALIZAÇÃO     6

DECISÃO DE NEGÓCIO NO QUAL INVESTIR     _                                         7

VISÃO, MISSÃO E VALORES                                                                         8

ORGANOGRAMA                                                                                            9

PROPÓSITOS / PROPÓSITOS ESPECIFICOS                                          10

METAS EM DOIS ANOS                                                                                  11

ESTRATÉGIA DE MARKETING / PRODUÇÃO                                          11

FUNCIONAMENTO DO RESTALRANTE                                                   12

FLUXO DE CAIXA TRIMESTRAL 2015                                                               13

FLUXO DE CAIXA TRIMESTRAL 2016                                                                   17

CONSIDERAÇÕES                                                                                                  21

BIBLIOGRAFIA                                                                                                      22

INTRODUÇÃO

O Restaurante Grill é especializado em gastronomia mineira, que busca oferecer pratos típicos de Minas Gerais, para as classes C e D.

Com cardápios variados procuramos agradar todos os nossos clientes, oferecer um serviço de qualidade e baixo custo, onde todos poderão apreciar os nossos pratos. Contamos com cozinheiros que são experientes na gastronomia mineira, para satisfazer todos aqueles que apreciam uma comida de qualidade.

Trabalhamos com o serviço de self-service por quilo, prato feito e as marmitex, onde oferecemos a opção das entregas á domicilio, e para as empresas da região.

Nosso horário de atendimento será de terça – feira a domingo, das 11:00 às 15:00 hs, e inclusive abriremos nos feriados.

Nossos colaboradores são capacitados profissionalmente, para que todos tenham um atendimento diferenciado em nosso estabelecimento, buscamos oferecer um serviço de qualidade, onde todos poderão apreciar os nossos pratos, preparados por nossos cozinheiros especializados com a tradicional comida mineira.

A nossa infra - estrutura sempre estará em desenvolvimento e inovações, para oferecer um ambiente agradável e familiar onde os clientes se sentem à vontade em nosso restaurante, assim possam realizar eventos e comemorar as datas especiais.

Como vemos o nosso Restaurante Grill tem muito o que oferecer, a todos os clientes com um serviço de qualidade e baixo custo. Um diferencial do Restaurante Grill é possuir um espaço dedicado as crianças, com brinquedoteca, produtos educativos e monitores treinados.

O estacionamento é provido de coberturas e vigilantes patrimoniais, para melhor atender os clientes com mais segurança e tranquilidade. Procuramos oferecer um serviço diversificado, com uma estrutura bem organizada, para que possamos trazer um ambiente agradável, e com as tradições de Minas Gerais.

ANÁLISE PESSOAL

Minhas Forças:

1. Analisamos o mercado para oferecer um cardápio variado a toda semana.

2. Somos dedicados e responsáveis, para oferecer um serviço de qualidade.

3. Sempre procuramos adquirir a satisfação dos nossos clientes.

Pontos que devo melhorar:

1. Devemos criar uma comunicação eficiente de forma que a equipe esteja ciente de todos os acontecimentos.

2. Dividir as atividades em nosso ambiente organizacional.

3. Ter mais comprometimento com a empresa.

ANÁLISE DE OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO

Oportunidades gerais de negócios sobre as quais minhas forças possam atuar:

1. Analisamos o mercado na área de alimentação, e observamos que ela vem sendo estável no últimos anos.

2. As empresas estão inovando os seus serviços com tecnologias e criando cardápios variados e saudáveis, para oferecer um serviço de qualidade.