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GESTÃO DE PROJETOS 21 centro de educação a distancia POLO MACe CURSO DE ADMINISTRAÇÃO ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADa GESTÃO DE PROGETOS FERNANDA CARLA PEREIRA Ra 265061 PROFESSORA EAD RENATA M. G. DALPIAZ. TUTORA PRESENCIAL IARA RODRIGUES DE OLIVEIRA CAMPO GRANDE-MS 2013 ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADa GeTÃO DE PROJETOS Este trabalho tem como objetivo desenvolver a elaboração de um Projeto para a implantação de um treinamento de fluxo de caixa na empresa com o principal objetivo de busca soluções para melhoria da organização e a pratica do conhecimento adquirido no decorrer das aulas de Gestão de Projetos. CAMPO GRANDE-MS 2013 INTRODUÇÃO O fluxo de caixa pode ser caracterizado como uma ferramenta de extrema importância para uma empresa, pois fornece todas as informações quanto sua entrada e saídas diárias, com ele também podemos saber a quantidades de atividades ou serviços realizados através dele podemos ter uma ampla visão da movimentação da empresa. Segundo Zdanowicz (1998) o fluxo de caixa é um instrumento essencial que permite planejar, organizar, coordenar, dirigir e controlar os seus recursos financeiros. Desta forma este projeto terá como intuito proporcionar um treinamento de Fluxo de Caixa na sorveteria Gelicia, a micro empresa que foi criado por um empreendedor que trabalha com a fabricação de sorvetes, este projeto será implantado através de práticas como: diagnóstico organizacional e aplicação do treinamento para conhecimento do proprietário visando trazer melhoria em relação a administração financeira da empresa. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA A pesquisa representa o estudo em uma micro pequeno empresa no ramo alimentício trata-se de uma pequena sorveteria, que produz para revenda local. Fundada em 2009, A Sorveteria Gelicia iniciou suas atividades com a ideia de fabricar sorvetes artesanais de qualidade situada R.Tambes,365 Campo grande MS. Sempre com qualidade em seus produtos, e preocupação em satisfazer seus clientes. Atualmente, a política da empresa é buscar constantemente exceder ás expectativas dos clientes, quanto a qualidade do produto, para que sejam melhores que esperado. Visão Expandir a oferta dos Sorvetes Gelicia, tendo na sua fabricação alta qualidade, e mantendo nossas receitas artesanais. Missão Proporcionar contínua satisfação aos nossos clientes e sempre produzir com alta qualidade, mantendo nosso exclusivo sabor. Valores Valorização do cliente, paixão pelo que fazemos e conservar nossas receitas artesanais. Capital Social O capital social da empresa inicialmente foi de R$ 13.0000,00 onde R$ 5.000,00 foi através do financiado e R$ 8.000,00 foi de capital próprio, hoje estima se um capital de R$ 56, 0000,00. ESTRUTURA ORGANIZACIONAL Por ser uma empresa pequena tem uma estrutura simples, composta da seguinte forma: Figura 1- Organograma da sorveteria Gelicia Gerencia: É responsável por todas as tomadas de decisões da empresa também gerencia os outros dois setores o da Produção e do Atendimento. Produção: Responsável por produzir conforme a demanda da empresa, também fica encarregada de ter um controle da matéria prima que quando detectado que entrara em falta solicita sua compra a gerencia. Atendimento: Esse setor tem o papel de bem atender o cliente e uma boa apresentação dos produtos e a divulgação de novos produtos que são lançados. PRINCIPAIS PRODUTOS Os produtos comercializados pela empresa são de fornecimento do bairro onde esta situada a empresa e nas suas proximidades. Esses produtos são de grande consumo da população dessa região, como se verificou no período do estagio, e abrange um publico de diferentes faixas etárias diversas classes econômicas. Picolés Figura 2- picolés de leite Há variedade grande em sabores de picolés de frutas, picolés ao leite e também os recheados. Caixa de 10 litros Figura 3 – sorvete a granel Tem uma grande variedade em sorvete de massa que é consumido no bufe por quilo, casquinha e cascão. Bufe por quilo Figura 4 – Bufe por quilo O bufe por quilo conta uma variedade doce e guloseimas que o cliente tem como opção por em cima do sorvete. DEFINIÇÃO DE GESTÃO DE PROJETOS Gestão de projetos é uma área de atuação, responsável por gerenciar projetos, é o ato de Gerenciar, Administrar, Coordenar ou gerir um projeto é a aplicação de técnicas, conhecimento e habilidades para garantir que um projeto tenha sucesso. Conforme a leitura e pesquisas o gerente do projeto deve ser flexível e estar sempre atento com os acontecimentos e mudanças do dia-a-dia porem não podem perder o controle e focar no plano inicial do projeto, a principal qualidade do gerente de projeto é ser comunicativo e para ser um bom Gerente de Projeto é preciso ter as seguintes habilidades: comunicador, líder, organizado, negociador, desembaraçado, ético. AS PRINCIPAIS ETAPAS DO PROJETO A primeira etapa consiste da elaboração da formulação estratégica, em que é definida a identidade organizacional (Negócio, Missão, Visão, Vantagem Competitiva, Crenças e valores) e são feitas análises dos ambientes externo e interno. A partir desses insumos, são definidos os objetivos globais e as diretrizes estratégicas que nortearão as ações da empresa. Esta etapa conduz a empresa a organizar suas estratégias globais e desenvolver A segunda etapa consiste da implementação da estratégia definida. Nessa etapa, é essencial a adoção de um sistema de gestão integrado, que reúna as informações necessárias ao alcance dos resultados planejados. Podemos concluir então que compete ao planejamento estratégico e ás lideranças das organizações identificarem e selecionar as melhores ações estratégicas, e ao gerenciamento de projetos e ser o agente executor das mudanças. ESCOPO DO PROJETO INDENTIFICAÇÃO DO POBLEMA Na nossa visita a empresa identificou que a ela não possui um controle de fluxo de caixa, e sem esse método de controle fica difícil ter uma visão ampla da lucratividade da empresa, sabemos que em uma organização é fundamental o conhecimento de sua movimentação de caixa, para torna-se sustentável, dando ao seu administrador uma margem de segurança e conhecimento

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