HERANÇA QUE OS POVOS INDIGINAS E NEGROS DEIXARAM

MANDIOCA, PEIXES

AÇAÍ - agora que virou moda, todo o mundo conhece aquele coquinho pequeno amarronzado, que dá em cachos na palmeira do açaizeiro. "Açaí" quer dizer "fruta que chora", ou seja, de onde sai líquido.

caju - (do tupi-guarani acayu ou aca-iu, com o significado ano, uma vez que os indígenas contavam a idade a cada safra

CAPIM - mato fino, folha delgada

CARIJÓ - aquilo que vem do branco; também quer dizer "mestiço", como o galo ou galinha de penas salpicadas de branco e preto que leva este nome.

CARIOCA - atenção, pessoal que nasceu no Rio de Janeiro. "Carioca" quer dizer "casa do branco".

GUARATINGUETÁ - reunião de pássaros brancos.

IGUAÇU - é a "água grande", "rio ou lago grande".

JACARÉ – aquele que olha de lado

MANDIOCA - A origem do nome mandioca (manioca) seria de uma lenda Tupinambá sobre a deusa Mani, de pele branca, que encontrou sua morada (oca) na raiz desta planta.

PARÁ - quer dizer "rio". Um dos maiores estados brasileiros tem esse nome.

PARAÍBA - significa "rio ruim", "que não presta para navegar".

SERGIPE - significa "caminho do rio dos siris".

TATUAPÉ – “caminho do tatu”

Alimentação

A culinária do Brasil tem forte influência indígena. Possui pratos típicos como: Pato no Tucupi, o Tacacá, a Maniçoba, entre outras delícias como o